7 façons impressionnantes dont la vitamine C profite à votre corps

Contenu

• 1. Peut réduire votre risque de maladie chronique
• 2. Peut aider à gérer l'hypertension artérielle
• 3. Peut réduire votre risque de maladie cardiaque
• 4. Peut réduire les taux d'acide urique dans le sang et aider à prévenir les crises de goutte
• 5. Aide à prévenir une carence en fer
• 6. Renforce l'immunité
• 7. Protège votre mémoire et votre pensée en vieillissant
• Allégations non prouvées concernant la vitamine C
• L'essentiel

La vitamine C est une vitamine essentielle, ce qui signifie que votre corps ne peut pas la produire. Pourtant, il a de nombreux rôles et a été lié à des avantages impressionnants pour la santé.

Il est soluble dans l'eau et se trouve dans de nombreux fruits et légumes, y compris les oranges, les fraises, les kiwis, les poivrons, le brocoli, le chou frisé et les épinards.

L'apport quotidien recommandé en vitamine C est de 75 mg pour les femmes et de 90 mg pour les hommes (1).

Bien qu'il soit généralement conseillé d'obtenir votre apport en vitamine C dans les aliments, de nombreuses personnes se tournent vers des suppléments pour répondre à leurs besoins.

Voici 7 avantages scientifiquement prouvés de la prise d'un supplément de vitamine C.

1. Peut réduire votre risque de maladie chronique

La vitamine C est un puissant antioxydant qui peut renforcer les défenses naturelles de votre corps (2).

Les antioxydants sont des molécules qui renforcent le système immunitaire. Ils le font en protégeant les cellules des molécules nocives appelées radicaux libres.

Lorsque les radicaux libres s'accumulent, ils peuvent favoriser un état connu sous le nom de stress oxydatif, qui a été lié à de nombreuses maladies chroniques (3).

Des études montrent que consommer plus de vitamine C peut augmenter votre taux d'antioxydants sanguins jusqu'à 30%. Cela aide les défenses naturelles du corps à combattre l'inflammation (4, 5).

La vitamine C est un antioxydant puissant qui peut augmenter votre taux d'antioxydants sanguins. Cela peut aider à réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques.

2. Peut aider à gérer l'hypertension artérielle

Environ un tiers des adultes américains souffrent d'hypertension artérielle (6).

L'hypertension artérielle vous expose au risque de maladie cardiaque, la principale cause de décès dans le monde (7).

Des études ont montré que la vitamine C peut aider à abaisser la tension artérielle chez les personnes souffrant ou non d'hypertension.

Une étude animale a révélé que la prise d'un supplément de vitamine C a aidé à détendre les vaisseaux sanguins qui transportent le sang du cœur, ce qui a contribué à réduire les niveaux de pression artérielle (8).

De plus, une analyse de 29 études humaines a révélé que la prise d'un supplément de vitamine C réduisait la pression artérielle systolique (la valeur supérieure) de 3,8 mmHg et la pression artérielle diastolique (la valeur inférieure) de 1,5 mmHg, en moyenne, chez les adultes en bonne santé.

Chez les adultes souffrant d'hypertension artérielle, les suppléments de vitamine C ont réduit la pression artérielle systolique de 4,9 mmHg et la pression artérielle diastolique de 1,7 mmHg, en moyenne (9).

Bien que ces résultats soient prometteurs, il n'est pas clair si les effets sur la pression artérielle sont à long terme. De plus, les personnes souffrant d'hypertension artérielle ne devraient pas compter uniquement sur la vitamine C pour le traitement.

Il a été constaté que les suppléments de vitamine C abaissent la pression artérielle chez les adultes en bonne santé et ceux souffrant d'hypertension artérielle.

3. Peut réduire votre risque de maladie cardiaque

Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde (7).

De nombreux facteurs augmentent le risque de maladie cardiaque, notamment l'hypertension artérielle, les taux élevés de triglycérides ou de LDL (mauvais) cholestérol et les faibles niveaux de HDL (bon) cholestérol.

La vitamine C peut aider à réduire ces facteurs de risque, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque.

Par exemple, une analyse de 9 études avec un total de 293172 participants a révélé qu'après 10 ans, les personnes qui prenaient au moins 700 mg de vitamine C par jour avaient un risque de maladie cardiaque de 25% inférieur à celles qui ne prenaient pas de supplément de vitamine C ( dix).

Fait intéressant, une autre analyse de 15 études a révélé que la consommation de vitamine C à partir d'aliments - et non de suppléments - était liée à un risque plus faible de maladie cardiaque.

Cependant, les scientifiques ne savaient pas si les personnes qui consommaient des aliments riches en vitamine C suivaient également un mode de vie plus sain que les personnes qui prenaient un supplément. Ainsi, il reste difficile de savoir si les différences étaient dues à la vitamine C ou à d'autres aspects de leur alimentation (11).

Une autre analyse de 13 études a examiné les effets de la prise quotidienne d'au moins 500 mg de vitamine C sur les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que le taux de cholestérol sanguin et de triglycérides.

L'analyse a révélé que la prise d'un supplément de vitamine C réduisait considérablement le (mauvais) cholestérol LDL d'environ 7,9 mg / dL et les triglycérides sanguins de 20,1 mg / dL (12).

En bref, il semble que la prise ou la consommation d'au moins 500 mg de vitamine C par jour puisse réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, si vous consommez déjà un régime riche en vitamine C, les suppléments peuvent ne pas apporter d'avantages supplémentaires pour la santé cardiaque.

Les suppléments de vitamine C ont été associés à une réduction du risque de maladie cardiaque. Ces suppléments peuvent réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, y compris les taux sanguins élevés de cholestérol LDL (mauvais) et de triglycérides.

4. Peut réduire les taux d'acide urique dans le sang et aider à prévenir les crises de goutte

La goutte est un type d'arthrite qui touche environ 4% des adultes américains (13).

C'est incroyablement douloureux et implique une inflammation des articulations, en particulier celles des gros orteils. Les personnes atteintes de goutte souffrent de gonflement et de crises soudaines et sévères de douleur (14).

Les symptômes de la goutte apparaissent lorsqu'il y a trop d'acide urique dans le sang. L'acide urique est un déchet produit par l'organisme. À des niveaux élevés, il peut cristalliser et se déposer dans les articulations.

Fait intéressant, plusieurs études ont montré que la vitamine C peut aider à réduire l'acide urique dans le sang et, par conséquent, à protéger contre les crises de goutte.

Par exemple, une étude portant sur 1 387 hommes a révélé que ceux qui consommaient le plus de vitamine C avaient des taux sanguins d'acide urique beaucoup plus faibles que ceux qui en consommaient le moins (15).

Une autre étude a suivi 46 994 hommes en bonne santé sur 20 ans pour déterminer si l'apport en vitamine C était lié au développement de la goutte. Il a révélé que les personnes qui prenaient un supplément de vitamine C avaient un risque de goutte de 44% inférieur (16).

De plus, une analyse de 13 études a révélé que la prise d'un supplément de vitamine C sur 30 jours réduisait considérablement l'acide urique sanguin, par rapport à un placebo (17).

Bien qu'il semble y avoir un lien étroit entre l'apport en vitamine C et les niveaux d'acide urique, d'autres études sur les effets de la vitamine C sur la goutte sont nécessaires.

Les aliments et suppléments riches en vitamine C ont été associés à une réduction des taux d'acide urique dans le sang et à un risque de goutte plus faible.

5. Aide à prévenir une carence en fer

Le fer est un nutriment important qui a une variété de fonctions dans le corps. C'est essentiel pour fabriquer des globules rouges et transporter l'oxygène dans tout le corps.

Les suppléments de vitamine C peuvent aider à améliorer l'absorption du fer par l'alimentation. La vitamine C aide à convertir le fer mal absorbé, comme les sources de fer d'origine végétale, en une forme plus facile à absorber (18).

Ceci est particulièrement utile pour les personnes suivant un régime sans viande, car la viande est une source majeure de fer.

En fait, la simple consommation de 100 mg de vitamine C peut améliorer l'absorption du fer de 67% (19).

Par conséquent, la vitamine C peut aider à réduire le risque d'anémie chez les personnes sujettes à une carence en fer.

Dans une étude, 65 enfants atteints d'une légère anémie ferriprive ont reçu un supplément de vitamine C. Les chercheurs ont découvert que le supplément à lui seul aidait à contrôler leur anémie (20).

Si vous avez un faible taux de fer, consommer plus d'aliments riches en vitamine C ou prendre un supplément de vitamine C peut aider à améliorer votre taux sanguin de fer.

La vitamine C peut améliorer l'absorption du fer mal absorbé, comme le fer provenant de sources sans viande. Il peut également réduire le risque de carence en fer.

6. Renforce l'immunité

L'une des principales raisons pour lesquelles les gens prennent des suppléments de vitamine C est de renforcer leur immunité, car la vitamine C est impliquée dans de nombreuses parties du système immunitaire.

Premièrement, la vitamine C contribue à encourager la production de globules blancs appelés lymphocytes et phagocytes, qui aident à protéger l'organisme contre les infections (21).

Deuxièmement, la vitamine C aide ces globules blancs à fonctionner plus efficacement tout en les protégeant des dommages causés par des molécules potentiellement nocives, telles que les radicaux libres.

Troisièmement, la vitamine C est un élément essentiel du système de défense de la peau. Il est activement transporté vers la peau, où il peut agir comme antioxydant et aider à renforcer les barrières cutanées (22).

Des études ont également montré que la prise de vitamine C peut raccourcir le temps de cicatrisation des plaies (23, 24).

De plus, les faibles niveaux de vitamine C ont été liés à de mauvais résultats pour la santé.

Par exemple, les personnes atteintes de pneumonie ont tendance à avoir des niveaux de vitamine C inférieurs, et il a été démontré que les suppléments de vitamine C raccourcissent le temps de récupération (25, 26).

La vitamine C peut renforcer l'immunité en aidant les globules blancs à fonctionner plus efficacement, en renforçant le système de défense de votre peau et en aidant les plaies à guérir plus rapidement.

7. Protège votre mémoire et votre pensée en vieillissant

La démence est un terme large utilisé pour décrire les symptômes de la mauvaise pensée et de la mémoire.

Elle affecte plus de 35 millions de personnes dans le monde et touche généralement les personnes âgées (27).

Des études suggèrent que le stress oxydatif et l'inflammation près du cerveau, de la colonne vertébrale et des nerfs (connus sous le nom de système nerveux central) peuvent augmenter le risque de démence (28).

La vitamine C est un puissant antioxydant. De faibles niveaux de cette vitamine ont été liés à une capacité altérée de penser et de se souvenir (29, 30).

De plus, plusieurs études ont montré que les personnes atteintes de démence peuvent avoir des taux sanguins inférieurs de vitamine C (31, 32).

De plus, il a été démontré qu'un apport élevé en vitamine C provenant des aliments ou des suppléments a un effet protecteur sur la pensée et la mémoire en vieillissant (33, 34, 35).

Les suppléments de vitamine C peuvent aider à lutter contre des conditions comme la démence si vous n'obtenez pas suffisamment de vitamine C de votre alimentation. Cependant, des études humaines supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets des suppléments de vitamine C sur la santé du système nerveux (36).

Les faibles niveaux de vitamine C ont été liés à un risque accru de troubles de la mémoire et de la pensée comme la démence, tandis qu'un apport élevé en vitamine C provenant des aliments et des suppléments s'est révélé avoir un effet protecteur.

Allégations non prouvées concernant la vitamine C

Bien que la vitamine C présente de nombreux avantages scientifiquement prouvés, elle a également de nombreuses allégations non fondées étayées par des preuves faibles ou aucune preuve.

Voici quelques allégations non prouvées concernant la vitamine C:

• Empêche le rhume. Bien que la vitamine C semble réduire la gravité des rhumes et le temps de récupération de 8% chez les adultes et de 14% chez les enfants, elle ne les empêche pas (37).
• Réduit le risque de cancer. Une poignée d'études ont lié l'apport en vitamine C à un risque plus faible de plusieurs cancers. Cependant, la plupart des études ont montré que la vitamine C n'affecte pas le risque de développer un cancer (38).
• Protège contre les maladies oculaires. La vitamine C a été associée à une réduction des risques de maladies oculaires comme les cataractes et la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Cependant, les suppléments de vitamine C n'ont aucun effet ou peuvent même causer des dommages (39, 40, 41).
• Peut traiter la toxicité du plomb. Bien que les personnes présentant une toxicité au plomb semblent avoir de faibles niveaux de vitamine C, il n'existe aucune preuve solide d'études humaines montrant que la vitamine C peut traiter la toxicité du plomb (42).

Bien que la vitamine C ait de nombreux avantages prouvés, il n'a pas été démontré qu'elle prévient le rhume, réduit le risque de cancer, protège contre les maladies oculaires ou traite la toxicité du plomb.

L'essentiel

La vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau qui doit être obtenue à partir de l'alimentation ou de suppléments.

Il a été lié à de nombreux avantages impressionnants pour la santé, tels que l'augmentation des niveaux d'antioxydants, la baisse de la pression artérielle, la protection contre les crises de goutte, l'amélioration de l'absorption du fer, la stimulation de l'immunité et la réduction des maladies cardiaques et du risque de démence.

Dans l'ensemble, les suppléments de vitamine C sont un moyen simple et efficace d'augmenter votre apport en vitamine C si vous avez du mal à obtenir suffisamment de votre alimentation.