Est-ce un bug d'estomac ou un empoisonnement alimentaire?

Contenu

• Aperçu
• Insecte stomacal ou intoxication alimentaire
• Quelles sont les différences de symptômes?
• Les symptômes du bug de l'estomac
• Symptômes d'intoxication alimentaire
• Quelles sont les différences de causes?
• Qu'est-ce qui cause le bug d'estomac?
• Qu'est-ce qui cause une intoxication alimentaire?
• Complications possibles
• Traitements
• Traiter un bug d'estomac
• Traiter l'intoxication alimentaire
• Conseils pour la prévention
• Prévenir le bug de l'estomac
• Prévenir l'intoxication alimentaire
• À emporter

Aperçu

Vous avez probablement entendu des gens parler du virus de l’estomac ou de la grippe intestinale au travail ou à l’école de votre enfant. mais qu'est ce que c'est exactement? Le terme technique pour cette maladie est la gastro-entérite virale. C’est une inflammation de l’estomac et des intestins causée par une infection virale.

L'intoxication alimentaire est différente. C'est plus fréquent que le bug de l'estomac. On estime qu'environ 48 millions de personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les similitudes et les différences entre le bug de l'estomac et l'intoxication alimentaire.

Insecte stomacal ou intoxication alimentaire

Quelles sont les différences de symptômes?

Les symptômes du bug de l'estomac

Si vous souffrez d'un bug à l'estomac, également appelé gastro-entérite virale, vous pouvez présenter un ou plusieurs des symptômes suivants:

• la diarrhée
• crampes d'estomac ou intestinales
• la nausée
• vomissement
• fièvre
• perte de poids
• douleurs articulaires
• douleurs musculaires
• la soif
• mal de crâne
• malaise général

Les gens développent généralement des symptômes d'insectes gastriques dans les 24 à 72 heures suivant l'exposition au virus. De nombreux cas de punaises d'estomac se résolvent en quelques jours.

Cependant, il n'est pas rare de se sentir malade pendant 10 jours. Plus les symptômes persistent, plus vous devez contacter votre médecin pour exclure toute complication ou autre maladie.

Symptômes d'intoxication alimentaire

Les symptômes typiques d'une intoxication alimentaire comprennent:

• crampes d'estomac ou intestinales
• fatigue
• la diarrhée
• fièvre
• frissons
• douleurs musculaires
• maux de tête
• transpiration
• la soif
• malaise général

Dans les cas graves, vous pouvez avoir:

• selles sanglantes ou vomissements
• crampes abdominales sévères
• choc
• perte de conscience

Les symptômes d'intoxication alimentaire peuvent apparaître à tout moment dans les heures, les jours ou les semaines suivant l'exposition initiale. Cela dépend du pathogène responsable de l'intoxication alimentaire. Les symptômes s'améliorent généralement en deux jours.

L'intoxication alimentaire peut survenir chez n'importe qui, mais elle est plus fréquente chez les bébés, les jeunes enfants et les personnes âgées.

La plupart des formes d'intoxication alimentaire ne sont pas mortelles. Une forme appelée botulisme peut être fatale si les gens ne sont pas traités correctement. La bactérie appelée Clostridium botulinum provoque le botulisme. Il produit des toxines qui ont un impact sur le système nerveux.

Le botulisme peut provoquer une vision floue, des paupières tombantes, des troubles de l'élocution et d'autres symptômes neuromusculaires. Consultez votre médecin si vous pensez que vous souffrez de botulisme. Le botulisme est extrêmement rare aux États-Unis.

Quelles sont les différences de causes?

Qu'est-ce qui cause le bug d'estomac?

Plusieurs virus différents peuvent provoquer le bug de l'estomac. Les virus qui le provoquent le plus souvent incluent le norovirus, le rotavirus et l'adénovirus.

Le norovirus à lui seul provoque chaque année jusqu'à 21 millions de cas de piqûre d'estomac aux États-Unis. D'autres virus tels que les astrovirus peuvent également provoquer cette condition.

La punaise gastrique causée par une infection à rotavirus ou à norovirus est très contagieuse. Aux États-Unis, l'infection survient le plus souvent entre octobre et avril. La façon la plus courante de contracter le virus consiste à entrer en contact direct avec une personne malade.

Vous pouvez également contracter le virus au contact de quelque chose qu'une personne infectée a touché et qui contient ses selles, sa salive ou ses vomissements avec le virus.

Qu'est-ce qui cause une intoxication alimentaire?

L'intoxication alimentaire se développe lorsque des organismes infectieux tels que des bactéries, des virus ou des parasites contaminent les aliments. Les bactéries, telles que Staphylococcus aureus et Salmonella sont parmi les cinq premiers germes qui provoquent une intoxication alimentaire aux États-Unis. Le Norovirus figure également dans la même liste des cinq premiers selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Vous pouvez avoir une intoxication alimentaire en mangeant de la viande contaminée ou insuffisamment cuite. Cependant, la viande affectée n'est pas le seul aliment à provoquer une intoxication alimentaire. Les aliments suivants peuvent également entraîner des maladies d'origine alimentaire:

• oeufs crus et insuffisamment cuits
• germes crus
• fromages à pâte molle ou non pasteurisés, comme le brie et la feta
• des légumes et des fruits qui ne sont pas bien lavés
• poisson cru ou huîtres
• eau contaminée
• boissons non pasteurisées, comme le lait, le cidre et le jus
• riz insuffisamment cuit

Complications possibles

Après plusieurs jours avec soit un bug d'estomac ou une intoxication alimentaire, vous pouvez développer une déshydratation. Surveillez les signes et symptômes de déshydratation suivants:

• une diminution du débit urinaire
• urine foncée
• sécheresse dans la bouche ou la gorge
• couches sèches
• un manque de larmes chez les bébés et les tout-petits
• rythme cardiaque rapide
• Pression artérielle faible
• soif excessive
• étourdissements, surtout en position debout

Les bébés peuvent avoir les yeux enfoncés ou les fontanelles lorsqu'ils deviennent déshydratés. Une fontanelle est également connue comme le point faible de la tête d'un bébé. Vous devriez consulter un médecin si l'un de ces symptômes apparaît.

Traitements

Traiter un bug d'estomac

La déshydratation peut devenir une grave préoccupation pour les personnes atteintes du virus de l'estomac. Surveillez les symptômes de déshydratation. Vous devriez consulter un médecin si l'un de ces symptômes apparaît.

Assurez-vous d'avoir beaucoup de liquides. Les adultes peuvent boire des liquides tels que Gatorade avec des électrolytes, et les enfants peuvent également boire des solutions de remplacement de liquide telles que Pedialyte. Ces boissons couplées à de l'eau aideront à rétablir l'équilibre d'hydratation du corps. Pour de meilleurs résultats, buvez quelques gorgées toutes les demi-heures à une heure.

Ne buvez pas de boissons sucrées comme Kool-Aid ou des sodas, car ces liquides ne remplacent pas les électrolytes perdus. Prendre des glaçons ou boire de l'eau pure est une autre bonne option pour rester hydraté.

Une fois que vous vous sentez prêt à manger à nouveau, faites une pause dans votre estomac en introduisant lentement des aliments fades dans votre alimentation. Ceux-ci peuvent inclure:

• des céréales
• grains entiers
• pains
• pommes de terre
• bananes
• des légumes
• pommes fraîches
• Yaourt nature
• bananes

Évitez les produits laitiers, l'alcool, la caféine et les aliments épicés qui pourraient déranger votre estomac.

Traiter l'intoxication alimentaire

Vous devez contacter votre médecin si vous ressentez l'un des problèmes suivants:

• sang ou pus dans vos selles
• diarrhée de plus de trois jours
• fièvre supérieure à 100,4 ° F (38 ° C) chez l'adulte ou supérieure à 101 ° F (38,3 ° C) chez l'enfant
• symptômes de déshydratation, y compris fatigue et soif extrême
• symptômes de botulisme
• symptômes d'intoxication alimentaire après avoir visité un pays en développement

Si vous avez un léger cas d'intoxication alimentaire, il peut bien réagir au repos et aux médicaments anti-fièvre. Si vous avez un cas grave, vous devrez peut-être être hospitalisé pour une hydratation intraveineuse. Si vous avez une intoxication alimentaire bactérienne sévère, votre médecin peut vous prescrire un antibiotique.

Votre médecin examinera vos symptômes et effectuera des tests pour déterminer la meilleure ligne de conduite.

Conseils pour la prévention

Prévenir le bug de l'estomac

Même si le virus de l'estomac est parfois appelé grippe intestinale, votre vaccin annuel contre la grippe ne l'empêchera pas. Différents types de virus provoquent le bug de l'estomac. Les antibiotiques n'aideront pas à traiter le virus de l'estomac, car les antibiotiques agissent pour traiter les infections bactériennes, pas les virus.

Prenez des mesures pour vous empêcher de transmettre la grippe intestinale aux autres. Vous êtes généralement le plus contagieux lorsque vous vous sentez le pire et quelques jours après. Le bug peut rester dans vos selles jusqu'à deux semaines.

Lavez-vous souvent les mains et restez à la maison du travail ou de l'école pendant au moins quelques jours après que vous vous sentiez mieux.

Vous devriez également envisager de faire vacciner votre bébé contre le rotavirus à l’âge de 2 mois.

Prévenir l'intoxication alimentaire

Suivez ces étapes pour aider à prévenir l'intoxication alimentaire:

• Gardez les surfaces de préparation des aliments, les ustensiles et vos mains propres.
• Cuire le boeuf haché à 160 ° F (71 ° C).
• Faire cuire les rôtis, les steaks et les côtelettes à 145 ° F (62 ° C).
• Cuire le poulet et la dinde à 165 ° F (73 ° C).
• Assurez-vous que les fruits de mer sont entièrement cuits.
• Assurez-vous que les aliments en conserve proviennent de distributeurs de confiance.
• Réfrigérez tous les aliments périssables dans l'heure qui suit.
• Jetez les aliments qui semblent ou sentent douteux.

À emporter

Bien que de nombreux symptômes de l'insecte gastrique et de l'intoxication alimentaire soient similaires, il est important de déterminer la maladie que vous pourriez avoir.

Les symptômes d'une intoxication alimentaire peuvent:

• se produire plus rapidement ou plus tard après l'exposition
• devenir plus grave que les symptômes d'un bug d'estomac
• avoir une durée plus courte que les symptômes d'un bug gastrique

Selon la cause, votre fonction du système immunitaire et votre état de santé général, l'intoxication alimentaire ou la gastro-entérite virale peuvent devenir suffisamment graves pour nécessiter des soins médicaux. Cependant, de nombreuses personnes peuvent généralement gérer l'une ou l'autre de ces affections par le repos, l'hydratation et un traitement médical à domicile.

Si vous n'êtes pas sûr de la cause de vos symptômes, consultez votre médecin pour être en sécurité. D'autres problèmes de santé peuvent provoquer des symptômes similaires de détresse gastro-intestinale. Dans tous les cas, appelez votre médecin pour obtenir de l'aide si vos symptômes s'aggravent.