Auteur: William Ramirez
Date De Création: 16 Septembre 2021
Date De Mise À Jour: 9 Décembre 2024
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COMMENT CALCULER LES CALORIES DES ALIMENTS ?
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Les calories sont la quantité d'énergie qu'un aliment fournit au corps pour remplir ses fonctions vitales.

Pour connaître la quantité totale de calories d'un aliment, il faut lire l'étiquette et prendre en compte la quantité de protéines, de glucides et de graisses, en calculant le total des calories comme suit:

  • Pour chaque 1g de glucides: ajoutez 4 calories;
  • Pour chaque 1g de protéines: ajoutez 4 calories;
  • Pour chaque 1g de matière grasse: ajoutez 9 calories.

Il est important de se rappeler que les autres composants des aliments, tels que l'eau, les fibres, les vitamines et les minéraux, ne contiennent pas de calories et, par conséquent, ne fournissent pas d'énergie, mais ils sont extrêmement importants pour d'autres processus biologiques.

Comment calculer les calories alimentaires

Pour connaître le nombre de calories d'un aliment, multipliez la quantité de glucides par 4, les grammes de protéines par 4 également et la graisse totale par 9.

Par exemple: Combien de calories contient une barre de chocolat de 100 g?


Pour connaître la réponse, vous devez connaître la quantité de glucides, de protéines et de matières grasses que contient le chocolat, en l'observant sur son étiquette, puis il suffit de multiplier:

  • 30,3 g de glucides x 4 (chaque glucide contient 4 calories) = 121, 2
  • 12,9 g de protéines x 4 (chaque protéine contient 4 calories) = 51,6
  • 40,7 g de matières grasses x 9 (chaque matière grasse contient 9 calories) = 366,3

En additionnant toutes ces valeurs ensemble, le résultat est 539 calories.

Tableau des calories alimentaires

Le tableau suivant indique la quantité de calories dans certains aliments les plus consommés quotidiennement:

Nourriture (100 g)CaloriesGlucides (g)Protéines (g)Graisses (g)
pain français30058,683,1
Du fromage ricotta2572,49,623,4

Miche de pain

25344,1122,7
Pain de grains entiers29354113,3
du jus d'orange429,50,30,1
Oeuf frit2401,215,618,6
Oeuf dur1460,613,39,5
Patate douce au four12528,310
Pop corn38778135
riz brun12425,82,61
Avocat9661,28,4
Banane10421,81,60,4
Tapioca simple sans garniture3368220

Pomme avec pelure


6413,40,20,5
Yaourt nature écrémé425,24,60,2

Les aliments les moins caloriques sont les fruits et légumes et sont donc particulièrement utilisés dans les régimes amaigrissants. Les aliments riches en matières grasses tels que les aliments frits, les aliments transformés sont les plus caloriques et ne devraient donc pas être consommés par ceux qui souhaitent perdre du poids.

Une collation préparée avec 1 yogourt nature faible en gras (150 g), accompagnée d'un verre de jus d'orange (200 ml) + 1 pomme contient un total de 211 calories, qui sont moins caloriques que celles d'une tablette de chocolat aux amandes, pour exemple, qui contient en moyenne 463 calories.

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Comment consommer moins de calories pour perdre du poids

La meilleure façon de consommer moins de calories pour perdre du poids est de savoir combien de calories votre nourriture contient et combien de calories vous pouvez absorber par jour. Après avoir su cela, il faut opter pour les aliments moins caloriques que sont les fruits, les légumes, les légumes verts.


1. Utilisez un compteur de calories

Il existe des tableaux qui indiquent la quantité de calories de chaque aliment, mais pour être plus pratique, il existe également plusieurs applications qui peuvent être installées sur le smartphone pour aider au contrôle quotidien.

2. Échangez des bonbons contre des fruits

Dans tout régime pour perdre du poids, la consommation de bonbons tels que les gâteaux, les biscuits, les biscuits fourrés et les desserts sucrés est interdite, car ils sont riches en sucre qui augmentent la glycémie et en plus de prendre du poids, provoquent plus de faim.

Donc, l'idéal est au lieu de manger quelque chose de sucré, de manger un fruit, de préférence, qui a de la peau ou de la bagasse, et de manger comme dessert

3. Échangez la pomme de terre contre d'autres légumes

Il est important de manger des légumes, des légumineuses et des céréales au déjeuner et au dîner, mais l'idéal n'est pas d'opter pour des pommes de terre, des ignames ou des patates douces, si vous voulez perdre du poids. De bonnes options sont les courgettes, les haricots verts et la combinaison de riz et de haricots est une excellente source de protéines.

4. Préférez les plats cuisinés

Les œufs sont une excellente source de protéines, mais manger des œufs au plat ou des œufs brouillés n'est pas la meilleure option car il contient plus de calories. Donc, l'idéal est de manger un œuf à la coque ou un œuf poché, fait sur du riz, car de cette façon, vous n'avez pas besoin d'huile, car vous avez moins de calories.

5. Mangez plus de fibres

Les fibres sont excellentes pour aider à combattre la faim et vous pouvez donc ajouter 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues dans un yogourt naturel et à chaque repas, car ainsi vous aurez moins faim pendant la journée et avec plus de patience pour choisir ou préparer des aliments moins caloriques .

6. Planifier les repas

Faire un menu hebdomadaire est un excellent moyen de savoir ce que vous allez manger et combien de calories chaque aliment contient. L'idéal est de ne pas mettre les calories exactes à consommer par jour, pour qu'il y ait de la place pour une variation ou une autre, si nécessaire.

7. Choisir les meilleures calories

1 verre de zéro coke ne contient probablement aucune calorie, tandis qu'un verre de jus d'orange naturel contient environ 100 calories, cependant, le jus d'orange contient de la vitamine C qui aide à maintenir la santé et le meilleur choix est donc le jus, même s'il contient plus de calories, car il contient également beaucoup plus de vitamines et de minéraux qui ne sont pas présents dans le soda.

Si vous voulez quelque chose avec moins de calories, mais avec un peu de saveur, essayez de boire de l'eau pétillante et d'ajouter quelques gouttes de citron.

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