Cette recette de plaque de cuisson pour une salade thaïlandaise chaude est bien meilleure que la laitue froide

Contenu

• Salade Thaïlandaise
• Avis pour

Lorsque vos garnitures sont rôties, la salade prend une saveur, une couleur et une texture plus profondes. (Ajouter des céréales à votre salade est également un avantage.) Et la préparation ne pourrait pas être plus simple : superposez les légumes sur une plaque à pâtisserie, glissez-les dans un four chaud, puis garnissez-les d'ingrédients frais pour les conserver comme une salade. C'est fait : un plat digne d'un repas avec de la dimension et de la tenue. (Connexe : Repas à base de plaques qui facilitent le nettoyage)

Salade Thaïlandaise

Début à la fin : 35 minutes

Portions : 4

Ingrédients

• 7 onces de tofu extra-ferme, en cubes
• 1 1/2 livres de bébé bok choy, coupés en deux
• 2 poivrons jaunes, tranchés en lanières
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
• 1/3 tasse de beurre d'arachide ou d'amande naturel
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry thaï rouge ou vert
• 1/4 tasse d'eau 1 tête de romaine, râpée
• 2 tasses de germes de soja
• 1 mangue, coupée en allumettes
• 1 piment thaï rouge, tranché finement
• 1/4 tasse d'arachides grillées hachées, de noix de cajou ou de copeaux de noix de coco, ou un mélange

instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Sur une grande plaque de cuisson à rebords, mélanger les six premiers ingrédients. Rôtir de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le tofu commence à dorer.
2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les quatre ingrédients suivants jusqu'à consistance lisse.
3. Retirer la plaque du four et garnir de laitue romaine, de germes de soja et de mangue. Arroser de sauce aux arachides et saupoudrer de chili, de noix et de copeaux de noix de coco.

Avis pour