Qu'est-ce que le régime primaire?

Contenu

• Aperçu
• Régime alimentaire primaire vs régime paléo
• Aliments à éviter sur le régime primaire
• Aliments à manger selon le régime primaire
• Avantages et inconvénients du régime primaire
• Qui peut bénéficier du régime primaire?
• Recettes
• À emporter

Aperçu

Le régime primaire est basé sur «The Primal Blueprint», qui a été créé par Mark Sisson en 2009. Il autorise uniquement les aliments auxquels nos ancêtres primaires auraient accès. Non seulement cela élimine les aliments transformés, mais aussi les aliments comme les céréales.

Le régime alimentaire se concentre sur la consommation de plus de protéines, de graisses naturelles et de beaucoup de légumes. Dans la mesure du possible, les aliments doivent être consommés dans leur état le plus naturel. Le lait cru, par exemple, est préféré au lait transformé ou pasteurisé. Les aliments biologiques sont préférés lorsqu'ils sont disponibles.

Régime alimentaire primaire vs régime paléo

Le régime primaire et le régime paléo ont des similitudes, mais ils ont également des différences distinctes. Le régime primaire encourage la consommation de produits laitiers crus et pleins gras comme source de graisses saines, tandis que le régime paléo limite les produits laitiers. Le régime paléo met en garde les légumes de la morelle, contrairement au régime primaire. Le régime primaire comprend du café, tandis que le régime paléo le décourage.

Aliments à éviter sur le régime primaire

Autrement dit, vous devez éviter tous les aliments auxquels nos ancêtres primaires n'avaient pas accès. Cela élimine évidemment les aliments transformés, comme les Oreos et les croustilles. Cependant, il élimine également les aliments comme le blé et le maïs, qui ont tous deux été introduits au cours des 100 000 dernières années.

Autres aliments à éviter:

• tous les grains, y compris le blé
• soja
• cacahuètes
• de l'alcool
• les sucres, à l'exception des sucres naturels comme le miel ou le sirop d'érable
• les aliments transformés
• huiles végétales raffinées

Parce que la plupart des aliments préparés disponibles dans les supermarchés contiennent des ingrédients transformés ou ajoutés de manière inattendue, il est souvent avantageux de préparer et de cuisiner la plupart de vos aliments à la maison.

Résumé Le but de ce régime est d'éviter toute nourriture que nos ancêtres primitifs n'ont pas mangée. Cela comprend les aliments transformés modernes et les céréales comme le blé et le maïs.

Aliments à manger selon le régime primaire

Bien que le régime ci-dessus puisse sembler restrictif, il y a beaucoup de bons aliments que vous pouvez manger. Ceux-ci inclus:

• fruits et légumes
• noix et graines
• produits laitiers crus ou fermentés, comme le lait cru et le fromage
• sirop d'érable pur et miel brut
• viande et poisson
• glucides complexes comme les tubercules féculents, le riz sauvage et le quinoa

Les aliments biologiques, y compris les fruits, les légumes et les œufs, sont préférés. Toute viande doit être nourrie à l'herbe, et sans antibiotiques et sans hormones si possible.

Résumé Sur le régime primaire, vous pouvez manger divers types de viande et de poisson, de fruits et légumes, de noix et de graines et de glucides complexes.

Avantages et inconvénients du régime primaire

Comme pour de nombreux régimes, le régime primaire présente des avantages et des inconvénients.

Parce que ce régime privilégie les aliments naturels de haute qualité, vous pouvez améliorer votre santé globale et votre apport en nutriments. Vous pourriez perdre plus de poids au cours du processus, sans compter les calories.

Le plus gros inconvénient de ce régime est qu'il est cher et peu pratique.

Acheter des aliments biologiques de haute qualité n'est pas toujours rentable, ce qui les rend moins accessibles pour certaines personnes. Certains aliments - comme les pommes de terre, les légumineuses et les pâtes - sont beaucoup plus abordables. Les couper de l'alimentation peut rendre l'épicerie trop chère pour certaines personnes et certaines familles. Il est également gênant pour certains de préparer des aliments à partir de zéro, au lieu de chercher des aliments transformés.

Un autre inconvénient possible du régime primaire est sa promotion de la consommation de graisses saturées. Il a été démontré qu'un apport élevé en graisses saturées peut conduire à des niveaux de cholestérol total plus élevés et augmenter spécifiquement le cholestérol LDL.

La directive diététique du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) concernant la consommation de graisses saturées est fixée à 10% ou moins des calories totales. L'American Heart Association recommande encore moins; il indique que seulement 5 à 6 pour cent des calories quotidiennes devraient provenir des graisses saturées.

Résumé Les principaux avantages du régime primaire sont qu'il peut améliorer votre santé globale et vous aider à perdre du poids. Certains inconvénients du régime sont qu'il est cher et peut favoriser votre consommation de graisses saturées.

Qui peut bénéficier du régime primaire?

Presque tout le monde peut bénéficier de suivre un régime primaire, car il repose sur la consommation d'aliments naturels de haute qualité. Cependant, certaines personnes pourraient en bénéficier le plus. Ceux-ci inclus:

• Les personnes atteintes de diabète: le régime riche en légumes sans sucre ajouté est une excellente option pour ceux qui ont besoin de réduire les glucides simples et les sucres raffinés.
• Ceux qui ont des allergies alimentaires comme la maladie cœliaque ou une allergie aux arachides: si vous avez un type d'allergie alimentaire, il est souvent plus facile de réduire ou d'éliminer les aliments transformés, qui présentent un risque plus élevé de contamination croisée.
• Ceux qui cherchent à manger plus sainement: Les personnes qui veulent manger mieux et introduire des aliments plus sains - en particulier les fruits et légumes - dans leur alimentation pourraient bénéficier d'un régime primaire.

Résumé Le régime primaire est sain pour presque tout le monde. Les personnes qui peuvent en bénéficier le plus sont les personnes atteintes de diabète ou de maladie cœliaque et celles qui cherchent à manger sainement.

Recettes

Prêt à tester certaines recettes? Il existe des tonnes de sites en ligne qui proposent des recettes et des plans de repas pour ceux qui veulent plonger tête première dans le régime primaire, mais quelques bonnes recettes pour commencer comprennent:

• Soupe au cari et à la noix de coco
• Ragoût de mouton
• Feuilles de betteraves fanées au sésame

À emporter

Le régime primaire est considéré par certains comme un mode de vie plus qu'un régime; il est censé être durable à long terme, contrairement à de nombreux régimes d'accident «à la mode» conçus pour aider les gens à perdre du poids.

Si vous vous en tenez au régime primaire, vous mangerez probablement mieux, ce qui peut se traduire directement par une perte de poids de manière sûre et plus naturelle. Les ingrédients sains amélioreront votre santé globale en cours de route.