Le Carb Minceur Qui Protège Votre Coeur

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COUPEURS DE CALORIES, PRENEZ NOTE : Les aliments à grains entiers peuvent non seulement vous rassasier plus longtemps que certains de leurs homologues blancs, mais ils peuvent également aider à prévenir les crises cardiaques. Lorsque les personnes à la diète mangeaient quatre à cinq portions d'aliments à base de grains entiers par jour, elles réduisaient leurs niveaux de protéine C-réactive (CRP), une mesure de l'inflammation, de 38% par rapport à ceux qui ne mangeaient que des céréales raffinées, a révélé une étude publiée dans le Journal américain de nutrition clinique. "La CRP est produite par le corps en réponse à une blessure ou à une maladie", explique Penny Kris-Etherton, Ph.D., professeur de nutrition à l'Université d'État de Pennsylvanie. "Des niveaux constamment élevés peuvent contribuer au durcissement de vos artères et augmenter votre risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque."

Alors que les deux groupes ont perdu du poids au cours de l'étude de 12 semaines, les sujets qui ont consommé des grains entiers ont perdu un pourcentage significativement plus élevé de graisse dans leur section médiane (l'obésité abdominale est un autre facteur de risque de problèmes cardiaques). Les chercheurs disent que les antioxydants contenus dans les grains entiers peuvent aider à réduire les niveaux de CRP en diminuant les dommages causés à vos cellules, tissus et organes. Ils recommandent de consommer vos portions d'aliments riches en fibres tels que le riz brun, les céréales prêtes à manger, le pain et les pâtes de blé entier.

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