Les 12 meilleurs livres sur l'alimentation saine de l'année

Contenu

• Manger, boire et être en bonne santé: le guide de la Harvard Medical School sur une alimentation saine
• La solution Blue Zones
• Fille affamée propre et affamée
• Cuisine paléo avec votre pot instantané
• Le nettoyage cétogène de 30 jours
• La liberté alimentaire pour toujours
• Le livre de recettes Heal Your Gut
• Nourriture à vivre
• Biologique extrêmement abordable
• À la maison dans la cuisine d'aliments complets
• Le nouveau plan primitif
• La cuisine nourrie

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Nous ne pouvons pas contrôler notre génétique, mais nous pouvons contrôler la façon dont nous nourrissons notre corps. Manger sainement, tout en faisant de l'exercice, est l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour réduire votre risque de développer des problèmes de santé chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.

La recherche montre que pour maintenir un poids santé, une alimentation saine est très importante. Après tout, vous pouvez absorber des calories beaucoup plus rapidement que vous ne pouvez les brûler! Le recommande de manger une variété de fruits et légumes, de grains entiers, de produits laitiers faibles en gras et de protéines maigres, tout en limitant le sodium, les sucres ajoutés et les gras trans.

Notre vie moderne bien remplie ne nous facilite pas toujours la planification de repas sains. Ces livres fournissent un guide sur différents types de régimes alimentaires sains et de nombreuses recettes et astuces pour garder votre alimentation sur la bonne voie.

Manger, boire et être en bonne santé: le guide de la Harvard Medical School sur une alimentation saine

Il existe de nombreux conseils sur les glucides et l'alimentation, et tous ne sont pas fondés sur la science. Le Dr Walter Willett utilise la recherche pour démystifier les régimes à la mode comme Atkins et South Beach. Il propose même une critique des directives de l'USDA concernant les glucides. Dans «Mangez, buvez et soyez en bonne santé», il propose un guide pour équilibrer votre alimentation afin d'inclure le bon ratio de glucides, de graisses, de protéines et d'autres groupes alimentaires.

La solution Blue Zones

L'auteur Dan Buettner définit les zones bleues comme des endroits dans le monde où les gens ont déclaré vivre le plus longtemps. «The Blue Zones Solution» explore les techniques de régime et de style de vie utilisées dans des régions comme Okinawa, le Japon, la Sardaigne, l'Italie, etc. Buettner explique comment vous pouvez les appliquer à votre propre vie quotidienne. Il existe des recettes et des listes de contrôle pour vous aider à créer votre propre zone bleue.

Fille affamée propre et affamée

Aujourd'hui, bon nombre de nos aliments sont transformés avec des ingrédients artificiels, qui peuvent être nocifs pour la santé à long terme. Dans «Hungry Girl Clean & Hungry», le site Web et l'émission de télévision sur l'alimentation saine s'attaquent à l'alimentation saine. Toutes les recettes utilisent des ingrédients propres, et elles sont toutes faciles à préparer avec des ingrédients de n'importe quel supermarché.

Cuisine paléo avec votre pot instantané

Un Instant Pot combine la capacité de cuisson d'une mijoteuse, d'un autocuiseur et d'un cuiseur à riz dans une seule casserole. L'appareil est pratique pour la cuisine paléo car il permet de gagner beaucoup de temps. Dans «Paleo Cooking with Your Instant Pot», Jennifer Robins vous montre comment tirer le meilleur parti d'un Instant Pot pour préparer plusieurs plats Paleo.

Le nettoyage cétogène de 30 jours

Un régime cétogène est un régime pauvre en glucides conçu pour entraîner le corps à brûler les graisses (cétones) au lieu du sucre comme carburant. «Le nettoyage cétogène de 30 jours» sert de point de départ pour quiconque est nouveau dans ce régime alimentaire ou veut revenir après s'être arrêté pendant un certain temps. Obtenez des plans de repas, des listes de courses et des conseils sur la façon de maintenir le régime cétogène et découvrez les effets négatifs du sucre.

La liberté alimentaire pour toujours

Les envies, la reprise de poids et la perte d'énergie sont toutes des plaintes courantes des personnes à la diète yo-yo. «Food Freedom Forever» est écrit sur le principe que la formation d'habitudes saines durables vous libérera du cycle de régime. Le livre offre des conseils sur la façon de trouver votre propre équilibre alimentaire sain et de s'y tenir. Il y a même des conseils pour faire face aux vacances, aux vacances et à d’autres situations sociales susceptibles de faire dérailler de saines habitudes.

Le livre de recettes Heal Your Gut

Votre intestin pourrait avoir un effet plus important sur votre santé que les chercheurs ne le pensaient autrefois. La Dre Natasha Campbell-McBride, qui écrit l'avant-propos dans «The Heal Your Gut Cookbook», discute d'un large éventail de maladies chroniques qui peuvent être causées ou aggravées par une mauvaise santé intestinale. Le livre de cuisine fournit une variété de recettes et de techniques de préparation des aliments pour rétablir le bon équilibre des bactéries saines dans les intestins.

Nourriture à vivre

«Food to Live By» ramène les choses à l'essentiel. Myra Goodman, auteure et cofondatrice de Earthbound Farm, se concentre sur la cuisson de plats simples avec des ingrédients biologiques. Les recettes sont faciles à préparer et comprennent des informations importantes sur le soin et la manipulation des ingrédients. Goodman inclut également des photos en couleur de ses plats.

Biologique extrêmement abordable

Manger bio est un choix plus sain car la nourriture est exempte de pesticides et d'antibiotiques. Malheureusement, cela peut aussi être une option coûteuse. «Wildly Abordable Organic» vous donne des astuces pour bien manger sans le prix élevé. Il existe des conseils sur la façon de rendre le style de vie de votre famille plus écologique, d'économiser de l'argent sur les courses d'épicerie et de préparer des repas de saison faciles.

À la maison dans la cuisine d'aliments complets

Si vous voulez savoir comment approvisionner la cuisine, demandez à un chef. Amy Chaplin applique ses connaissances et son amour de la nourriture dans un livre conçu pour enseigner les bases d’une alimentation saine et d’aliments entiers. Sa section sur le stockage du garde-manger va au-delà de ce dont vous avez besoin. Elle explique comment et pourquoi certains ingrédients sont utilisés. Toutes les recettes de «À la maison dans la cuisine des aliments entiers» sont végétariennes et beaucoup sont également végétaliennes!

Le nouveau plan primitif

"The New Primal Blueprint" est une mise à jour sur "The Primal Blueprint" de l'auteur Mark Sisson, publié en 2009. Il continue de se concentrer sur les avantages de manger comme nos ancêtres primitifs et met l'accent sur les lois de style de vie de Sisson pour la santé et le bien-être. En plus des informations étendues et mises à jour, le nouveau livre est livré avec des photos, des graphiques et des dessins animés mis à jour.

La cuisine nourrie

Les aliments traditionnels font leur retour alors que les gens recherchent une façon de manger durable et à long terme au lieu de régimes à la mode. «La cuisine nourrie» de Jennifer McGruther est un guide pour manger plus proche de la façon dont les autochtones le faisaient. McGruther propose plus de 160 recettes basées sur les saisons et les lieux. Elle célèbre également les aliments traditionnels comme le kéfir, la choucroute et le kombucha qui sont riches en probiotiques.