Les 15 meilleurs aliments à manger lorsque vous êtes malade

Contenu

• 1. Soupe au poulet
• 2. Bouillons
• 3. Ail
• 4. Eau de coco
• 5. Thé chaud
• 6. Miel
• 7. Gingembre
• 8. Aliments épicés
• 9. Bananes
• 10. Gruau
• 11. Yaourt
• 12. Certains fruits
• 13. Avocats
• 14. Légumes verts feuillus
• 15. Saumon
• Message à emporter
• Food Fix: des aliments qui combattent la fatigue

Hippocrate a dit: «Que la nourriture soit ton médicament, et la médecine ta nourriture.»

Il est vrai que la nourriture peut faire bien plus que fournir de l’énergie.

Et lorsque vous êtes malade, il est plus important que jamais de manger les bons aliments.

Certains aliments ont des propriétés puissantes qui peuvent soutenir votre corps tout en combattant une maladie.

Ils peuvent soulager certains symptômes et même vous aider à guérir plus rapidement.

Ce sont les 15 meilleurs aliments à manger en cas de maladie.

1. Soupe au poulet

La soupe au poulet est recommandée comme remède contre le rhume depuis des centaines d'années - et pour une bonne raison ().

C'est une source facile à manger de vitamines, de minéraux, de calories et de protéines, qui sont des nutriments dont votre corps a besoin en plus grande quantité pendant que vous êtes malade ().

La soupe au poulet est également une excellente source de liquides et d’électrolytes, tous deux nécessaires à l’hydratation si vous vous rendez fréquemment aux toilettes.

Votre corps aura également besoin d'encore plus de liquides si vous avez de la fièvre ().

De plus, une étude a révélé que la soupe au poulet était plus efficace pour éliminer le mucus nasal que tout autre liquide étudié. Cela signifie qu'il s'agit d'un décongestionnant naturel, peut-être en partie parce qu'il dégage de la vapeur chaude ().

Une autre raison de cet effet est que le poulet contient de la cystéine, un acide aminé. La N-acétyl-cystéine, une forme de cystéine, brise le mucus et a des effets antiviraux, anti-inflammatoires et antioxydants (,).

La soupe au poulet inhibe également l'action des neutrophiles, qui sont des globules blancs qui peuvent provoquer des symptômes tels que la toux et un nez bouché.

La capacité de la soupe au poulet à inhiber ces cellules pourrait expliquer en partie pourquoi elle est si efficace contre certains symptômes du rhume et de la grippe ().

La soupe au poulet est une bonne source de liquides, de calories, de protéines, de vitamines et de minéraux. C'est également un décongestionnant naturel et peut bloquer les cellules qui provoquent la toux et un nez bouché.

2. Bouillons

Semblable à la soupe au poulet, les bouillons sont d’excellentes sources d’hydratation pendant que vous êtes malade.

Ils sont pleins de saveur et peuvent contenir des calories, des vitamines et des minéraux tels que le magnésium, le calcium, le folate et le phosphore (7, 8).

Si vous les buvez chauds, les bouillons ont également le merveilleux avantage d'agir comme décongestionnant naturel grâce à la vapeur chaude ().

Boire du bouillon est un bon moyen de rester hydraté, et les saveurs riches peuvent vous aider à vous sentir satisfait. Ceci est particulièrement utile si votre estomac est instable et que vous êtes incapable de retenir les aliments solides.

Si vous êtes sensible au sel et que vous achetez du bouillon au magasin, assurez-vous d’acheter une variété à faible teneur en sodium, car la plupart des bouillons sont très riches en sel.

Si vous faites du bouillon à partir de rien, il peut avoir encore plus d’avantages, notamment une teneur plus élevée en calories, en protéines et en nutriments.

Beaucoup de gens s'extasient sur les avantages du bouillon d'os et affirment qu'il possède de nombreuses propriétés curatives, bien qu'il n'y ait actuellement aucune étude sur ses avantages (8).

Lisez cet article pour plus d'informations sur le bouillon d'os.

Boire du bouillon est un moyen délicieux et nutritif de rester hydraté, et il agit également comme un décongestionnant naturel lorsqu'il est chaud.

3. Ail

L'ail peut offrir toutes sortes d'avantages pour la santé.

Elle est utilisée comme plante médicinale depuis des siècles et a démontré des effets antibactériens, antiviraux et antifongiques (,).

Il peut également stimuler le système immunitaire ().

Peu d'études humaines de haute qualité ont exploré les effets de l'ail sur le rhume ou la grippe, mais certaines ont trouvé des résultats prometteurs.

Une étude a révélé que les personnes qui prenaient de l'ail tombaient moins souvent malades. Dans l'ensemble, le groupe ail a passé environ 70% moins de jours de maladie que le groupe placebo ().

Dans une autre étude, non seulement les personnes prenant de l'ail sont tombées malades moins souvent, mais elles se sont améliorées 3,5 jours plus rapidement que le groupe placebo, en moyenne ().

De plus, plusieurs études ont montré que les suppléments d'extrait d'ail vieilli peuvent améliorer la fonction immunitaire et diminuer la gravité du rhume et de la grippe ().

Ajouter de l'ail à la soupe ou au bouillon de poulet peut à la fois ajouter de la saveur et les rendre encore plus efficaces pour lutter contre les symptômes du rhume ou de la grippe.

Plus de détails ici: Comment l'ail combat le rhume et la grippe.

L'ail peut combattre les bactéries, les virus et stimuler le système immunitaire. Cela vous aide à éviter la maladie et à vous rétablir plus rapidement lorsque vous tombez malade.

4. Eau de coco

Rester bien hydraté est l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire en cas de maladie.

L'hydratation est particulièrement importante lorsque vous avez de la fièvre, transpirez beaucoup ou avez des vomissements ou de la diarrhée, ce qui peut vous faire perdre beaucoup d'eau et d'électrolytes.

L'eau de coco est la boisson parfaite à siroter lorsque vous êtes malade.

En plus d'être sucré et savoureux, il contient du glucose et les électrolytes nécessaires à la réhydratation.

Des études montrent que l'eau de coco vous aide à vous réhydrater après l'exercice et les cas bénins de diarrhée. Il provoque également moins d'inconfort gastrique que les boissons similaires (,,).

De plus, plusieurs études chez l'animal ont révélé que l'eau de coco contient des antioxydants qui peuvent combattre les dommages oxydatifs et peuvent également améliorer le contrôle de la glycémie (,,,).

Cependant, une étude a révélé qu'elle provoquait plus de ballonnements que les autres boissons électrolytiques. Il peut être judicieux de commencer lentement si vous ne l’avez jamais essayé ().

L'eau de coco a une saveur douce et délicieuse. Il fournit les fluides et les électrolytes dont vous avez besoin pour rester hydraté pendant la maladie.

5. Thé chaud

Le thé est un remède préféré pour de nombreux symptômes associés au rhume et à la grippe.

Tout comme la soupe au poulet, le thé chaud agit comme un décongestionnant naturel, aidant à nettoyer les sinus du mucus. Notez que le thé doit être chaud pour agir comme décongestionnant, mais il ne doit pas être si chaud qu'il irrite davantage la gorge ().

Vous n'avez pas à vous soucier de la déshydratation du thé. Bien que certains thés contiennent de la caféine, les quantités sont beaucoup trop faibles pour provoquer une augmentation de la perte d'eau ().

Cela signifie que siroter du thé tout au long de la journée est un excellent moyen de vous aider à rester hydraté tout en soulageant la congestion en même temps.

Le thé contient également des polyphénols, qui sont des substances naturelles présentes dans les plantes et qui peuvent avoir un grand nombre d'avantages pour la santé. Celles-ci vont de l'action antioxydante et anti-inflammatoire aux effets anticancéreux (,,,).

Les tanins sont un type de polyphénol présent dans le thé. En plus d'agir comme antioxydants, les tanins ont également des propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques ().

Une étude chez le rat a révélé que l'acide tannique contenu dans le thé noir pouvait diminuer la quantité d'un type commun de bactérie qui se développe dans la gorge ().

Dans une autre étude, le thé d'hibiscus a réduit la croissance de la grippe aviaire dans un tube à essai. Le thé d'échinacée a également raccourci la durée des symptômes du rhume et de la grippe (,).

De plus, plusieurs types de thés spécifiquement développés pour soulager la toux ou les maux de gorge se sont révélés efficaces dans les études cliniques (,).

Tous ces effets font du thé une partie importante de votre alimentation lorsque vous êtes malade.

Le thé est une bonne source de liquides et agit comme un décongestionnant naturel lorsqu'il est chaud. Le thé noir peut diminuer la croissance des bactéries dans la gorge et le thé à l'échinacée peut raccourcir la durée du rhume ou de la grippe.

6. Miel

Le miel a de puissants effets antibactériens, probablement en raison de sa teneur élevée en composés antimicrobiens.

En fait, il a des effets antibactériens si puissants qu'il a été utilisé dans les pansements pour plaies par les anciens Egyptiens, et est encore utilisé à cette fin aujourd'hui (,,,,).

Certaines preuves suggèrent que le miel peut également stimuler le système immunitaire ().

Ces qualités à elles seules font du miel un excellent aliment à manger en cas de maladie, surtout si vous avez un mal de gorge causé par une infection bactérienne.

De nombreuses études montrent que le miel supprime la toux chez les enfants. Cependant, rappelez-vous que le miel ne doit pas être administré aux enfants de moins de 12 mois (,,,,).

Mélangez environ une demi-cuillère à café (2,5 ml) de miel avec un verre chaud de lait, d'eau ou une tasse de thé. C'est une boisson hydratante, apaisante et antibactérienne ().

Le miel a des effets antibactériens et stimule le système immunitaire.Il peut également aider à soulager la toux chez les enfants de plus de 12 mois.

7. Gingembre

Le gingembre est probablement mieux connu pour ses effets anti-nausées.

Il a également été démontré qu'il soulage efficacement les nausées liées à la grossesse et au traitement du cancer (,,,).

De plus, le gingembre agit de la même manière que les anti-inflammatoires non stéroïdiens. Il a également démontré des effets antioxydants, antimicrobiens et anticancéreux (,).

Donc, si vous vous sentez nauséeux ou vomissez, le gingembre est le meilleur aliment disponible pour soulager ces symptômes. Même si vous n’avez pas la nausée, les nombreux autres effets bénéfiques du gingembre en font l’un des meilleurs aliments à manger en cas de maladie.

Utilisez du gingembre frais dans la cuisine, préparez du thé au gingembre ou achetez du soda au gingembre au magasin pour obtenir ces avantages. Assurez-vous simplement que tout ce que vous utilisez contient du vrai gingembre ou de l'extrait de gingembre, pas seulement une saveur de gingembre.

Le gingembre est très efficace pour soulager les nausées. Il a également des effets anti-inflammatoires et antioxydants.

8. Aliments épicés

Les aliments épicés comme les piments forts contiennent de la capsaïcine, qui provoque une sensation de brûlure au toucher.

Lorsqu'elle est suffisamment concentrée, la capsaïcine peut avoir un effet désensibilisant et est souvent utilisée dans les gels et patchs analgésiques ().

De nombreuses personnes rapportent que manger des aliments épicés provoque un écoulement nasal, brisant le mucus et dégageant les voies sinusales.

Bien que peu d'études aient testé cet effet, la capsaïcine semble fluidifier le mucus, ce qui facilite son expulsion. Les sprays nasaux de capsaïcine ont été utilisés avec de bons résultats pour soulager la congestion et les démangeaisons (,, 52).

Cependant, la capsaïcine stimule également le mucus production, vous risquez donc de vous retrouver avec un nez qui coule au lieu d'un nez en peluche ().

Le soulagement de la toux peut être un autre avantage de la capsaïcine. Une étude a révélé que la prise de capsules de capsaïcine améliorait les symptômes chez les personnes souffrant d'une toux chronique en les rendant moins sensibles à l'irritation ().

Cependant, pour obtenir ces résultats, vous devrez probablement manger des aliments épicés quotidiennement pendant plusieurs semaines.

De plus, n’essayez rien d’épicé si vous avez déjà des maux d’estomac. Les aliments épicés peuvent provoquer des ballonnements, des douleurs et des nausées chez certaines personnes ().

Les aliments épicés contiennent de la capsaïcine, qui peut aider à briser le mucus mais également stimuler la production de mucus. Il peut être efficace pour soulager la toux causée par une irritation.

9. Bananes

Les bananes sont un excellent aliment à manger lorsque vous êtes malade.

Ils sont faciles à mâcher et de saveur fade, mais fournissent également une quantité décente de calories et de nutriments.

Pour ces raisons, ils font partie du régime BRAT (banane, riz, compote de pommes, pain grillé) souvent recommandé pour les nausées (55).

Un autre grand avantage des bananes est la fibre soluble qu'elles contiennent. Si vous avez la diarrhée, les bananes sont l'un des meilleurs aliments que vous puissiez manger car les fibres peuvent aider à soulager la diarrhée (,,).

En fait, certains hôpitaux utilisent des flocons de banane pour traiter les patients souffrant de diarrhée ().

Les bananes sont une bonne source de calories et de nutriments. Ils peuvent également aider à soulager les nausées et la diarrhée.

10. Gruau

Comme les bananes, les flocons d'avoine sont fades et faciles à manger tout en fournissant les calories, les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin en cas de maladie.

Il contient également des protéines - environ 5 grammes dans une 1/2 tasse (60).

La farine d'avoine a d'autres avantages pour la santé puissants, notamment la stimulation du système immunitaire et l'amélioration du contrôle de la glycémie ().

Une étude chez le rat a également montré que le bêta-glucane, un type de fibre présent dans l'avoine, aidait à réduire l'inflammation dans l'intestin. Cela pourrait aider à soulager les symptômes tels que les crampes intestinales, les ballonnements et la diarrhée ().

Cependant, évitez d'acheter des flocons d'avoine artificiellement aromatisés avec beaucoup de sucre ajouté. Ajoutez plutôt une petite quantité de miel ou de fruits pour offrir encore plus d'avantages.

La farine d'avoine est une bonne source de nutriments et est facile à manger. Il peut stimuler votre système immunitaire, améliorer le contrôle de la glycémie et réduire l'inflammation du système digestif.

11. Yaourt

Le yogourt est un excellent aliment à manger en cas de maladie.

Il fournit 150 calories et 8 grammes de protéines par tasse. Il fait également froid, ce qui peut apaiser votre gorge.

Le yogourt est également riche en calcium et plein d'autres vitamines et minéraux (63).

Certains yogourts contiennent également des probiotiques bénéfiques.

Les preuves montrent que les probiotiques peuvent aider les enfants et les adultes à avoir moins souvent le rhume, à guérir plus rapidement lorsqu'ils sont malades et à prendre moins d'antibiotiques (,,,,).

Une étude a révélé que les enfants prenant des probiotiques se sentaient mieux en moyenne deux jours plus rapidement et que leurs symptômes étaient environ 55% moins sévères ().

Certaines personnes ont signalé que la consommation de produits laitiers épaississait le mucus. Cependant, plusieurs études montrent que la consommation de produits laitiers n'entraîne aucun changement dans la toux, la congestion ou la production de mucus, même chez les malades ().

Néanmoins, si vous pensez que les produits laitiers aggravent votre congestion, essayez plutôt d'autres aliments fermentés contenant des probiotiques ou un supplément probiotique.

Le yogourt est facile à manger et constitue une bonne source de calories, de protéines, de vitamines et de minéraux. Certains yogourts contiennent également des probiotiques, qui peuvent vous aider à tomber malade moins souvent et à aller mieux plus rapidement

12. Certains fruits

Les fruits peuvent être bénéfiques lorsqu'ils sont malades.

Ce sont de riches sources de vitamines, de minéraux et de fibres, qui soutiennent votre corps et votre système immunitaire ().

Certains fruits contiennent également des composés bénéfiques appelés anthocyanes, qui sont des types de flavonoïdes qui donnent aux fruits leur couleur rouge, bleue et violette. Certaines des meilleures sources sont les fraises, les canneberges, les myrtilles et les mûres ().

Les anthocyanes font des baies d'excellents aliments à manger en cas de maladie car elles ont de puissants effets anti-inflammatoires, antiviraux et immunitaires.

Plusieurs études ont montré que les extraits de fruits riches en anthocyanes peuvent empêcher les virus et les bactéries communs de se fixer aux cellules. Ils stimulent également la réponse immunitaire du corps (,,,,,).

En particulier, les grenades ont de puissants effets antibactériens et antiviraux qui inhibent les bactéries et les virus d'origine alimentaire, y compris E. coli et salmonelle ().

Bien que ces effets n'aient pas nécessairement le même impact sur les infections dans le corps qu'en laboratoire, ils ont probablement un certain impact.

En fait, une revue a révélé que les suppléments de flavonoïdes peuvent réduire de 40% le nombre de jours où les gens sont malades du froid ().

Ajoutez des fruits à un bol de flocons d'avoine ou de yogourt pour plus d'avantages supplémentaires ou mélangez des fruits surgelés dans un smoothie froid qui apaise votre gorge.

De nombreux fruits contiennent des flavonoïdes appelés anthocyanes qui peuvent combattre les virus et les bactéries et stimuler le système immunitaire. Les suppléments de flavonoïdes peuvent également être bénéfiques.

13. Avocats

L'avocat est un fruit inhabituel car il est faible en glucides mais riche en graisses.

En particulier, il est riche en gras monoinsaturés sains, le même type de graisse que l'huile d'olive.

Les avocats sont également une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux (, 81).

Les avocats sont un excellent aliment en cas de maladie car ils fournissent des calories, des vitamines et des minéraux dont votre corps a besoin. Ils sont également mous, relativement fades et faciles à manger.

En raison des graisses saines que contiennent les avocats, en particulier de l'acide oléique, ils aident à réduire l'inflammation tout en jouant un rôle dans la fonction immunitaire (,).

Les avocats regorgent de vitamines, de minéraux et de graisses saines qui peuvent diminuer l'inflammation et stimuler le système immunitaire.

14. Légumes verts feuillus

Il est important d’obtenir toutes les vitamines et tous les minéraux dont votre corps a besoin pendant la maladie, mais cela peut être difficile à faire avec un régime alimentaire typique.

Les légumes verts à feuilles comme les épinards, la laitue romaine et le chou frisé regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres. Ce sont des sources particulièrement bonnes de vitamine A, de vitamine C, de vitamine K et de folate (84).

Les légumes vert foncé sont également chargés de composés végétaux bénéfiques. Ceux-ci agissent comme des antioxydants pour protéger les cellules des dommages et aider à combattre l'inflammation ().

Les légumes-feuilles ont également été utilisés pour leurs propriétés antibactériennes ().

Ajoutez des épinards à une omelette pour un repas rapide, riche en nutriments et en protéines. Vous pouvez également essayer de mettre une poignée de chou frisé dans un smoothie aux fruits.

Les légumes verts à feuilles regorgent de fibres et de nutriments dont vous avez besoin en cas de maladie. Ils contiennent également des composés végétaux bénéfiques.

15. Saumon

Le saumon est l'une des meilleures sources de protéines à manger en cas de maladie.

Il est doux, facile à manger et riche en protéines de haute qualité dont votre corps a besoin.

Le saumon est particulièrement riche en acides gras oméga-3, qui ont de forts effets anti-inflammatoires ().

Le saumon est également une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux, dont la vitamine D, dont de nombreuses personnes manquent. La vitamine D joue un rôle dans la fonction immunitaire ().

Le saumon est une excellente source de protéines. Il contient également des acides gras oméga-3 et de la vitamine D, qui combattent l'inflammation et renforcent la fonction immunitaire.

Message à emporter

Le repos, la consommation de liquides et une bonne alimentation sont quelques-unes des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour vous sentir mieux et récupérer plus rapidement en cas de maladie.

Mais certains aliments ont des avantages qui vont au-delà de la simple fourniture de nutriments à votre corps.

Bien qu’aucun aliment ne puisse à lui seul guérir la maladie, manger les bons aliments peut soutenir le système immunitaire de votre corps et aider à soulager certains symptômes.

Food Fix: des aliments qui combattent la fatigue