12 recettes de légumes en spirale sensationnelles

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Soyons honnêtes, vous avez probablement eu envie de pâtes à un moment donné au cours de la semaine ou du jour écoulé. Et bien que nous nous régalions de temps en temps avec les spaghettis et les boulettes de viande de maman ou notre plat préféré dans notre restaurant italien de prédilection, avaler une assiette de nouilles sur le repérage n'est pas vraiment respectueux de l'alimentation ou de la santé.

Entrez dans le spiralizer, notre nouveau meilleur ami en cuisine. Il crée des brins ressemblant à des pâtes à partir de légumes comme les courgettes, les patates douces et les carottes. (Un que nous aimons : le trancheur de légumes en spirale Paderno.) Et si vous n'avez pas encore sauté dans le wagon à légumes en spirale, nous vous suggérons de le faire immédiatement. Ici, quelques recettes originales du Web pour vous aider à démarrer.

Nouilles de patates douces avec sauce crémeuse aux poivrons rouges rôtis

Au lieu de cuire vos patates douces, préparez-les dans ce plat réconfortant (ci-dessus) faible en calories mais plein de saveur. La sauce légèrement sucrée et crémeuse éclate de la fumée du poivron rouge rôti.

Pâtes au quinoa aux courgettes de maman sans sucre

Un plat de pâtes au four qui ne vous alourdira pas ? Cette recette prouve que c'est possible, en associant des nouilles de courgettes fraîches et du quinoa moelleux et riche en protéines avec du cheddar crémeux et du parmesan râpé pour un dîner ou un déjeuner facile que toute la famille adorera.

Pâtes crues à la courge musquée avec sauce à l'orange et à la grenade

Légèrement audacieuse et étonnamment tendre, la courge constitue un échange de pâtes sucré et sain. Et si vous n'avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour râper la courge ou simplement la râper à la main - elle ressemblera plus à de la salade de chou, mais aura un goût délicieux.

Pesto de chou frisé à l'avocat de Rawmazing avec nouilles de courgettes

Les riches saveurs de basilic frais, d'ail et de pignons de pin ajoutent de la profondeur aux nouilles de courgettes crues, tandis que l'avocat et le chou frisé confèrent au plat (ci-dessous) des avantages nutritionnels et une grande résistance.

Nouilles de courgettes de Skinnytaste avec crevettes épicées au citron et à l'ail

Paléo-amicales, sans gluten et à faible teneur en glucides, ces nouilles de courgettes (ou "zoodles") sont garnies de crevettes tendres et épicées pour un repas savoureux et léger que vous et toute votre famille apprécierez.

Nouilles à la courge musquée de Kale Me Maybe avec patates douces et chou vert

Ce plat automnal regorge de couleurs vives provenant des légumes orange, des verts et des tomates raisins rouges. Avec des vitamines B bénéfiques pour la santé, ainsi que beaucoup de vitamines A, C et de fibres, vous auriez du mal à trouver un repas plus nutritif ou délicieux.

Légumes en spirale aux herbes faciles et rôtis de Fit Foodie Finds

Cette recette est on ne peut plus simple. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger vos supports de courgettes et de patates douces avec de l'huile d'olive et vos herbes préférées, les mettre au four et 20 minutes plus tard, vous obtenez un délicieux repas végétalien ou un accompagnement sain (ci-dessous).

Spaghetti de courgettes In Sonnet's Kitchen avec marinara facile aux lentilles

Cette recette copieuse et délicieuse regorge de riches saveurs italiennes qui vous feront croire que vous dévorez un grand bol de spaghettis à la bolognaise - alors qu'en réalité, vous faites le plein d'un plat riche en protéines qui est végétalien et sans gluten - libre.

Salade César végétalienne au chou frisé et aux patates douces d'Inspiralized avec pois chiches croustillants

Lorsque vous avez envie de légumes verts pour le dîner, mais que vous avez besoin de quelque chose de plus consistant que de la salade, cette recette vous conviendra. Le combo du chou frisé et de la patate douce est parfait pour l'automne, tandis que les pois chiches croustillants ajoutent un peu de croquant et d'épices pour couronner le tout.

Salade de « pâtes » crues d'Averie Cooks avec vinaigrette crémeuse au citron et aux herbes

Simple, rafraîchissant et nutritif, ce plat végétalien (ci-dessous) se réunit en un éclair. C'est le déjeuner parfait en semaine lorsque vous avez envie de quelque chose de léger mais toujours satisfaisant.

Nouilles de patate douce à la tomate d'Inspiralized avec poulet et artichauts

Ces "patoodles" sucrés s'imprègnent de toute la saveur de la sauce tomate savoureuse dans laquelle ils mijotent, constituant la base parfaite pour le poulet et les artichauts. Satisfaisante, mais super facile, cette recette constitue une excellente introduction aux recettes en spirale.

Gaufres de nouilles à la citrouille et aux épices d'Inspiralized

La preuve que les légumes ne doivent pas se limiter au dîner ! Dans cette recette, les nouilles de patates douces sont combinées avec seulement deux autres ingrédients (œufs et épices à la citrouille) pour préparer un copieux petit-déjeuner d'automne.

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