Qu'est-ce qui cause un goût amer dans la bouche?

Contenu

• Aperçu
• Les causes
• Syndrome de la bouche brûlante
• Grossesse
• Bouche sèche
• Reflux d'acide
• Médicaments et suppléments
• Maladies et infections
• Traitements contre le cancer
• Syndrome de la noix de pin
• Remèdes maison
• Traitement
• Perspective

Aperçu

On s'attend à avoir un goût amer dans la bouche pendant que vous consommez quelque chose d'amer, comme de la chicorée ou du café noir. Avoir un goût amer chronique dans la bouche, peu importe ce que vous mangez ou buvez, n'est pas normal et peut indiquer l'un des nombreux problèmes de santé.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les causes d'un goût amer dans la bouche, quand demander de l'aide et comment vous débarrasser de ce symptôme.

Les causes

Avoir un goût amer dans la bouche n'est souvent pas un problème grave, mais il peut interférer avec votre vie quotidienne et affecter votre alimentation.

Syndrome de la bouche brûlante

Comme son nom l'indique, le syndrome de la bouche brûlante provoque une sensation de brûlure ou d'échaudure dans la bouche qui peut être très douloureuse. Ces symptômes peuvent survenir dans une partie de la bouche ou sur toute la bouche. Il peut également produire une sensation de bouche sèche et un goût amer ou métallique.

Le syndrome de la bouche brûlante survient chez les femmes et les hommes, en particulier chez les femmes qui traversent la ménopause et au-delà.

Parfois, la bouche brûlante n'a pas de cause identifiable. Les médecins soupçonnent que cela peut être dû à des dommages aux nerfs de la bouche. Il peut également être lié à des conditions sous-jacentes ou à des traitements pour des conditions comme le diabète sucré, le traitement du cancer et les changements hormonaux pendant la ménopause.

Grossesse

L'hormone féminine œstrogène, qui fluctue pendant la grossesse, peut également altérer les papilles gustatives. De nombreuses femmes rapportent un goût amer ou métallique dans leur bouche lorsqu'elles sont enceintes. Cela disparaît généralement un peu plus tard dans la grossesse ou après l'accouchement.

Bouche sèche

La sensation de bouche sèche, également appelée xérostomie, peut être causée par une diminution de la production salivaire ou une modification de la composition de la salive. La diminution peut se produire pour un certain nombre de raisons, notamment:

• vieillissement
• certains médicaments
• une maladie auto-immune, telle que le syndrome de Sjögren, qui provoque une sécheresse excessive dans la bouche et les yeux
• tabagisme

Sans production adéquate de salive, le goût peut être modifié. Les choses peuvent avoir un goût plus amer, par exemple, ou moins salé. De plus, le manque de salive peut faire avaler ou parler fort, et les personnes atteintes de cette maladie pourraient remarquer plus de caries et d'infections des gencives.

Reflux d'acide

Le reflux acide, également appelé RGO, se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur s'affaiblit et permet à la nourriture et à l'acide gastrique de remonter de l'estomac vers l'œsophage et la bouche. Le sphincter œsophagien inférieur est un muscle situé au bas de l'œsophage, qui est le tube qui achemine les aliments de la bouche à l'estomac. Étant donné que cet aliment contient de l'acide digestif et des enzymes, il peut entraîner un goût amer dans la bouche.

D'autres symptômes incluent:

• brûlure dans la poitrine quelques heures après un repas
• problèmes de déglutition
• une toux sèche chronique

Médicaments et suppléments

Une fois que votre corps a absorbé certains types de médicaments, les restes du médicament sont excrétés dans la salive. De plus, si un médicament ou un supplément contient des éléments amers ou métalliques, il peut laisser un goût amer dans la bouche.

Les coupables communs sont:

• l'antibiotique tétracycline
• le lithium, utilisé pour traiter certains troubles psychiatriques
• certains médicaments cardiaques
• vitamines et suppléments contenant du zinc, du chrome ou du cuivre

Maladies et infections

Lorsque vous avez un rhume, une infection des sinus ou une autre maladie, votre corps libère naturellement une protéine produite par différentes cellules du corps pour favoriser et médier l'inflammation. On pense que cette protéine peut également affecter les papilles gustatives, provoquant une sensibilité accrue aux goûts amers lorsque vous êtes malade.

Traitements contre le cancer

La radiothérapie et la chimiothérapie peuvent irriter les papilles gustatives, provoquant de nombreuses choses, y compris de l'eau, qui prennent un goût métallique ou amer.

Syndrome de la noix de pin

Bien que ce ne soit pas une allergie, certaines personnes peuvent avoir une réaction aux pignons de pin qui laisse un goût amer ou métallique dans la bouche environ 12 à 48 heures après avoir ingéré les noix. Les scientifiques ne savent pas exactement pourquoi cela se produit, mais ils soupçonnent que cela peut avoir quelque chose à voir avec un contaminant, comme l'un des produits chimiques utilisés dans le processus de décorticage, une prédisposition génétique ou l'huile de noix qui devient rance.

Remèdes maison

Il y a certaines choses que vous pouvez faire à la maison pour aider à soulager et même à prévenir le goût amer dans votre bouche.

• Buvez beaucoup de liquides et mâchez de la gomme sans sucre pour augmenter la production de salive.
• Pratiquez une bonne hygiène dentaire. Brossez doucement pendant deux minutes solides deux fois par jour et passez la soie dentaire quotidiennement. Consultez votre dentiste tous les six mois pour des examens.
• Réduisez vos risques de reflux acide en perdant du poids si vous en avez besoin, en évitant les aliments épicés ou gras, en ne fumant pas de produits du tabac, en limitant l'alcool et en prenant de petits repas fréquents plutôt que de gros. L'orme glissant aux herbes peut aider à augmenter les sécrétions muqueuses, qui protègent la muqueuse luminale du tractus gastro-intestinal de l'irritation acide de l'estomac.
• Demandez à votre médecin de changer vos médicaments si vous remarquez que l'un vous donne un goût amer.

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Traitement

Le traitement à long terme dépendra de ce qui vous fera ressentir le goût amer. Votre médecin vous posera d'abord des questions sur vos symptômes, passera en revue vos antécédents médicaux et les médicaments que vous prenez, puis effectuera un examen physique. Votre médecin peut demander des travaux de laboratoire pour tester les conditions sous-jacentes, comme le diabète sucré.

Le traitement dépendra de la condition sous-jacente ou d'un autre coupable qui cause le goût amer. Par exemple, si le reflux acide provoque le goût amer, votre médecin peut vous conseiller des antiacides en vente libre ou sur ordonnance. Si le diabète sucré de type 2 est en cause, votre médecin peut vous prescrire un médicament comme la metformine (Glucophage). La metformine diminue la quantité de sucre (glucose) produite par le foie. Si certains médicaments que vous prenez provoquent un goût amer, votre médecin pourra peut-être vous prescrire quelque chose de différent.

Votre professionnel de la santé peut également vous référer à:

• un dentiste s'il soupçonne que le goût amer est lié à un problème dentaire
• un endocrinologue s'il est associé à une maladie comme le diabète sucré
• un rhumatologue si vous pensez avoir le syndrome de Sjögren

Perspective

Avoir un goût amer dans la bouche, même lorsque vous ne mangez ni ne buvez rien d’amer, est un problème assez courant. La plupart des causes sont traitables.

Une fois que vous et votre médecin déterminez pourquoi vous avez un goût amer dans la bouche et que vous commencez le traitement, dans la plupart des cas, vos papilles gustatives devraient revenir à la normale sans effets durables.