10 échanges sains pour une vie meilleure

Contenu

• 1. Lait de vache pour lait de riz
• 2. Poudre de chocolat à la caroube
• 3. Aliments en conserve congelés
• 4. Plastique par récipients en verre
• 5. Commun par les fruits biologiques
• 6. Lasagne commune pour les lasagnes aux courgettes
• 7. Aliments frits par rôtissage ou grillage
• 8. Sel commun pour le sel aux herbes
• 9. Assaisonnements prêts pour les assaisonnements maison
• 10. Collations emballées par chips maison

Faire des échanges simples, comme arrêter de prendre du lait de vache contre du lait végétal et échanger du chocolat en poudre contre du cacao ou de la caroube, sont des attitudes qui améliorent la qualité de vie et préviennent l'apparition de maladies telles que l'hypercholestérolémie et le diabète. Mais en plus, ce type d'échange peut être utile pour avoir une vie longue, saine et maigre.

Regardez dans la vidéo ci-dessous quels sont les 10 échanges sains que la nutritionniste Tatiana Zanin indique:

1. Lait de vache pour lait de riz

Le lait de vache est riche en matières grasses et de nombreuses personnes ont du mal à digérer le lactose, ce qui le rend intolérant.Une excellente option consiste donc à remplacer le lait de riz, le lait d'amande ou le lait d'avoine, que vous pouvez acheter tout préparé au supermarché ou à la maison.

Comment faire: Faire bouillir 1 litre d'eau puis ajouter 1 tasse de riz et laisser reposer 1 heure à feu doux avec une casserole couverte. Après refroidissement, battez le tout dans un mixeur puis ajoutez 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 gouttes de vanille et 2 cuillères à soupe de miel.

2. Poudre de chocolat à la caroube

Le chocolat en poudre est riche en sucre, ce qui en fait une mauvaise option, surtout pour les personnes au régime ou atteintes de diabète. Mais si vous pouvez échanger du chocolat en poudre contre de l'ovomaltine, ou du caroube, qui sont également d'excellents substituts du chocolat qui a d'autres propriétés nutritionnelles importantes et n'a pas de caféine. De plus, personne ne remarquera la différence et vous augmentez la variété des aliments. Ils peuvent être utilisés dans n'importe quelle recette contenant à l'origine du chocolat, sans perdre de couleur ni de saveur.

3. Aliments en conserve congelés

Les pois et le maïs en conserve peuvent facilement être échangés contre des pois et du maïs surgelés. Dans les conserves, il y a toujours de l'eau et du sel pour garder les conserves en bon état. Par conséquent, une bonne option est de toujours préférer ceux qui viennent dans des emballages congelés, ou bien de fabriquer vos propres aliments surgelés. Mais tout ne peut pas être congelé à la maison, voyez comment congeler les aliments sans perdre de nutriments.

4. Plastique par récipients en verre

Les contenants en plastique peuvent contenir des cancérogènes tels que le BPA et la meilleure façon de réduire ce risque est de remplacer tous ceux que vous avez à la maison, par des récipients en verre, ou avec une indication que vous n'avez pas cette substance dans sa fabrication. De plus, les verres sont plus faciles à nettoyer, ils ne sont pas tachés, ils ne peuvent pas encore être utilisés pour servir à table.

5. Commun par les fruits biologiques

Les fruits biologiques sont plus chers, mais la santé n'a pas de prix, bien qu'ils ne soient pas si beaux à l'œil, ils sont beaucoup plus sains et riches en nutriments. Les produits chimiques utilisés dans le sol et dans l'usine pour garantir de grandes productions et des prix bas s'accumulent dans l'organisme au fil des années et les dommages et conséquences ne peuvent être mesurés.

6. Lasagne commune pour les lasagnes aux courgettes

Les pâtes à lasagne que nous achetons au supermarché peuvent être remplacées par des tranches de courgettes, qui en plus d'être une option moins calorique, sont beaucoup plus saines. Si vous n'aimez pas les courgettes ou si vous n'avez toujours pas le courage de changer la lasagne traditionnelle pour une lasagne aux légumes, changez-la progressivement. Vous pouvez faire une lasagne en plaçant 1 couche de pâte et sur la couche suivante, placez les courgettes tranchées pour vous habituer à la saveur.

7. Aliments frits par rôtissage ou grillage

C'est un classique, mais presque tous les aliments frits peuvent être rôtis sans perdre leur saveur. Alors, optez pour des grillades, faites à l'assiette avec une petite quantité d'huile d'olive ou même un peu d'eau ou mettez le tout au four. Si vous pensez que les aliments ne sont pas si «brunâtres» au four, lorsqu'ils sont presque prêts, utilisez de l'huile d'olive et laissez-les dorer quelques minutes de plus.

8. Sel commun pour le sel aux herbes

Le sel ordinaire contient beaucoup de sodium et doit donc être consommé avec parcimonie. Au Brésil, la quantité moyenne de consommation quotidienne de sel est plus du double de celle recommandée par l'Organisation mondiale de la santé et, par conséquent, tout le monde doit réduire sa consommation de sel pour éviter des problèmes cardiaques à l'avenir.

Comment faire: Placez 10 grammes de: romarin, basilic, origan, persil et 100g de sel dans un récipient en verre.

9. Assaisonnements prêts pour les assaisonnements maison

Les assaisonnements que nous avons trouvés au supermarché sont pratiques et savoureux, mais ils regorgent de toxines qui nuisent à tout régime. Ils sont riches en sodium et favorisent donc la rétention d'eau et sont donc particulièrement dangereux pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou souffrant de gonflement.

Comment faire:Coupez les oignons, les tomates, les poivrons, l'ail et utilisez le persil et la ciboulette pour obtenir plus de saveur, et portez le tout à feu doux en laissant bouillir. Une fois prêt, répartir dans des bacs à glace et congeler.

10. Collations emballées par chips maison

Il est beaucoup moins cher et plus sain de faire des chips de patate douce, de pomme ou de poire à la maison. Vous n'avez pas besoin d'acheter des collations et des frites emballées pleines de graisse et de sel au supermarché, si vous pouvez faire des recettes délicieuses et saines, riches en vitamines qui aideront votre corps à toujours bien fonctionner tout en économisant des calories et en consommant moins de graisse. C'est aussi beau de recevoir des amis chez soi.

Comment faire: Il suffit de trancher la nourriture que vous voulez et de la placer sur une plaque à pâtisserie et de faire cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et croustillante. Pour ajouter plus de saveur, assaisonnez avec du sel aux herbes. Voir plus de détails sur la recette des chips de patate douce ici.