Allergie au blé

Contenu

• Régime alimentaire pour l'allergie au blé
• Traitement de l'allergie au blé
• Symptômes de l'allergie au blé
• Voir aussi: Différence entre allergie et intolérance alimentaire.

Dans l'allergie au blé, lorsque l'organisme entre en contact avec le blé, il déclenche une réponse immunitaire exagérée comme si le blé était un agent agressif. Pour confirmer le allergie alimentaire au blé, si vous avez un test sanguin ou un test cutané.

L'allergie au blé, en général, commence chez un bébé et n'a pas de remède et le blé doit être exclu de l'alimentation à vie. Cependant, le système immunitaire est dynamique et avec le temps il peut s'adapter et se rééquilibrer, c'est pourquoi il est important de faire un suivi avec un allergologue.

Régime alimentaire pour l'allergie au blé

Dans le régime allergique au blé, il est nécessaire d'éliminer tous les aliments contenant de la farine de blé ou de blé de l'alimentation, mais il n'est pas nécessaire d'exclure le gluten, et par conséquent, des céréales telles que l'avoine, le seigle, l'orge ou le sarrasin peuvent être utilisées. D'autres aliments alternatifs qui peuvent être consommés sont l'amarante, le riz, les pois chiches, les lentilles, le maïs, le millet, l'épeautre, le quinoa ou le tapioca.

Les aliments à exclure de l'alimentation sont des aliments à base de blé tels que:

• Biscuits,
• Biscuits,
• Gâteau,
• Des céréales,
• Pâtes,
• Pain.

Il est également important d'éviter les aliments étiquetés avec des ingrédients tels que: l'amidon, l'amidon alimentaire modifié, l'amidon gélatinisé, l'amidon modifié, l'amidon végétal, la gomme végétale ou l'hydrolysat de protéines végétales.

Traitement de l'allergie au blé

Le traitement de l'allergie au blé consiste à éliminer tous les aliments riches en blé de l'alimentation du patient, mais il peut également être nécessaire de prendre des antihistaminiques, pour atténuer les symptômes si vous ingérez accidentellement des aliments avec du blé.

Cependant, il peut encore être nécessaire dans les cas graves, de faire une injection d'adrénaline, donc si des symptômes tels que l'essoufflement et des difficultés respiratoires apparaissent, vous devez vous rendre immédiatement aux urgences pour éviter un choc anaphylactique.

Symptômes de l'allergie au blé

Les symptômes de l'allergie au blé peuvent être:

• Asthme,
• La nausée,
• Vomissement,
• Taches et inflammations sur la peau.

Ces symptômes apparaissent, chez les personnes allergiques au blé, généralement 2 heures après avoir mangé des aliments à base de blé et peuvent être très intenses si la quantité d'aliments consommés est importante.

Voir aussi: Différence entre allergie et intolérance alimentaire.