3 recettes de restauration rapide saines que vous pouvez préparer à la maison

Contenu

• Au lieu d'avoir un quart de livre McDonald's, faites un hamburger aux champignons et à la dinde.
• Au lieu d'avoir le Crunchwrap Supreme de Taco Bell, faites un Crunchwrap Supreme de Californie.
• Au lieu d'avoir la Tenders Go Cup de KFC, préparez des filets de poulet "frits" cuits au four.
• Avis pour

Vous êtes au milieu d'un épisode captivant de Scandale, et une publicité arrive pour un appétissant combo burger-frites dans l'une des grandes chaînes de restauration rapide. Peut-être avez-vous la gueule de bois après une sortie tardive, peut-être avez-vous essayé de supprimer les arrêts au volant, ou peut-être êtes-vous juste une fille qui aime un bon hamburger. Quel que soit le déclencheur, vous avez officiellement envie de ce combo, mais vous savez que la restauration rapide n'a pas exactement une étoile d'or nutritionnelle. (Bien que vous puissiez trouver ces déjeuners à emporter dans les chaînes de restauration rapide qui sont en fait assez sains.)

Je suis ici pour vous dire que vous pouvez recréer des versions plus saines de ce hamburger et de vos autres plats de restauration rapide préférés à la maison et qu'il sera encore meilleur que le vrai. Avec quelques agrafes à portée de main, vous pouvez satisfaire vos envies sans jamais avoir à changer de pyjama.

Au lieu d'avoir un quart de livre McDonald's, faites un hamburger aux champignons et à la dinde.

Bien que je ne sois pas contre le bœuf haché (preuve: la recette de hamburger sans pain dont vous avez besoin ce week-end), la dinde hachée maigre est un excellent moyen de satisfaire votre envie de hamburger tout en réduisant de moitié les graisses saturées indésirables. De plus, préparer votre hamburger à la maison aidera à réduire la teneur en sodium (ce pour quoi les menus de restauration rapide sont connus) jusqu'à 300 mg. L'astuce consiste à utiliser des champignons dans la base de dinde hachée. Les champignons sont un excellent moyen naturel de donner cette saveur umami à votre hamburger sans avoir besoin d'une énorme galette de viande d'une demi-livre pour faire le travail. Faites passer cette recette au niveau supérieur en ajoutant votre propre "sauce secrète" (psst : ce sont des avocats bons pour le cœur).

Ce dont vous aurez besoin : Dinde hachée, champignons, oignon, ail, petits pains de grains entiers, laitue, tomate et avocat

Obtenez la recette : Burger à la dinde et aux champignons

Nutrition burger de dinde : Calories 270 ; Gras 9g (Sam 2g); Protéine 23g; Glucides 31g; Fibre 5g; 400mg de sodium

Nutrition de McDonald's Quarter Pounder (sans fromage): Calories 430; Gras 20g (Sam 8g); Protéine 26g; Carb 38g; Fibre 2g; 700mg de sodium

Au lieu d'avoir le Crunchwrap Supreme de Taco Bell, faites un Crunchwrap Supreme de Californie.

Même la meilleure cuisine mexicaine locale et authentique va laisser des traces de graisse sur ma table et partir moi avec indigestion, brûlures d'estomac et sommeil agité d'un estomac instable. Si vous n'avez pas accès à de vrais mexicains, ou si vous n'arrivez tout simplement pas à passer à côté d'une cloche à tacos sans avoir envie d'un taco moelleux, je vais vous montrer comment quelques échanges simples vous permettront de créer votre propre taco plus sain. version du Crunchwrap Supreme préféré des fans sans toute cette graisse. Le produit fini a non seulement un goût frais, mais contient deux fois moins de matières grasses et deux fois plus de protéines. (Ensuite, essayez cette recette Instant Pot pour la chaudrée de poulet mexicaine.)

Ce dont vous aurez besoin : Pain plat, haricots noirs, fromage, laitue, pico de gallo, avocat, et si vous êtes un mangeur de viande, une protéine de choix

Obtenez la recette : California Crunchwrap Suprême

California Crunchwrap Supreme nutrition : Calories 360 ; Gras 9g (Sam 2g); Protéine 31g; Carb 40g; Fibre 6g; 800 mg de sodium

Taco Bell Crunchwrap Nutrition suprême : Calories 510 ; Gras 18g (Sam 5g); Protéine 19g; Glucides 69g; Fibre 5g; Sodium 1160mg

Au lieu d'avoir la Tenders Go Cup de KFC, préparez des filets de poulet "frits" cuits au four.

Je ne vais pas mentir : lorsque vous avez envie de poulet frit, il est difficile de trouver une version maison qui soit tout aussi satisfaisante. J'ai passé près de deux ans à perfectionner cette recette cuite au four pour qu'elle ait juste ce qu'il faut de croquant, comme on peut s'y attendre avec du poulet frit. (Oui, vous pourriez dire que je suis engagé.) Non seulement vous réduisez les calories de moitié en préparant ces offres à la maison, mais vous éliminerez également près des deux tiers du sodium. Vous pouvez les servir comme trempettes avec vos sauces préférées ou facilement en sandwich un couple dans un petit pain de grains entiers avec de la laitue et de la tomate. Faites-en un repas en cuisant des frites de légumes rôties pour l'accompagner.

Ce dont vous aurez besoin : Filets de poulet crus, panko de grains entiers, œufs, beurre, huile de canola, farine de graines de lin et assaisonnement italien

Obtenez la recette : Filets de poulet "frits" cuits au four

Nutrition des tendres de poulet au four: Calories 290; Gras 9g (Sam 1g); Protéines 20g; Carb 33g; Fibre 5g; 400mg de sodium

Nutrition KFC Tenders Go Cup: Calories 540; Lipides 27g (Sam 4g); Protéine 24g; Carb 50g; Fibre 4g; 1330mg de sodium

Avis pour