5 fruits que vous devriez manger la peau

Contenu

• 1. Fruit de la passion
• Recette de gelée de fruits de la passion
• 2. Banane
• Recette Farofa avec peau de banane
• 3. Pastèque
• Recette de bonbons à la pastèque
• 4. Orange
• Risotto aux écorces d'orange
• 5. Mangue
• Crème à la mangue

Manger des fruits non pelés, en plus d'ajouter plus de fibres, plus de vitamines, de minéraux et d'antioxydants à l'alimentation, évite également de gaspiller de la nourriture.

Cependant, pour utiliser les pelures de fruits, il est important de toujours essayer d'utiliser des fruits biologiques ou biologiques, qui sont cultivés sans pesticides ni produits chimiques qui s'accumulent normalement dans les pelures des légumes et peuvent être nocifs pour la santé s'ils sont consommés fréquemment. Par conséquent, quelques bons exemples de fruits que vous pouvez manger avec la peau sont:

1. Fruit de la passion

L'écorce de fruit de la passion est riche en pectine, un type de fibre qui augmente la satiété et vous aide à perdre du poids, en plus d'aider à contrôler des maladies telles que le diabète et l'hypercholestérolémie. La peau de ce fruit peut être utilisée pour faire de la farine pour perdre du poids ou dans des recettes de jus et de bonbons. Découvrez comment faire de la farine d'écorce de fruit de la passion.

Recette de gelée de fruits de la passion

Ingrédients:

• 6 fruits de la passion moyens avec pelure
• 1,5 tasse de thé au sucre
• 1 boîte de gélatine fruit de la passion

Mode de préparation:

Lavez bien le fruit de la passion et retirez la pulpe. Placer les pelures avec la partie blanche dans un autocuiseur avec de l'eau et cuire environ 15 minutes, période pendant laquelle la bagasse blanche se détachera de la peau jaune. Retirer du feu et, à l'aide d'une cuillère, retirer la bagasse du fruit de la passion en jetant la partie jaune de la peau. Broyer la bagasse dans un mixeur, verser la crème dans une casserole et porter à feu doux en ajoutant le sucre. Remuer doucement et cuire environ 5 minutes. Éteignez le feu, ajoutez la poudre de gélatine de fruit de la passion et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve bien. Placer dans un bol et utiliser sur du pain grillé et des apéritifs.

2. Banane

La peau de banane est riche en fibres, qui améliorent le fonctionnement de l'intestin et aident à contrôler les problèmes tels que l'hypercholestérolémie et le diabète, et contiennent plus de potassium en calcium que le fruit lui-même, des nutriments qui améliorent la santé des os et aident à prévenir les crampes musculaires.

La peau de banane est idéale pour les gâteaux, pour ajouter des nutriments à la farine traditionnelle ou même pour un brigadeiro en bonne santé. Découvrez tous les bienfaits et plus de recettes avec la peau de banane ici.

Recette Farofa avec peau de banane

Ingrédients:

• 1 tasse de farine de manioc
• Pelez 1 banane pas très mûre, hachée et sans les extrémités
• 1/2 oignon moyen, haché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Parfum vert haché au goût
• Sel au goût

Mode de préparation:

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter la peau de banane hachée et remuer. Laissez cuire environ 5 minutes et ajoutez la farine de manioc. Assaisonnez ensuite avec du sel et un parfum vert et remuez un peu plus. Éteignez le feu et servez.

3. Pastèque

La peau de la pastèque, en particulier la partie blanche, contient des nutriments tels que la vitamine C, la vitamine B6 et le zinc, qui ont un pouvoir antioxydant élevé et une meilleure circulation sanguine, une caractéristique qui fait que la peau de pastèque est également utilisée pour améliorer les performances sexuelles. Découvrez tous les bienfaits de la pastèque.

Recette de bonbons à la pastèque

Ingrédients:

• 2 tasses de zeste de pastèque râpé
• 1 tasse de sucre
• 3 clous de girofle
• 1 bâton de cannelle

Mode de préparation:
Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit sec. Retirer du feu et servir la crème glacée avec du pain grillé ou comme garniture pour les gâteaux et les desserts.

4. Orange

La peau d'orange est riche en flavonoïdes, substances anti-inflammatoires et antioxydantes, et en fibres, nutriments qui favorisent la digestion et améliorent le transit intestinal. De plus, la peau d'orange a des propriétés qui aident à réduire la production de gaz et à soulager les nausées et les nausées.

Il est important de se rappeler que l'idéal est l'utilisation d'écorces d'orange bio, car elles ne sont pas cultivées avec des pesticides, des substances qui s'accumulent dans les pelures des fruits et qui peuvent être nocives pour la santé. Le zeste d'orange peut être utilisé pour faire de la farine ou ajouté à des gâteaux et des confitures, et est également utilisé pour préparer un délicieux risotto, comme indiqué dans la recette ci-dessous.

Risotto aux écorces d'orange

Ingrédients:

• 2 tasses de riz
• 1 orange
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe d'huile ou d'huile d'olive
• 1 oignon
• Sel, persil et ciboulette au goût

Préparation:

Lavez soigneusement l'orange avec de l'eau et du savon, puis retirez sa peau avec un éplucheur, pour n'utiliser que la peau d'orange et non la partie du bourgeon. Pour éliminer le goût amer de la peau, vous devez la faire tremper pendant la nuit ou cuire 3 fois, en changeant l'eau à chaque nouvelle ébullition.

Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le zeste d'orange puis ajouter le riz lavé, le sel, le jus d'orange et suffisamment d'eau pour tout cuire. Laisser sur le feu environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz cuit et, lorsqu'il est presque sec, ajouter le persil et la ciboulette au goût et servir encore chaud.

5. Mangue

La peau de mangue contient des vitamines A et C, qui améliorent la santé de la peau et renforcent le système immunitaire, et est riche en fibres, ce qui améliore la fonction intestinale et aide à perdre du poids. Voir aussi les bienfaits de la mangue.

Crème à la mangue

Ingrédients:

• 1 enveloppe de gélatine en poudre incolore
• Une demi-tasse de thé à l'eau
• 2 tasses de thé à la peau de mangue hachée
• 2 tasses de thé au lait
• 1,5 tasse de thé au sucre
• Une demi-tasse de thé au lait de coco
• Une demi-tasse de thé à la fécule de maïs

Mode préparation

Dissoudre la gélatine dans l'eau et réserver. Battre la pelure de mangue avec le lait dans le mixeur, passer au tamis et placer dans une casserole moyenne. Ajouter le sucre, le lait de coco, l'amidon et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Retirer du feu, ajouter la gélatine et mélanger jusqu'à dissolution complète. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer jusqu'à consistance dure.

Découvrez comment éviter le gaspillage alimentaire dans la vidéo suivante: