Mieux que les plats à emporter: maximiser votre temps dans la cuisine si vous vivez avec la fatigue

Contenu

• 1. Farine d'avoine «instantanée» anti-inflammatoire
• 2. Hash Browns de patates douces avec un œuf poché et avocat
• 3. Oeufs durs faciles à peler
• 4. Yaourt rapide ultra épais à la noix de coco
• 5. Latte au curcuma ou thé
• 6. Brocoli rôti, 10 façons
• 7. Bouchées énergétiques au chanvre et au chocolat noir
• 8. Saumon frotté aux épices avec salsa d'avocat
• 9. Wraps de laitue au poulet thaï paléo
• 10. Bol de zestes de pesto à trois ingrédients
• 11. Crème glacée au lait doré
• 12. Crumble aux bleuets et aux amandes
• Aliments pour vaincre la fatigue
• Conclusion

Si vous vivez avec une fatigue chronique, vous savez très bien que la dernière chose que vous voulez faire lorsque vous êtes épuisé est cuisiner. Heureusement, ces 12 recettes savoureuses maximisent la nutrition et limitent votre temps en cuisine

1. Farine d'avoine «instantanée» anti-inflammatoire

Remplacez les paquets de farine d'avoine instantanée chargés de sucre par cette variété maison. Ne vous inquiétez pas, votre petit-déjeuner sera tout aussi rapide et sera encore meilleur!

Cette recette contient des graisses saines grâce au chia, au chanvre et aux graines de lin moulues. Emportez vos paquets faits maison pour chercher du carburant en déplacement ou mélangez-les simplement à l'avance pour que votre petit-déjeuner ne soit toujours qu'à quelques minutes.

Vous pouvez également utiliser la même base pour créer de l'avoine pendant la nuit pour un petit déjeuner d'été rafraîchissant. Assurez-vous simplement d'aller doucement sur l'édulcorant, ou de le sauter complètement et d'ajouter des fruits frais à la place.

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2. Hash Browns de patates douces avec un œuf poché et avocat

Ce petit déjeuner Whole30 sans gluten est riche en bêta-carotène, qui est transformé en vitamine A dans le corps. Il contient également des glucides complexes pour vous garder rassasié plus longtemps et vous aider à empêcher votre niveau d'énergie de culminer et de s'écraser.

L'œuf poché et l'avocat ajoutent des graisses saines pour conserver leur puissance. Ajoutez un peu de chou frisé pour augmenter l'ante. Et ce n'est pas parce que ce sont des pommes de terre et des œufs que ce plat est réservé au petit-déjeuner.

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3. Oeufs durs faciles à peler

Les œufs durs sont un aliment de base facile à préparer qui peut vous aider à presque n'importe quel repas ou collation. Écrasez-les et mettez-les sur du pain grillé, ajoutez-les à des légumes-feuilles pour une salade plus copieuse, ou mangez-les nature pendant la journée pour une collation riche en protéines sur la route. Cette recette utilise un autocuiseur (alias Instant Pot) pour accélérer la cuisson et obtenir la parfaite consistance du jaune, mais vous pouvez également faire des œufs durs qui ne vous prendront pas toute la journée à peler sur la cuisinière.

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4. Yaourt rapide ultra épais à la noix de coco

Ce yaourt à la noix de coco prend cinq minutes. Pour de vrai. Il n'y a pas de temps d'incubation ni de souci de garder un bain d'eau chaude à la température idéale. Au lieu de cela, cette recette utilise de la viande de noix de coco fraîche, de l'eau de noix de coco et de la poudre probiotique pour créer un yogourt épais, merveilleusement crémeux et sans produits laitiers. Associez-le avec de la confiture de graines de chia aux bleuets ou des baies et des noix fraîches pour un joli parfait.

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5. Latte au curcuma ou thé

Renoncer au café peut être difficile, surtout si c'est la seule chose que vous attendez avec impatience le matin. Bien que nous n'allions certainement pas dire qu'un latte au curcuma ou un thé est le substitut parfait de votre boisson bien-aimée, il pourrait simplement vous faire manquer un peu moins.

Les puissantes propriétés anti-inflammatoires du curcuma et du gingembre vous aideront à commencer la journée du bon pied et à réveiller vos sens. Avec un goût et une sensation plus comme un latte chai épicé, un latte au curcuma est la boisson apaisante parfaite du matin. Le thé au curcuma est un excellent remontant l'après-midi. Vous pouvez même le glacer.

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6. Brocoli rôti, 10 façons

Lassé de votre aliment de base hebdomadaire? Mélangez-le avec 10 variations sur votre cuisson de feuille préférée. Ces ajustements simples vous aideront à emballer encore plus de brocoli anti-inflammatoire. Le légume crucifère est une bonne source de phytonutriments qui aident à réduire l'inflammation. Ils sont également riches en fibres, en folates et en vitamine C renforçant l'immunité.

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7. Bouchées énergétiques au chanvre et au chocolat noir

Alors que le débat se poursuit sur la question de savoir si le chocolat est un aliment santé ou non, ces petites bouchées ajoutent une dose de douceur sans sucres raffinés. Les graines de chanvre et les noix contiennent des acides gras oméga apaisant l'inflammation en plus du fer, du zinc et du magnésium. Ils sont suffisamment nutritifs pour être consommés toute la journée comme collation et suffisamment chocolatés pour apaiser une dent sucrée en fin de soirée.

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8. Saumon frotté aux épices avec salsa d'avocat

Les protéines sont importantes pour rester rassasié et maintenir l'énergie. Il soutient également la guérison. Le saumon est une excellente source - une portion individuelle contient 20 grammes de protéines. Entre le poisson et l'avocat, il est également riche en acides gras oméga-3 sains. Ce plat a l'air d'avoir travaillé dur, même s'il faut moins de 25 minutes pour le mettre sur la table. Sautez la poudre d'ail et la garniture d'oignons rouges pour rendre le plat à faible FODMAP.

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9. Wraps de laitue au poulet thaï paléo

De nombreuses recettes de wraps de poulet sont chargées de glucides simples et d'ingrédients fortement transformés, mais pas celui-ci. Ces enveloppements frais sont copieux, savoureux et remplis de légumes. Oubliez simplement le miel et les échalotes pour le rendre faible en FODMAP.

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10. Bol de zestes de pesto à trois ingrédients

Nous l'obtenons: Parfois, vous voulez juste un bol de pâtes fumantes. Mais les glucides simples augmentent la glycémie et peuvent entraîner des accidents énergétiques plus tard. Ces nouilles de courgettes aideront à combler votre envie de pâtes et à augmenter votre consommation de légumes sans risquer de grandes fluctuations énergétiques.

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11. Crème glacée au lait doré

Votre pinte préférée pourrait être bannie du congélateur, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas obtenir quelques cuillerées réconfortantes. Cette crème glacée à huit ingrédients est faite avec du lait de coco entier pour lui donner une texture comparable à une variété laitière. Les épices anti-inflammatoires comme le curcuma moulu, le gingembre frais, la cannelle, la cardamome et le poivre noir ajoutent un petit coup de pied et un peu d'épices réchauffantes à cette friandise glacée.

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12. Crumble aux bleuets et aux amandes

Ce dessert est un incontournable. L'avoine à l'ancienne et les bleuets surgelés se combinent pour créer un crumble profondément réconfortant que vous pouvez vous sentir bien en mangeant. Les bleuets riches en antioxydants sont faibles en sucre et riches en fibres, et le plat entier est pauvre en sucres ajoutés. Encore mieux: le dessert se rassemble rapidement et demande très peu d'efforts ou de réflexion pour qu'il se déroule parfaitement.

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Aliments pour vaincre la fatigue

Conclusion

Les chercheurs ne comprennent toujours pas pleinement le lien entre la fatigue chronique et le régime alimentaire, mais une chose est claire: le régime alimentaire est important. Les aliments peuvent soutenir ou taxer l'organisme. Bien qu'ils ne soient bons pour personne, les aliments inflammatoires et les glucides simples sont particulièrement problématiques pour les personnes souffrant de fatigue chronique.

Étant donné qu'environ 35 à 90 pour cent des personnes diagnostiquées avec une fatigue chronique présentent également des symptômes liés au syndrome du côlon irritable, un régime pauvre en FODMAP peut également être prescrit.

Les aliments riches en antioxydants, en graisses saines et en légumes sont tous particulièrement importants pour les personnes souffrant de fatigue chronique. Un régime pauvre en sucre peut également aider à prévenir les pics de glycémie et les chutes d'énergie, ce qui peut rendre la fatigue omniprésente encore plus sévère.

Si vous souffrez également de ballonnements, de nausées, de diarrhée ou d'inconfort après avoir mangé, vous voudrez peut-être essayer un régime pauvre en FODMAP pour voir si vos symptômes gastro-intestinaux s'atténuent.

Mandy Ferreira est écrivain et éditrice dans la région de la baie de San Francisco. Elle est passionnée par la santé, la forme physique et la vie durable. Elle est actuellement obsédée par la course, le levage olympique et le yoga, mais elle nage, fait du vélo et fait à peu près tout ce qu'elle peut. Vous pouvez la suivre sur son blog (treading-lightly.com) et sur Twitter (@ mandyfer1).