Puis-je être allergique aux olives ou à l'huile d'olive?

Contenu

• Aperçu
• Allergie aux olives
• Symptômes d'allergie à l'huile d'olive
• Quand consulter un médecin
• Diagnostic et traitement
• À emporter

Aperçu

Les olives sont un type d'arbre fruitier. Ils sont une excellente source de graisses, vitamines, minéraux et antioxydants sains.

Les olives se sont révélées être une bonne source de vitamines E, K, D et A. Les olives noires contiennent beaucoup de fer, tandis que les olives vertes et noires sont une source de cuivre et de calcium.

Certains autres avantages incluent:

• maintenir la santé cardiaque
• combattre l'inflammation
• réduire la croissance des mauvaises bactéries dans le corps
• protection contre l'ostéoporose et le cancer

La plupart des olives ne sont pas consommées fraîches à cause de leur amertume. Ils sont généralement séchés et fermentés ou pressés dans l'huile d'olive. La graisse des olives est extraite pour faire de l'huile d'olive extra vierge, qui est connue comme une excellente huile pour la cuisson. L'huile d'olive a également de nombreux avantages documentés pour la peau.

Les allergies aux fruits et à l'huile d'olive sont rares mais peuvent survenir. En fait, votre corps peut développer une allergie à n'importe quel aliment.

Les allergies alimentaires ont augmenté au cours de la dernière décennie, et les enfants allergiques alimentaires sont plus susceptibles de souffrir d'asthme, d'eczéma et d'autres types d'allergies.

Une allergie alimentaire est une réponse négative à un aliment provenant du système immunitaire du corps.Le corps crée l'anticorps d'immunoglobuline E (IgE) en réponse à un aliment. Si vous mangez la nourriture, elle se lie à l'anticorps IgE. Des produits chimiques tels que l'histamine sont libérés et une réponse allergique se produit.

Allergie aux olives

Une allergie aux olives se produit, mais elle est rare.

L'allergie la plus courante associée aux olives est une allergie saisonnière au pollen. Ceux qui vivent dans des endroits qui cultivent des oliviers peuvent développer une allergie respiratoire saisonnière au pollen d'olive. Bien que l'allergie au pollen soit la réponse allergique la plus courante, des cas de dermatite de contact et d'allergies alimentaires ont également été signalés.

Cela peut être dû au fait que 12 allergènes sont associés au pollen, alors qu'un seul allergène est associé au fruit.

L'olive est plus susceptible de provoquer une réaction allergique que l'huile d'olive, car l'huile d'olive contient moins de protéines. Cependant, des allergies à l'huile peuvent également se développer. Les réactions allergiques graves aux olives sont rares et les réactions cutanées ne sont pas courantes mais ont été documentées.

Symptômes d'allergie à l'huile d'olive

De nombreux symptômes peuvent résulter d'une réaction allergique aux aliments. La plupart des symptômes d'allergies alimentaires apparaissent en environ une heure.

Vous pouvez ressentir des réactions cutanées, des effets gastro-intestinaux ou des symptômes respiratoires. Les symptômes d'allergies alimentaires les plus courants sont respiratoires et comprennent:

• gonflement de la cavité sinusale
• augmentation de la pression de la tête
• sécrétions post-nasales
• éternuements
• congestion
• maux de tête sinusaux
• asthme
• toux excessive
• respiration sifflante

Il n’est pas rare de ressentir une irritation cutanée. Les symptômes comprennent:

• rougeur
• démangeaison
• picotements
• gonflement
• urticaire
• téméraire
• eczéma

Les symptômes gastro-intestinaux comprennent des douleurs à l'estomac, de la diarrhée, des nausées et des vomissements. Dans les cas graves, une anaphylaxie peut en résulter.

Appelez le 911 et demandez des soins médicaux d'urgence si vous rencontrez:

• gonflement de la gorge
• baisse de la pression artérielle
• choc
• perte de conscience

Alors que l'huile d'olive peut être une huile très bénéfique pour la santé de la peau, d'autres alternatives saines sont disponibles:

• L'huile d'argan est riche en vitamine E, en antioxydants et en acides gras essentiels. C'est un hydratant non gras qui améliore l'élasticité de la peau.
  
• L'huile de rose musquée est une huile anti-âge qui contient des vitamines E, C, D et bêta-carotène. Il nourrit, protège et hydrate la peau.
  
• L'huile de marula peut réduire l'irritation et l'inflammation, ainsi que l'hydrate. Il possède des propriétés antimicrobiennes qui le rendent idéal pour les peaux sujettes à l'acné.

Il existe également des alternatives à l'huile d'olive lors de la cuisson:

• L'huile de coco est une graisse saturée qui contient de l'acide laurique, ce qui peut augmenter les niveaux de «bon» cholestérol.
  
• L'huile de lin est une excellente source de fibres solubles et une excellente option pour les vinaigrettes. Il n'est pas stable à la chaleur, il ne doit donc pas être utilisé pour la cuisson ou la cuisson.
  
• L'huile d'avocat contient de l'acide oléique et est riche en antioxydants. L'huile d'avocat peut également aider à abaisser la tension artérielle. Il peut être chauffé à des températures élevées et est bon pour les grillades, les sautés, les sautés et les pâtisseries, ainsi que pour les marinades, les vinaigrettes et les sauces.

Quand consulter un médecin

Si vous pensez que vous êtes allergique aux olives ou à l'huile d'olive, évitez de consommer des produits à base d'olive et parlez-en à un médecin. Si vous ressentez une réaction allergique sévère telle que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, il est important de demander une assistance médicale d'urgence.

Diagnostic et traitement

Un moyen courant de déterminer si vous êtes allergique aux olives ou à toute autre allergie alimentaire consiste à effectuer un test cutané. La meilleure façon d'éviter une réaction allergique au fruit ou à l'huile d'olive est d'éviter de consommer complètement la substance.

À emporter

Bien qu'une allergie aux olives ou à l'huile d'olive soit rare, c'est possible. Vous êtes plus susceptible d'avoir une réaction allergique au pollen d'olivier qu'au fruit lui-même.

Si vous développez une allergie alimentaire aux olives, il vaut mieux éviter les fruits. Ceux particulièrement sensibles aux olives peuvent également être allergiques à l'huile d'olive. Des substituts à l'huile d'olive sont disponibles.