Qu'est-ce que Blue Majik et cette tendance alimentaire colorée est-elle saine ?

Contenu

• Alors, qu'est-ce que Blue Majik, exactement ?
• Devriez-vous essayer Blue Majik ?
• Apprenez à manger Blue Majik.
• Avis pour

Si vous êtes au courant des tendances alimentaires (que vous y participiez ou non), vous avez probablement déjà vu des preuves de Blue Majik. Peut-être que vous ne saviez pas qu'il y avait un nom pour ces bols d'açaï bleu vif que vous avez vus sur votre alimentation ou pour ce jus bleu dans votre smoothie local, mais cette poudre colorée change la scène culinaire partout. (Un moyen facile d'entrer dans la magie est ces lattes Blue Majik, qui sont parfaits lorsque vous voulez changer votre latte au thé vert matcha.)

Alors, qu'est-ce que Blue Majik, exactement ?

Tout d'abord, Blue Majik est utilisé comme nom commun. Mais c'est en fait un produit en poudre de marque qui est prétendu être un extrait de spiruline unique. "La spiruline est une bactérie bleu-vert parfois appelée" algue bleu-vert "et un type d'algue", explique Maggie Moon, M.S., R.D., auteur de Le régime ESPRIT.

Blue Majik est cher - 61 $ pour 50 grammes sur Amazon - mais l'attrait est clair. « Les aliments naturellement bleus ont un halo de santé : pensez aux myrtilles ou aux pommes de terre violettes », explique Moon, qui a des points bonus nutritionnels soutenus par la science. (Découvrez d'autres légumes de couleurs différentes qui regorgent de nutrition.)

Mais y a-t-il des avantages pour la santé derrière cette teinte bleu vif ?

Devriez-vous essayer Blue Majik ?

Parce qu'il est dérivé de la spiruline, qui regorge de vitamines B, de minéraux et d'une dose étonnamment bonne de protéines, la tendance alimentaire au néon présente certains avantages pour la santé. (Au fait, saviez-vous que la tendance alimentaire des licornes utilise également la poudre bleue ?)

De plus, il tire sa belle teinte bleue de la C-phycocyanine, une protéine dont il a été démontré qu'elle possède des qualités antioxydantes et réduit l'inflammation, comme le montre une étude de 2016 dans le journal. Médecine complémentaire et alternative fondée sur des preuves.

Ce ne sont pas tous des arcs-en-ciel cependant. Moon dit que puisque l'algue bleu-vert est essentiellement une bactérie, elle peut perturber l'estomac de certaines personnes et provoquer des effets secondaires peu agréables tels que "légères nausées, maux d'estomac, fatigue et vertiges". Si vous essayez Blue Majik et que votre corps n'aime pas autant la tendance qu'Internet, c'est absolument OK pour sauter sur celui-ci. (Hé, vous pouvez toujours passer à un bol de smoothie pitaya à la place.)

Apprenez à manger Blue Majik.

Vous pourriez penser que Blue Majik est réservé aux smoothies et aux jus pressés à froid. Mais vous pouvez également l'utiliser dans des bols de chia, des plats de pâtes, des sauces, etc. Et vous pouvez toujours le mélanger dans une pâte à tartiner telle que du fromage à la crème léger et sauter sur cette tendance de toast de sirène.

"Les smoothies sont un excellent moyen de masquer la saveur" si vous n'êtes pas une fille aux algues, dit Moon. "Vous pouvez ajouter une cuillère à café à un smoothie vert avec des épinards, de l'ananas, du gingembre frais et du jus de grenade", dit-elle. Ou préparez un bol de smoothie et prenez un peu plus de temps pour ramasser les bonnes choses (mais pas avant de prendre une photo, duh).

Le pouding aux graines de chia Blue Majik constitue un petit-déjeuner rapide riche en graisses saines et en protéines de remplissage. Ajoutez quelques baies pour les antioxydants et les fibres. Ajoutez-le à de la farine d'avoine ou du yogourt grec comme autre variante amusante d'un aliment de base du matin riche en protéines.

Mais n'oubliez pas de regarder au-delà du verre ou du bol. "Utilisez le poisson à votre avantage et ajoutez-le aux sauces tomates ou aux pestos qui seront utilisés sur le poisson", explique Moon. Ou ajoutez de la poudre de pitaya et de la spiruline au riz gluant pour une façon créative de savourer des sushis qui n'ont rien à voir avec du poisson cru.

Vous pouvez utiliser Blue Majik pour préparer une sauce plus sucrée pour les crêpes, les gaufres, les crêpes et plus encore. Ajoutez-le à des desserts tels qu'un gâteau au fromage ou des sucettes glacées au yogourt, car il se marie bien avec la texture crémeuse et riche.

Quand tout le reste échoue, il y a toujours la tendance du toast sur laquelle se rabattre. Garnir une tranche de quelque chose de brillant, de ludique et de bleu vif est toujours une façon amusante de donner un coup de fouet au pain de base.

Avis pour