Mangue: 11 bienfaits, informations nutritionnelles et recettes santé

Contenu

• 1. Améliore le fonctionnement du système digestif
• 2. Combattre la gastrite
• 3. Aide à contrôler la glycémie
• 4. A une action anti-inflammatoire
• 5. A une action antioxydante
• 6. Combattre le cancer
• 7. Protège contre les maladies cardiovasculaires
• 8. Renforce le système immunitaire
• 9. Combattre les boutons de fièvre
• 10. Améliore la santé oculaire
• 11. Améliore la qualité de la peau
• Tableau d'information nutritionnelle
• Comment consommer
• Recettes de mangues saines
• 1. Mousse à la mangue
• 2. Vitamine à la mangue
• 3. Salade de mangue à la roquette

La mangue est un fruit qui contient de nombreux nutriments tels que les vitamines A et C, le magnésium, le potassium, les polyphénols tels que la mangiférine, le canférol et l'acide benzoïque, les fibres. De plus, la mangue aide à combattre l'inflammation, à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, par exemple.

D'autre part, la mangue a beaucoup de fructose, qui est un type de sucre trouvé dans le fruit et plus elle est mûre, plus la quantité de sucre dans la mangue est grande, donc ce n'est pas un fruit recommandé pour ceux qui en ont besoin. pour maigrir, surtout si on en mange beaucoup car c'est un fruit qui contient beaucoup de calories.

La mangue est très polyvalente et même la peau peut être consommée, en plus elle peut être consommée sous forme de jus, gelées, vitamines, salades vertes, sauces ou avec d'autres aliments.

Les principaux avantages de la mangue sont:

1. Améliore le fonctionnement du système digestif

La mangue est un excellent fruit pour améliorer la constipation car elle est très riche en fibres solubles qui agissent en absorbant l'eau du tube digestif formant un gel qui aide à réguler l'intestin. De plus, la mangiférine présente dans la mangue agit comme un laxatif naturel, augmentant le transit intestinal et facilitant l'élimination des matières fécales.

La mangiférine protège également le foie, améliore l'action des sels biliaires qui sont importants pour la digestion des graisses et aide au traitement des vers et des infections intestinales.

De plus, la mangue contient des amylases qui sont des enzymes qui dégradent les aliments, facilitant leur absorption et, par conséquent, régulent et améliorent la digestion.

2. Combattre la gastrite

La mangue contient de la mangiférine et de la benzophénone dans sa composition, qui a un effet protecteur sur l'estomac en raison de son action antioxydante, réduisant les dommages aux cellules de l'estomac, en plus de diminuer la production d'acide gastrique et, pour cette raison, peut aider dans le traitement de gastrite ou d'ulcère gastrique.

3. Aide à contrôler la glycémie

Certaines études montrent que les polyphénols tels que l'acide gallique, l'acide chlorogénique et l'acide férulique peuvent stimuler la production d'insuline et réduire la glycémie et les taux d'hémoglobine glyquée, qui sont un indicateur du diabète et peuvent être un allié important dans le traitement du diabète.

Cependant, la mangue doit être consommée avec parcimonie et en petites portions ou peut être utilisée avec d'autres aliments riches en fibres. De plus, la meilleure façon de profiter des propriétés de la mangue pour aider à contrôler la glycémie est de consommer ce fruit plus vert, car la mangue mûre peut avoir l'effet inverse et augmenter la glycémie.

4. A une action anti-inflammatoire

La mangue, l'acide gallique et la benzophénone présents dans la mangue ont des propriétés anti-inflammatoires et sont très utiles dans le traitement de l'inflammation de l'intestin telle que la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn, par exemple, car elle réduit la production de substances inflammatoires telles que les prostaglandines et cytokines.

De plus, l'action anti-inflammatoire de la mangue dans l'intestin, aide à prévenir les dommages cellulaires qui peuvent provoquer le cancer du rectum et de l'intestin.

5. A une action antioxydante

La vitamine C et les composés polyphénoliques tels que la mangiférine, la quercétine, le canférol, l'acide gallique et l'acide caféique ont une action antioxydante, combattant les radicaux libres et réduisant les dommages cellulaires. Ainsi, la mangue aide à prévenir et combattre les maladies associées au stress oxydatif causé par les radicaux libres comme l'athérosclérose, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète ou le cancer.

6. Combattre le cancer

Certaines études utilisant des cellules leucémiques et des cancers du sein, de la prostate et de l'intestin montrent que les polyphénols, en particulier la mangiférine présente dans la mangue, ont une action anti-proliférative, réduisant la prolifération des cellules cancéreuses. De plus, les polyphénols ont une action anti-oxydante, qui agit pour combattre les radicaux libres qui endommagent les cellules. Cependant, des études chez l'homme qui prouvent cet avantage sont toujours nécessaires.

Découvrez d'autres aliments qui aident à prévenir le cancer.

7. Protège contre les maladies cardiovasculaires

Les fibres solubles présentes dans la mangue aident à réduire le mauvais cholestérol et les triglycérides, responsables de la formation de plaques graisseuses dans les artères, car elles diminuent l'absorption des graisses des aliments. Ainsi, la mangue améliore le fonctionnement des artères et aide à prévenir l'infarctus, l'insuffisance cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux.

De plus, la mangiférine et la vitamine C ont une action anti-inflammatoire et antioxydante qui aide à réduire les dommages cellulaires, à maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé, et les polyphénols, le magnésium et le potassium aident à détendre les vaisseaux sanguins et à contrôler la pression artérielle.

8. Renforce le système immunitaire

La mangue est riche en nutriments tels que les vitamines A, B, C, E et K et le folate qui stimulent la production de globules blancs, qui sont des cellules de défense essentielles pour prévenir et combattre les infections et, par conséquent, la mangue aide à renforcer le système immunitaire.

De plus, la mangiférine stimule les cellules de défense de l'organisme pour lutter contre les infections.

9. Combattre les boutons de fièvre

Certaines études montrent que la mangiférine présente dans la mangue a une action contre le virus des boutons de fièvre en inhibant le virus et en l'empêchant de se multiplier, et peut être un allié important dans le traitement des boutons de fièvre. De plus, la mangiférine peut également inhiber la multiplication du virus de l'herpès génital. Cependant, des études chez l'homme qui prouvent cet avantage sont toujours nécessaires.

Voir la vidéo ci-dessous pour plus de conseils pour lutter contre les boutons de fièvre.

10. Améliore la santé oculaire

La mangue améliore la santé oculaire en ayant des antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine qui agissent comme des bloqueurs des rayons du soleil et préviennent les lésions oculaires causées par la lumière du soleil.

De plus, la vitamine A de la mangue aide à prévenir les problèmes oculaires tels que la sécheresse oculaire ou la cécité nocturne.

11. Améliore la qualité de la peau

La mangue contient des vitamines C et A qui sont des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres qui causent le vieillissement cutané. La vitamine C agit également en augmentant la production de collagène, ce qui est important pour lutter contre le relâchement et les rides de la peau, améliorant ainsi la qualité et l'apparence de la peau.

De plus, la vitamine A protège la peau des dommages causés par la lumière du soleil.

Tableau d'information nutritionnelle

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 grammes de mangue.

Il est important de noter que pour obtenir tous les bienfaits mentionnés ci-dessus, la mangue doit faire partie d'une alimentation équilibrée et saine.

Comment consommer

La mangue est un fruit très polyvalent et peut être consommée verte, mûre et même avec la peau.

Un moyen facile de consommer ce fruit est de manger de la mangue sous sa forme naturelle ou de préparer des jus, des confitures, des vitamines, ajouter de la mangue aux salades vertes, préparer des sauces ou mélanger avec d'autres aliments.

La portion quotidienne recommandée est 1/2 tasse de mangue coupée en dés ou 1/2 unité de petite mangue.

Recettes de mangues saines

Certaines recettes de mangue sont rapides, faciles à préparer et nutritives:

1. Mousse à la mangue

Ingrédients

• 4 grosses mangues très mûres;
• 200 ml de yogourt nature sucré;
• 1 feuille de gélatine non aromatisée dissoute dans l'eau.

Mode préparation

Battre les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à uniformité. Placer dans un récipient en verre et réfrigérer 2 heures. Servir frais.

2. Vitamine à la mangue

Ingrédients

• 2 mangues mûres tranchées;
• 1 verre de lait;
• Glaçons;
• Miel au goût pour sucrer.

Mode préparation

Battre tous les ingrédients dans un mixeur, mettre dans un verre et boire immédiatement après la préparation.

3. Salade de mangue à la roquette

Ingrédients

• 1 mangue mûre;
• 1 bouquet de roquette;
• Fromage ricotta en dés;
• Sel, poivre noir et huile d'olive au goût.

Mode préparation

Lavez la mangue, retirez la pelure et coupez la pulpe de la mangue en cubes. Lavez la roquette. Dans un récipient, placez la roquette, la mangue et la ricotta. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive au goût.