Combien de calories contiennent le thé?

Contenu

• Le thé nature est sans calorie
• Calories dans différents types de thé
• Thés verts, noirs, oolongs et blancs
• Tisanes
• Thé au lait
• Latte au thé
• Thé à bulles
• Thés glacés et sucrés
• Thé thaï
• thé chai
• Comment réduire le nombre de calories de votre thé
• L'essentiel

Le thé est une boisson courante consommée par les deux tiers de la population mondiale (1).

Il est fait de Camellia sinensis, également connu sous le nom de théier, qui est cultivé depuis des milliers d'années pour son goût et ses propriétés médicinales.

Bien que le thé simplement infusé ne contienne pratiquement pas de calories, de nombreux choix de magasins de thé prêt à boire et aromatisé sont chargés de sucres et de graisses ajoutés.

Cet article examine le nombre de calories contenues dans différents types de thé et fournit des conseils sur la façon de réduire le nombre de calories de votre thé.

Le thé nature est sans calorie

Le thé est une boisson peu transformée qui est généralement préparée en versant de l'eau chaude sur les feuilles, les bourgeons ou les tiges du Camellia sinensis plante, résultant en une infusion aromatique.

Étant donné que ces parties de la plante ne contiennent que des traces de glucides, le thé est pratiquement une boisson sans calories (2).

Par exemple, une tasse de 8 onces (240 ml) de thé noir fraîchement infusé offre à peine 2 calories, ce qui est considéré comme négligeable. Il en va de même pour la plupart des infusions (3).

En tant que tel, le thé nature est un excellent substitut aux boissons sucrées.

De plus, ses antioxydants à base de caféine et de polyphénols offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, l'amélioration de la santé cardiaque et la réduction du risque de maladie chronique (4, 5, 6, 7).

Le thé ordinaire est peu traité et fournit environ 2 calories par tasse (240 ml), ce qui le rend presque sans calories.

Calories dans différents types de thé

Bien que le thé lui-même ne contienne presque pas de calories, les ingrédients généralement ajoutés comme le lait et le sucre peuvent augmenter considérablement leur nombre de calories.

Voici quelques thés largement consommés - ainsi que leur nombre estimé de calories.

Thés verts, noirs, oolongs et blancs

Ces quatre thés proviennent de la Camellia sinensis plante, leur principale étant la mesure dans laquelle leurs feuilles sont fermentées, le cas échéant (1).

Le thé vert n'est pas fermenté, tandis que les thés oolong et noirs sont partiellement et entièrement fermentés, respectivement. Le thé blanc est considéré comme une variété de thé vert, car il est fermenté de façon minimale.

Lorsqu'ils sont préparés uniquement avec de l'eau chaude, leur nombre de calories est aussi faible que 2 à 3 calories par tasse de 240 ml (8 onces) (3, 8, 9).

Pourtant, comme le sucre et le miel sont les moyens les plus courants pour sucrer ces thés, saupoudrer dans seulement 1 cuillère à café (4 grammes) de sucre ajoute 16 calories à votre boisson, tandis que 1 cuillère à soupe (21 grammes) de miel ajoute 21 calories (10, 11 ).

Tisanes

Les tisanes sont des infusions faites en brassant des herbes, des fruits secs, des feuilles, des fleurs ou des bourgeons de plantes autres que Camellia sinensis.

Certaines tisanes populaires incluent la camomille, la menthe poivrée, la lavande, le rooibos et l'hibiscus, qui sont réputés pour leurs propriétés thérapeutiques (12).

Comme les thés traditionnels, leur contenu calorique est considéré comme insignifiant. Certains, comme le thé d'hibiscus, ne contiennent même pas de calories du tout (13).

Pourtant, si vous ajoutez des édulcorants ou des produits laitiers, le nombre de calories augmente.

Thé au lait

Le thé au lait est préparé avec un rapport 1: 1 de thé au lait - généralement du lait entier pour une onctuosité supplémentaire. Il est généralement sucré avec du sucre ou du miel, et certaines recettes incluent également des épices comme le sel, la cannelle et la cardamome.

Bien que le thé noir soit le plus couramment utilisé, vous pouvez utiliser n'importe quel type de thé pour préparer du thé au lait.

Si vous utilisez 4 onces (120 ml) de lait entier pour une boisson de 8 onces (240 ml), il contiendra 75 calories à partir du lait seul. Cependant, vous pouvez réduire le nombre à 42 calories en passant simplement au lait écrémé (14, 15).

N'oubliez pas de considérer votre choix d'édulcorant, car certains substituts de sucre peuvent être utilisés pour sucrer sans ajouter de calories supplémentaires.

Latte au thé

Le latte de thé est une variante du thé au lait préparé selon un rapport 1: 3 du thé au lait. Par conséquent, sa teneur en lait plus élevée contient plus de calories.

Il est devenu très populaire dans les salons de thé et les chaînes de café, qui ont également tendance à ajouter des sirops aromatisés. Ces additifs augmentent encore la teneur en calories de votre boisson.

Par exemple, le London Fog Tea Latte de 12 onces (355 ml) de Starbucks combine du thé Earl Grey avec du lait allégé et du sirop de vanille pour un total de 140 calories (16).

Thé à bulles

Le thé aux bulles, également connu sous le nom de boba ou thé au lait de perle, est une boisson taïwanaise avec de petites boules de tapioca moelleuses. Il est généralement fabriqué à partir de thé noir, de lait concentré sucré, de sirop ou de miel et de perles de tapioca.

Le lait concentré sucré est du lait de vache entier qui a été partiellement évaporé et sucré avec du sucre, ce qui donne un produit laitier épais et riche en calories. Juste 1 once (30 ml) contient 122 calories (17).

Comme le thé boba a gagné en popularité, certains magasins ont également commencé à ajouter de la gelée, du pudding aux œufs et du jus de fruits (18).

Sa teneur en calories varie considérablement, car vous pouvez ajouter des ingrédients à votre guise. Tout de même, on estime que 16 onces (480 ml) de thé à bulles contiennent 200 à 450 calories (18).

Thés glacés et sucrés

Les thés glacés et sucrés sont des versions froides de thé noir qui sont généralement aromatisées au citron, à la pêche ou à la menthe. Leur principale différence est leur teneur en sucre ajouté.

Bien qu'ils soient tous les deux des aliments de base américains, le thé sucré est plus courant dans les États du Sud, tandis que le thé glacé non sucré est généralement servi dans le Nord.

Comme son nom l'indique, le thé sucré est sucré avec du sucre - et sa teneur en calories dépend de la quantité ajoutée. En revanche, le thé glacé non sucré est consommé sans lui et ne contient donc pas de calories.

N'oubliez pas que chaque cuillère à café (4 grammes) de sucre ajoute 16 calories à votre thé.

Néanmoins, certaines marques populaires ne font pas de distinction entre le thé glacé et le thé sucré et peuvent vendre leurs thés glacés sucrés. Dans ces cas, le nombre total de calories augmente considérablement. Par conséquent, il est important de lire l'étiquette pour vérifier l'ajout de sucre.

Par exemple, le thé au citron de 16 onces (475 ml) de Snapple contient 150 calories, et la même portion de thé glacé AriZona au goût de citron contient 140 calories (19, 20).

Thé thaï

Le thé thaï est une autre version du thé au lait populaire en Asie du Sud-Est.

Servi chaud ou froid, il mélange du thé noir, du sucre et du lait concentré sucré et est garni de lait de coco ou de lait entier.

Ces ingrédients lourds donnent un seul 8 onces (240 ml) servant 160 calories (21).

thé chai

Le thé chai est également appelé masala chai, ce qui se traduit par «thé épicé».

Cette boisson lactée savoureuse est faite de thé noir, de crème épaisse, de sucre et d'un mélange d'épices - généralement de la cardamome, du gingembre, de la cannelle, du poivre et des clous de girofle.

La crème épaisse est particulièrement riche en matières grasses. Il contient 100 calories par once (30 ml) (22).

Le thé Chai peut également être servi chaud ou froid. Contrairement au thé au lait ordinaire, qui est d'abord infusé dans l'eau, le chai est directement infusé dans le lait.

Comme les recettes de chai varient, la teneur en calories de la boisson varie également.

À titre de référence, le latte au thé Chai de 16 onces (480 ml) de Starbucks préparé avec du lait à faible teneur en matières grasses offre 240 calories (23).

La teneur en calories du thé et des boissons à base de thé varie de 0 à 450 selon les ingrédients utilisés. L'ajout de sucre, ainsi que de divers produits laitiers, peut augmenter considérablement le nombre de calories.

Comment réduire le nombre de calories de votre thé

Il existe plusieurs façons de réduire la teneur en calories de votre thé préféré. Voici quelques conseils:

• Évitez les ingrédients sucrés. Il s'agit notamment de sucre, de miel, de sirops et de lait concentré sucré. Si vous désirez toujours plus de douceur, essayez un substitut de sucre ou une alternative sans sucre.
• Optez pour du lait faible en gras ou écrémé. En passant simplement du lait entier ou de la crème épaisse au lait écrémé ou faible en gras, vous consommerez moins de calories.
• Essayez les substituts du lait. Les laits non laitiers non sucrés, comme le lait d'amande ou de soja, contiennent moins de calories que le lait entier ou le lait de coco.
• Réduisez votre consommation de thés en bouteille. Les thés sucrés, en bouteille et prêts à boire ont tendance à vous charger de calories en raison de leur forte teneur en sucre. Essayez de vous en tenir aux thés fraîchement infusés ou choisissez des versions non sucrées de thés prêts à boire sans ingrédients supplémentaires.

Comme le thé est facile à préparer à la maison, vous pouvez exercer un certain contrôle sur les ingrédients ajoutés que vous utilisez - le cas échéant.

Vous pouvez facilement transformer un thé riche en calories en un thé faible en calories ou même sans calories en échangeant quelques ingrédients. Vous aurez plus de contrôle si vous préparez votre thé à la maison ou si vous choisissez des options à faible teneur en matières grasses et à faible teneur en sucre lorsque vous achetez du thé dans un magasin ou en magasin.

L'essentiel

Les thés nature, comme le vert, le noir, le oolong et le blanc, ainsi que les tisanes, sont pratiquement sans calories.

Cependant, d'autres variétés populaires peuvent inclure du lait, du sucre, du sirop et d'autres ingrédients riches en calories. En fait, seulement 16 onces (480 ml) de thé à bulles peuvent contenir jusqu'à 450 calories.

Pourtant, vous pouvez réduire la teneur en calories de votre thé en remplaçant certains de ses ingrédients ou en le buvant simplement.