5 échanges de pain délicieux et sains à essayer

Contenu

• Devenir sans pain devient encore plus délicieux
• 5 alternatives au pain
• 1. Tranche de patate douce grillée
• instructions
• 2. Tomate
• instructions
• 3. Champignons portobello grillés
• instructions
• 4. Jicama finement tranché
• instructions
• 5. verts Collard
• instructions

Devenir sans pain devient encore plus délicieux

Vous cherchez à mélanger du gluten ou des glucides coupés? Nous vous avons.

Nous n'aimons pas étiqueter un aliment comme «mauvais», mais il y a certains avantages à réduire ou à éviter le pain - en particulier le type raffiné et transformé (alias pain blanc).

Heureusement, il existe plus d'alternatives au pain que jamais (en vous regardant, croûte de chou-fleur). Regardez cette vidéo.

5 alternatives au pain

Faim? Découvrez ces recettes d'échange de pain ci-dessous. Alerte spoiler: ils sont nutritifs, délicieux et pratiques.

1. Tranche de patate douce grillée

Renoncer au toast à l'avocat? Jamais.

Au lieu de pain, échangez votre tranche de pain grillé du matin contre une tranche de patate douce.

Ce délicieux légume-racine regorge d'antioxydants anticancéreux sous forme de bêta-carotène. La patate douce est également riche en fibres solubles et insolubles, ce qui la rend également bénéfique pour la santé intestinale et la digestion.

Garnissez votre tubercule grillé avec tout ce que vous souhaitez. Soyez sucré avec du beurre de noix, des bananes en tranches et un filet de miel. Ou allez savoureux avec de la purée d'avocat et une pincée de sel de mer rose.

instructions

Couper les patates douces en tranches de 1/4 à 1/2 pouce. Cuire au four à 400 ° F (204 ° C) jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Ou faites griller dans un grille-pain plusieurs fois (environ cinq fois) au réglage le plus élevé. Garnir des condiments désirés.

2. Tomate

L'échange de pain le plus facile - et le plus juteux - jamais? Tomate. Nous parlons cinq secondes, c'est facile. Coupez simplement une tomate juteuse et mûre et appelez-la un jour.

Les tomates sont faibles en glucides et riches en fibres, en vitamine C et en antioxydants.

Vous pouvez utiliser des tranches de tomate pour prendre en sandwich vos garnitures, salades ou charcuteries préférées. Notre façon préférée d'utiliser le «pain» aux tomates est de créer un sandwich caprese avec de la mozzarella fraîche, du basilic et un filet d'huile d'olive.

instructions

Coupez et préparez comme bon vous semble. La meilleure façon de couper une tomate en tranches égales sans l'écraser? Utilisez un couteau à pain dentelé.

3. Champignons portobello grillés

Vous pensez que vous ne pouvez pas profiter de votre barbecue d'été sans pain? Détrompez-vous!

Les champignons portobello grillés constituent le parfait "pain" à hamburger. La forme du chapeau de champignon est la taille idéale pour étreindre un hamburger et vos garnitures préférées.

Rempli d'antioxydants, de fibres et de vitamines B, la saveur umami de portobello peut vraiment faire passer vos hamburgers au niveau supérieur.

instructions

Badigeonner les chapeaux de champignons portobello d'huile d'olive, puis assaisonner de sel et de poivre. Faire griller jusqu'à tendreté. Essayez ce burger Whole30 plein de saveurs!

4. Jicama finement tranché

Taco Tuesday est devenu beaucoup plus sain.

Au lieu de coquilles à tacos croquantes - qui, soyons honnêtes, se désagrègent de toute façon en deux secondes - utilisez du jicama pour contenir vos garnitures de tacos préférées.

Le légume-racine riche en nutriments est faible en glucides et en calories et chargé de fibres, de vitamine C et d'antioxydants. Il a une saveur fraîche et légèrement sucrée et est délicieux avec un peu de jus de citron vert et de poudre de chili.

En raison de la fibre, du potassium et des nitrates du jicama, c'est aussi une excellente nouvelle pour la santé cardiaque et la circulation.

instructions

Peler le jicama et trancher très fin à l'aide d'une mandoline. Assaisonnez selon vos préférences et poêlez légèrement.

5. verts Collard

Les collards sont votre nouveau «it» vert. Ce vert feuillu robuste peut faire tout ce que peut faire votre tortilla, de la tenue des fixations de tacos à la fabrication d'un délicieux emballage croquant.

Les feuilles de chou vert contiennent l'une des meilleures sources de vitamine K (qui aide à promouvoir la santé des os). Ils sont également riches en:

• vitamine C
• vitamine A
• fibre
• calcium
• le fer

instructions

Blanchir le chou vert avant de l'utiliser. Cela les rendra plus souples et agréables à manger. Ensuite, remplissez-les de ce que vous voulez, roulez-le et vous êtes prêt à partir.

Tiffany La Forge est un chef professionnel, développeur de recettes et écrivain culinaire qui dirige le blog Panais et pâtisseries. Son blog se concentre sur la vraie nourriture pour une vie équilibrée, des recettes saisonnières et des conseils de santé accessibles. Quand elle n'est pas dans la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et sortir avec son corgi, le cacao. Visitez-la sur son blog ou sur Instagram.