Aliments pauvres en glucides (avec menu)
Contenu
- Fruits et légumes à faible teneur en glucides
- Aliments riches en protéines et faibles en glucides
- Aliments riches en graisses et pauvres en glucides
- Menu faible en glucides
Les principaux aliments faibles en glucides sont les protéines comme le poulet et les œufs, et les graisses comme le beurre et l'huile d'olive. En plus de ces aliments, il existe également des fruits et légumes qui ont une faible teneur en glucides et sont normalement utilisés dans les régimes amaigrissants, tels que les fraises, les mûres, la citrouille et l'aubergine.
Les glucides sont un macronutriment présent naturellement dans plusieurs aliments, mais ils peuvent également être ajoutés dans certains aliments industrialisés et raffinés, et lorsqu'ils sont consommés en excès, ils peuvent entraîner une prise de poids.
Cependant, il est important de savoir quel type de glucide choisir et en quelle quantité consommer, car ce nutriment est important pour fournir de l'énergie à l'organisme et son absence peut être liée à des maux de tête, une mauvaise humeur, des difficultés de concentration et une mauvaise haleine.
Fruits et légumes à faible teneur en glucides
Les fruits et légumes à faible teneur en glucides sont:
- Courgettes, blettes, cresson, laitue, asperges, aubergines, brocoli, carottes, chicorée, chou, chou-fleur, épinards, navet, concombre, citrouille et tomate;
- Avocat, fraises, framboises, mûres, myrtilles, pêche, cerise, prune, noix de coco et citron.
En plus des fruits et légumes, les boissons telles que le thé et le café sans sucre sont également pauvres en glucides et peuvent être utilisées dans les régimes pour perdre du poids.
L'idéal est d'inclure des aliments riches en glucides mais également riches en fibres, comme c'est le cas du pain, de l'avoine et du riz brun par exemple, car ils augmentent la sensation de satiété, permettant de diminuer les portions d'aliments consommées. Voici comment manger un régime pauvre en glucides.
Aliments riches en protéines et faibles en glucides
Les aliments pauvres en glucides et riches en protéines sont les viandes, le poulet, le poisson, les œufs, les fromages et les yaourts naturels. La viande, le poisson et les œufs sont des aliments qui ne contiennent pas de gramme de glucides, tandis que le lait et ses dérivés contiennent des glucides en petites quantités. Voir tous les aliments riches en protéines.
Aliments riches en graisses et pauvres en glucides
Les aliments pauvres en glucides et riches en graisses sont des huiles végétales telles que l'huile de soja, de maïs et de tournesol, l'huile d'olive, le beurre, les olives, la crème sure, les graines comme le chia, le sésame et les graines de lin et les graines oléagineuses, telles que les châtaignes, les arachides, les noisettes et les amandes. , ainsi que des crèmes préparées avec ces fruits. Le lait et le fromage sont également riches en matières grasses, mais alors que le lait contient encore des glucides dans sa composition, les fromages ne contiennent généralement rien ou très peu de glucides.
Il est important de se rappeler que les aliments comme le bacon, les saucisses, les saucisses, le jambon et la bologne sont également faibles en glucides et riches en graisses, mais comme ils contiennent beaucoup de graisses saturées et de conservateurs artificiels, ils doivent être évités dans l'alimentation.
Menu faible en glucides
Le tableau suivant montre un exemple de menu de 3 jours qui peut être utilisé dans les régimes pauvres en glucides:
| Aliments | Jour 1 | Jour 2 | Jour 3 |
| Petit-déjeuner | 1 tasse de yogourt nature + 1 pêche coupée en morceaux + 1 cuillère à soupe de graines de chia | 1 tasse de café + 1 crêpe (préparée avec farine d'amande, cannelle et œuf) à la crème de cacao | 1 verre de limonade non sucrée + 2 œufs brouillés à la crème de ricotta |
| Collation du matin | 1 tasse de fraises + 1 cuillère de son d'avoine | 1 prune + 5 noix de cajou | 1 verre de smoothie à l'avocat préparé avec du citron et du lait de coco |
| Déjeuner diner | 1 steak de poulet au four avec sauce tomate accompagné de 1/2 tasse de purée de potiron et salade de laitue à la roquette et l'oignon, assaisonné avec 1 cuillère à café d'huile d'olive | Nouilles de courgettes avec 4 cuillères à soupe de viande hachée et sauce pesto | 1 steak de dinde grillé accompagné de 1/2 tasse de riz au chou-fleur et d'aubergines bouillies et salade de carottes sautées à l'huile d'olive |
| Goûter de l'après-midi | 1 tranche de pain brun grillé avec 1 tranche de fromage blanc + 1 tasse de thé vert non sucré | 1 tasse de yogourt nature avec 1/2 banane tranchée + 1 cuillère à café de graines de chia | 1 œuf à la coque + 4 tranches d'avocat + 2 toasts entiers |
Les quantités incluses dans le menu varient selon l'âge, le sexe, l'activité physique et si la personne a une maladie associée ou non. Par conséquent, il est important de demander l'avis d'un nutritionniste afin qu'une évaluation complète puisse être faite et qu'un plan nutritionnel adapté aux besoins de la personne puisse être indiqué.
De plus, pour favoriser la perte de poids, en plus de réduire la quantité de glucides consommée, il est également important de pratiquer une activité physique régulièrement pour aider à brûler l'excès de graisse accumulé dans l'organisme.
Regardez la vidéo ci-dessous pour quelques conseils sur un régime pauvre en glucides:
Découvrez ces conseils et bien d'autres dans la vidéo suivante:
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