Allergies aux arachides et anaphylaxie retardée

Contenu

• Allergies aux arachides
• Symptômes d'une réaction anaphylactique retardée
• Qui obtient des réactions anaphylactiques retardées?
• Dangers de l'anaphylaxie retardée
• Comment éviter une réaction
• Quand consulter votre médecin

Allergies aux arachides

Si vous êtes allergique aux arachides, votre système immunitaire lancera une attaque chaque fois qu'il détectera les protéines des arachides. Cela entraînera la libération de produits chimiques qui déclenchent des symptômes tels que l'urticaire qui démange, des nausées ou un gonflement du visage. Les allergies aux arachides sont courantes aux États-Unis.

Certaines personnes ont de graves allergies aux arachides. Lorsqu'elles sont exposées à la moindre trace d'arachide, elles développent une réaction corporelle mortelle appelée anaphylaxie.

Une réaction anaphylactique commence souvent quelques secondes après qu'une personne souffrant d'une allergie grave mange des arachides. Rarement, les symptômes peuvent apparaître quelques minutes ou heures après l'exposition.

Vous pouvez être traité pour une réaction sévère, penser que vous êtes parfaitement bien, puis développer une deuxième réaction des heures ou des jours plus tard sans être à nouveau exposé aux arachides. Une réaction qui se produit longtemps après votre exposition est appelée anaphylaxie en phase retardée ou tardive (biphasique).

Découvrez pourquoi ce type de réponse est si dangereux et découvrez comment l'empêcher de se produire pour vous ou votre enfant.

Symptômes d'une réaction anaphylactique retardée

Les symptômes d'une réaction anaphylactique retardée peuvent apparaître une heure ou plus après avoir été exposé aux arachides. Certaines personnes ne commencent à voir des symptômes que quelques jours plus tard.

Les symptômes courants de l'anaphylaxie comprennent:

• gonflement du visage, des yeux, des lèvres ou de la gorge
• respiration sifflante ou difficulté à respirer
• pouls faible et rapide
• peau pâle
• confusion
• sensation soudaine de chaleur corporelle
• étourdissements ou évanouissements
• la peau qui gratte
• urticaire
• vomissement
• la diarrhée
• crampes

Les symptômes d'une réaction retardée peuvent être plus ou moins graves que les symptômes d'une réaction immédiate.

Qui obtient des réactions anaphylactiques retardées?

Une étude de 2015 a révélé que 2% des personnes traitées pour une réaction allergique dans les salles d'urgence des hôpitaux ont développé une deuxième réaction tardive. Cette réaction retardée s'est produite, en moyenne, 15 heures après le premier traitement des personnes. Une autre étude a révélé qu'environ 15 pour cent des enfants avaient une deuxième réaction allergique sévère quelques heures après leur première réaction.

Vous êtes plus susceptible d'avoir une réaction retardée si vous:

• une allergie grave aux arachides
• ne pas être traité avec de l’épinéphrine assez rapidement
• n'obtenez pas une dose suffisante d'épinéphrine
• ne réagit pas rapidement à l'épinéphrine
• avoir une pression artérielle basse lors de votre première réaction
• avez des antécédents d'anaphylaxie retardée

Dangers de l'anaphylaxie retardée

Certaines réactions allergiques sont légères, mais l'anaphylaxie est une affection très grave. Vos voies respiratoires peuvent se resserrer au point où vous ne pouvez plus respirer. Les personnes atteintes d'anaphylaxie peuvent mourir en moins d'une demi-heure si elles ne reçoivent pas d'aide médicale.

Dans certains cas, les personnes qui ont été traitées pour une réaction allergique et qui semblent très bien développent une réaction quelques heures plus tard. En 2013, Natalie Giorgi, 13 ans, a mangé une petite bouchée d'un dessert aux arachides pendant les vacances d'été avec sa famille. Elle a reçu trois doses d'épinéphrine, un médicament qui aide à inverser les symptômes d'une réaction allergique. Natalie semblait aller bien après, mais elle est décédée d'une grave réaction allergique plus tard dans la soirée.

Comment éviter une réaction

Si vous savez que vous avez une allergie grave aux arachides, la meilleure façon de prévenir l'anaphylaxie est de les éviter. Voici quelques conseils:

• Chaque fois que vous magasinez, lisez attentivement les étiquettes des aliments. Les aliments emballés contenant des arachides doivent les inclure dans la liste des ingrédients.
• Lorsque vous commandez de la nourriture dans des restaurants, informez toujours le serveur que vous êtes allergique aux arachides. Demandez à ce que vos aliments soient préparés sans arachides, sans huile d'arachide et autres produits à base d'arachide.
• Lorsque vous voyagez en avion, contactez la compagnie aérienne et prévenez-la de votre allergie à l'avance. Vous pouvez demander que votre vol soit sans arachides et demander de nettoyer votre siège.

Par mesure de précaution, gardez toujours un auto-injecteur d'épinéphrine (comme un EpiPen) à proximité. Ce médicament peut inverser les symptômes d'une réaction anaphylactique, mais vous devez l'utiliser rapidement pour qu'il soit efficace.

Lors d'une réaction retardée, vous devrez peut-être administrer une deuxième et éventuellement une troisième dose d'épinéphrine. Consultez votre allergologue pour savoir comment utiliser correctement l'auto-injecteur.

Après avoir injecté de l'épinéphrine et stabilisé vos symptômes, rendez-vous aux urgences pour un traitement. Obtenez toujours de l'aide médicale pour éviter une autre réaction.

Quand consulter votre médecin

Quiconque a eu une réaction allergique aux arachides devrait consulter un allergologue. Ils examineront vos antécédents médicaux et vos symptômes, vous donneront des conseils sur la façon d'éviter les arachides et détermineront si vous devez garder un auto-injecteur d'épinéphrine à portée de main en cas d'urgence.