Demandez au médecin diététique : les avantages des suppléments d'huile de poisson par rapport à la consommation de poisson

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Question : Les avantages des suppléments d'huile de poisson sont-ils les mêmes que ceux de manger du poisson ? Qu'en est-il de l'huile de lin ; est-ce aussi bon ?

UNE: Les bienfaits pour la santé de la prise de suppléments d'huile de poisson sont les mêmes que ceux que vous obtenez en mangeant des acides gras essentiels dans le poisson. Selon une étude de 2007 menée par le Dr Bill Harris, expert de renommée mondiale en oméga-3, votre corps absorbe les deux graisses saines (EPA et DHA) présentes dans les poissons gras et dans les suppléments d'huile de poisson de la même manière, quelle que soit la façon dont vous les obtenez. (manger vs supplémentation). C'est une excellente nouvelle pour les personnes qui n'aiment pas le poisson ou qui ne mangent pas beaucoup de poisson gras.

La graine de lin, en revanche, est une autre histoire. Le gras oméga-3 présent dans les graines de lin, l'acide alpha-linolénique (ALA), est connu comme un gras oméga-3 à chaîne courte, tandis que d'autres gras oméga-3 comme l'EPA et le DHA (je ne vous ennuierai pas avec leurs noms scientifiques ) sont des acides gras oméga-3 à longue chaîne. L'EPA et le DHA se trouvent dans les poissons gras comme le saumon et dans les suppléments d'huile de poisson. Alors qu'il est possible de convertir l'ALA en EPA, cette conversion dans le corps est très inefficace et semée d'embûches. Et selon de nouvelles recherches, il est essentiellement impossible de convertir l'ALA en une molécule de DHA encore plus longue.

Alors qu'est-ce que cela signifie pour vous? Fondamentalement, vous devriez viser à obtenir des acides gras oméga-3 à chaîne courte (ALA) et à chaîne longue (EPA et DHA) dans votre alimentation, car ils ont tous des avantages uniques pour la santé. Mais peu importe la quantité d'ALA que vous emportez, cela ne compensera pas le manque (ou pas) d'EPA ou de DHA. Cela a été un dilemme courant pour les végétariens, qui complètent souvent leur alimentation avec de l'huile de lin pour compenser le manque d'acides gras oméga-3 à longue chaîne dans leur alimentation. Puisque nous savons que ce n'est pas une option efficace, que doit faire un végétarien ?

Je recommande aux végétariens de trouver un supplément de DHA à base d'algues. Ironiquement, l'huile contenue dans les suppléments d'huile de poisson n'est pas fabriquée par le poisson. Il est fait d'algues. Le poisson mange les algues, les oméga-3 sont stockés dans le poisson, puis nous mangeons le poisson. Si vous êtes végétarien, recherchez simplement des suppléments végétariens de DHA. Votre corps va reconvertir une partie de ce DHA en EPA légèrement plus court, et vous aurez toutes vos bases d'oméga-3 à longue chaîne couvertes.

Rencontrez le docteur en diététique : Mike Roussell, PhD

Auteur, conférencier et consultant en nutrition, Mike Roussell, PhD, est titulaire d'un baccalauréat en biochimie du Hobart College et d'un doctorat en nutrition de la Pennsylvania State University. Mike est le fondateur de Naked Nutrition, LLC, une société de nutrition multimédia qui fournit des solutions de santé et de nutrition directement aux consommateurs et aux professionnels de l'industrie via des DVD, des livres, des livres électroniques, des programmes audio, des newsletters mensuelles, des événements en direct et des livres blancs. Pour en savoir plus, consultez le blog populaire sur l'alimentation et la nutrition du Dr Roussell, MikeRoussell.com.

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