8 principaux bienfaits du granola pour la santé et comment se préparer

Contenu

• Avantages du granola
• Le granola fait grossir?
• Comment préparer le granola?

La consommation de granola garantit plusieurs bienfaits pour la santé, principalement en ce qui concerne le fonctionnement du transit intestinal, en combattant la constipation, puisqu'il s'agit d'un aliment riche en fibres. En outre, selon la façon dont il est consommé, il peut également aider au processus de gain de masse musculaire, à améliorer l'apparence de la peau et à augmenter l'énergie et la disposition aux activités quotidiennes.

Le granola est un aliment composé d'un mélange d'avoine croustillante rôtie au four, de fruits secs, de fruits déshydratés, de graines et de miel. D'autres ingrédients peuvent également être inclus, tels que la noix de coco séchée ou râpée, le chocolat noir, le beurre d'arachide et les épices. Le granola est facile à préparer à la maison et est généralement consommé pour le petit-déjeuner et les collations.

Le granola fait maison est plus sain que le granola industrialisé, car il contient des sucres, du sel, des graisses et d'autres composants qui peuvent ne pas être aussi sains pour votre santé.

Avantages du granola

Le granola, en plus de fournir des calories, est riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux tels que le fer, le calcium, le potassium, le zinc et le magnésium. La valeur nutritionnelle du granola dépend des ingrédients utilisés dans sa préparation.

Les principaux avantages pour la santé de la consommation de granola sont:

1. Combattre et soulager les symptômes de la constipation, car il est riche en fibres qui favorisent l'augmentation du volume des matières fécales et le transit intestinal, ce qui permet aux selles de sortir plus facilement.
2. Favoriser la perte de poids, parce que les fibres augmentent la sensation de satiété;
3. Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, puisqu'ils abaissent le cholestérol en raison du fait que l'avoine est riche en bêta-glucanes, un type de fibre qui aide à abaisser le cholestérol LDL, également appelé mauvais cholestérol, diminuant le risque cardiovasculaire;
4. Favorise le rajeunissement de la peau et diminue le risque de développement de cancer, parce que certains ingrédients tels que la noix de coco, les noix, les graines de chia ou de lin, par exemple, sont riches en sélénium, vitamine E et oméga-3, qui sont des antioxydants, empêchant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres;
5. Améliore l'apparence des cheveux, car il est riche en protéines, zinc, sélénium et autres minéraux qui contribuent à la croissance et à la santé des fibres capillaires;
6. Aide à améliorer la pression artérielle, c'est parce que certaines études indiquent que les fibres, ainsi que certains ingrédients tels que les graines de chia et l'avoine, aident à la régulation de la pression artérielle;
7. Aide à réguler la glycémie selon les ingrédients qui composent le granola, cependant, les graines, l'avoine et les fruits secs ont été vérifiés dans plusieurs études qui sont capables de favoriser le contrôle de la glycémie, et peuvent être bénéfiques pour les personnes en surpoids et celles qui sont pré-diabétiques;
8. Fournit de l'énergie et favorise l'augmentation de la masse musculairecar il est riche en glucides, en protéines et en bonnes graisses qui apportent de l'énergie et qu'avec un bon exercice, il favorise le gain de masse musculaire.

Il est important de garder à l'esprit qu'en cas de consommation de granola industrialisé, les avantages peuvent ne pas être les mêmes, et peuvent même ne pas avoir d'avantages. Pour cette raison, il est important de lire attentivement l'étiquette et les informations nutritionnelles pour choisir le plus sain, en évitant les granolas contenant du sucre ou des édulcorants. Voici comment lire correctement l'étiquette.

Le granola fait grossir?

Le granola est généralement préparé avec du sucre brun ou du miel, en plus de contenir des ingrédients qui, bien que sains, contiennent une grande quantité de calories et, par conséquent, leur consommation en grande quantité peut favoriser la prise de poids.

Cependant, il est possible de consommer du granola sans prendre de poids, en privilégiant le granola préparé à la maison avec des ingrédients naturels, ainsi qu'en régulant la quantité qu'il est consommé, en utilisant 2 cuillères ou 30 grammes de granola à consommer avec du lait écrémé ou du yogourt, ou mélanger avec les fruits hachés.

Comment préparer le granola?

Certains ingrédients pouvant être utilisés dans la préparation du granola sont:

• Graines de chia, de lin, de sésame, de tournesol et de citrouille;
• Fruits déshydratés comme la noix de coco, la pomme, canneberges, baies de goji et raisins secs;
• Fruits secs comme les arachides, les noix, les châtaignes, les amandes et les noisettes;
• Des épices comme la cannelle et la muscade;
• Les céréales telles que les flocons de riz, l'avoine, le son de blé ou les graines de lin;
• Huile de noix de coco;
• Beurre d'arachide.

La préparation du granola est très simple, il suffit de choisir les ingrédients et de les placer dans un récipient pour qu'ils soient mélangés. Il est indiqué que les fruits secs sont écrasés avant d'être mélangés avec les autres ingrédients du granola. Ensuite, le mélange doit être placé dans un plateau avec du papier sulfurisé et placé au four à 150 ° C pendant environ 50 à 60 minutes. Ensuite, vous devez stocker le mélange dans un récipient hermétique.