Les régimes liquides sont-ils une bonne idée pour perdre du poids?

Contenu

• Types de régimes liquides
• Remplacements de repas
• Régimes détox et nettoie
• Régimes liquides prescrits médicalement
• Les régimes liquides sont souvent très faibles en calories
• Ils sont parfois prescrits avant ou après certaines chirurgies
• Remplacer certains repas par des liquides peut aider à perdre du poids
• Certains régimes liquides ne sont probablement pas de bonnes stratégies de perte de poids
• Les régimes liquides ne sont pas pour tout le monde
• Sécurité et effets secondaires des régimes liquides
• The Bottom Line

Perdre du poids est un objectif très courant.

Que ce soit pour la santé ou l'apparence, beaucoup recherchent le programme de perte de poids idéal.

Une catégorie de régimes amaigrissants met l'accent sur la consommation de liquides plutôt que d'aliments solides.

Certains programmes remplacent simplement certains repas par des liquides, tandis que d'autres remplacent tous les aliments solides par des liquides.

Cet article explique plusieurs types de régimes liquides et s'ils sont recommandés pour perdre du poids.

Types de régimes liquides

Les régimes liquides sont des programmes de nutrition qui vous obligent à obtenir une partie, la plupart ou la totalité de vos calories quotidiennes à partir de liquides, plutôt que d'aliments solides.

Bien qu'il existe de nombreux régimes liquides, la plupart peuvent être regroupés dans l'une des catégories suivantes.

Remplacements de repas

Certains régimes liquides impliquent des substituts de repas, qui sont consommés à la place des aliments solides. De nombreuses entreprises vendent ces shakes à des fins de perte de poids.

Les substituts de repas sont souvent moins caloriques que les repas typiques. Ils peuvent remplacer un ou plusieurs repas par jour (1).

Ils sont conçus pour contenir tous les nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner, y compris les macronutriments (protéines, glucides et lipides) et les micronutriments (vitamines et minéraux) (2).

Certains programmes de perte de poids utilisent ces shakes pour tenir compte de votre apport calorique total pendant plusieurs mois (3).

Régimes détox et nettoie

D'autres régimes liquides comprennent des régimes de détoxification ou des nettoyants, qui nécessitent la consommation de certains jus ou boissons qui supposent éliminer les substances toxiques de votre corps (4).

Des exemples de ces régimes comprennent le Master Cleanse, le jeûne à long terme et divers programmes de jus.

Contrairement aux substituts de repas, ces programmes reposent généralement sur quelques ingrédients naturels comme les jus de certains fruits et légumes et d'autres ingrédients botaniques.

Pour cette raison, ces régimes peuvent ne pas contenir tous les nutriments dont votre corps a besoin.

Régimes liquides prescrits médicalement

Les régimes liquides clairs et liquides complets sont des exemples de régimes prescrits médicalement pour des raisons de santé spécifiques.

Comme son nom l'indique, les régimes liquides clairs ne permettent que la consommation de liquides clairs, tels que l'eau, le jus de pomme, le thé, certaines boissons pour sportifs et les bouillons (5).

Ces régimes peuvent être prescrits avant ou après certaines interventions chirurgicales ou si vous avez des problèmes digestifs.

Les régimes liquides complets sont prescrits pour des raisons similaires, mais ils sont moins restrictifs que les régimes liquides clairs.

Ils permettent la plupart des boissons, ainsi que les aliments qui deviennent liquides à température ambiante, tels que les sucettes glacées, le Jell-O, le pudding, les sirops et certains shakes (6).

Résumé Les régimes liquides remplacent tout ou partie des aliments par des boissons. Il existe plusieurs types, y compris les programmes de remplacement de repas, les nettoyages et les régimes liquides prescrits par des médecins.

Les régimes liquides sont souvent très faibles en calories

Les régimes liquides contiennent souvent moins de calories que les régimes composés d'aliments solides.

Pour un régime de remplacement de repas liquide, le nombre total de calories quotidiennes peut varier de 500 à 1 500 (7, 8).

Cependant, ces régimes ne sont souvent qu'une phase d'un programme global de perte de poids.

Par exemple, une étude sur la perte de poids chez 24 personnes obèses a concerné une période de 30 jours au cours de laquelle les participants ont consommé 700 calories par jour à partir de substituts de repas mais pas d'aliments solides (9).

Au cours des 150 jours suivants, les aliments solides ont été progressivement réintroduits. L'apport calorique quotidien est passé progressivement de 700 à 1 200 calories.

Ce programme a été efficace pour la perte de poids et réduit la graisse corporelle de 33% à 26%.

Dans les études sur les régimes de substituts de repas liquides, il est courant d'utiliser ce modèle de réintroduction d'aliments solides après un régime liquide suivi pendant un à trois mois (3, 9).

La recherche a montré que les régimes à faible teneur en calories (1 200 à 1 500 calories par jour) et très faibles en calories (500 calories par jour) utilisant des substituts de repas liquides peuvent être efficaces pour perdre du poids.

Alors que les régimes très faibles en calories peuvent entraîner une perte de poids plus importante, ils peuvent également entraîner des risques plus importants, tels qu'un risque accru de calculs biliaires chez certaines personnes (7).

Il est important de noter que les personnes participant aux études sur les régimes liquides hypocaloriques sont généralement surveillées de près par le personnel médical.

De plus, bon nombre de ces programmes ne sont pas censés être suivis à long terme.

Certains régimes liquides ne permettent aucun aliment solide et peuvent donc ne pas contenir tous les nutriments bénéfiques présents dans les aliments entiers comme les fruits et légumes (10).

Cependant, remplacer seulement un ou deux repas par jour par un substitut de repas à faible teneur en calories peut être une stratégie pratique à long terme en complément d'une alimentation saine et solide.

Résumé Certains régimes liquides consistent en des substituts de repas préemballés, qui fournissent de 500 à 1 500 calories par jour. Ces régimes ne sont souvent qu'une étape d'un programme global de perte de poids qui réintroduit progressivement des aliments solides.

Ils sont parfois prescrits avant ou après certaines chirurgies

Bien que les régimes liquides soient souvent associés à des programmes de perte de poids, il existe d'autres raisons pour lesquelles vous pouvez en suivre un.

Par exemple, les liquides clairs sont généralement faciles à digérer et ne laissent pas beaucoup de matière non digérée dans vos intestins (11).

En conséquence, votre médecin peut vous prescrire un régime liquide clair avant certaines chirurgies, telles que les coloscopies et la chirurgie bariatrique.

Ils peuvent également être prescrits après certaines chirurgies, telles que l'ablation de la vésicule biliaire et la chirurgie bariatrique (12).

De plus, les régimes liquides sont recommandés pour ceux qui ont des problèmes digestifs, y compris la diarrhée et les vomissements.

Cependant, certaines preuves suggèrent que les régimes alimentaires solides qui laissent peu de matières non digérées peuvent être supérieurs aux régimes liquides (13).

Résumé Les régimes liquides sont utilisés pour plus qu'une simple perte de poids. Votre médecin peut vous prescrire un régime liquide avant ou après certaines interventions chirurgicales ou si vous avez des problèmes digestifs particuliers.

Remplacer certains repas par des liquides peut aider à perdre du poids

De nombreuses études ont été menées sur des programmes qui remplacent certains ou tous les repas par des substituts de repas liquides (2, 3, 14).

Une étude de huit ans portant sur plus de 8 000 personnes obèses a cherché à savoir si les substituts de repas liquides favorisaient la perte de poids et le maintien du poids (3).

Le programme consistait en une période de 12 semaines au cours de laquelle les participants n'ont consommé que 800 calories par jour de substituts de repas liquides.

Après la période de perte de poids, les participants se sont vu prescrire un programme de maintien du poids qui réintroduisait progressivement les aliments solides.

Après un an, les femmes ont perdu 43 livres (19,6 kg) en moyenne, tandis que les hommes ont perdu 57 livres (26 kg).

Bien que ces résultats soient impressionnants, il est important de se rappeler que les participants ont suivi un programme très intensif sous surveillance médicale.

Une autre étude portant sur plus de 9 000 adultes en surpoids et obèses a examiné les effets d'une formule liquide à 500 calories sur la perte de poids (14).

La formule liquide a été la seule source de calories pendant 6 à 10 semaines, suivie d'une période de maintien de la perte de poids de 9 mois.

Après un an, ceux qui utilisaient la formule liquide ont perdu 25 livres (11,4 kg), ce qui était plus que ceux qui ont mangé des aliments solides. Cependant, c'était probablement parce qu'ils mangeaient moins de calories que le groupe des aliments solides.

Des recherches comparant directement les régimes hypocaloriques composés d'aliments ou de liquides ont montré que les deux régimes sont tout aussi efficaces lorsqu'ils contiennent le même nombre de calories (15).

Résumé Remplacer certains ou tous les repas par des substituts de repas liquides peut favoriser la perte de poids. Cependant, cela est dû à un apport calorique réduit. Les régimes à base d'aliments et à base de liquide sont tout aussi efficaces lorsqu'ils contiennent le même nombre de calories.

Certains régimes liquides ne sont probablement pas de bonnes stratégies de perte de poids

Les régimes liquides qui ne vous permettent de boire que certains jus, thés ou autres boissons ne sont pas de bonnes stratégies de perte de poids à long terme.

Les aliments solides contiennent de nombreux nutriments nécessaires. Par conséquent, il n'est pas recommandé de suivre un régime composé uniquement de liquides à long terme.

Même dans les études montrant des résultats impressionnants de substituts de repas liquides, les aliments solides ont été réintroduits après plusieurs semaines ou mois (3, 14).

Les régimes liquides prescrits médicalement comme le régime liquide clair ou le régime liquide complet ne sont pas censés être suivis à long terme.

De même, les programmes de nettoyage et de détoxification peuvent impliquer des périodes pendant lesquelles seuls certains mélanges de jus sont consommés pendant des jours ou des semaines.

Par exemple, le Master Cleanse consiste en 3 à 10 jours à ne consommer qu'une boisson spéciale à base de jus de citron, de sirop d'érable, de poivre de Cayenne et d'eau (4).

Boire cette boisson au lieu de manger réduira votre apport calorique, mais 3 à 10 jours de faible apport calorique feront très peu en termes de perte de poids à long terme si vous revenez simplement à votre alimentation normale par la suite.

Les régimes à court terme et faibles en calories peuvent vous faire perdre rapidement du poids corporel en raison de la perte de glucides et d'eau, qui sont normalement stockés dans votre foie et vos muscles (16).

De plus, le Master Cleanse et des programmes similaires recommandent l'utilisation de laxatifs, qui pourraient contribuer davantage à la perte de poids temporaire (4).

Ainsi, une grande partie du poids que vous perdez au cours de ces régimes liquides à court terme peut ne pas être due à une perte de graisse (17).

Une fois que vous reprenez un régime normal, vous retrouverez probablement une grande partie ou la totalité du poids que vous avez perdu à mesure que vos réserves de glucides et d'eau seront reconstituées (18).

Les régimes d'accident à court terme ne conduisent généralement pas à une perte de poids durable car ils ne font rien pour changer vos habitudes alimentaires permanentes (19).

Pour ces raisons, les régimes trop restrictifs qui ne permettent aucun aliment solide ne sont généralement pas recommandés.

Un objectif plus approprié est d'incorporer des stratégies simples que vous pouvez utiliser tous les jours pendant une longue période, plutôt que des solutions rapides à court terme qui ne respectent pas leurs promesses (19).

Résumé Les régimes qui contiennent uniquement des jus ou des boissons spéciales ne sont pas de bonnes stratégies à long terme. Ces programmes peuvent entraîner une perte de poids rapide mais ne conduiront probablement pas à une perte de graisse durable. Se concentrer sur des changements alimentaires durables et à long terme est une meilleure stratégie.

Les régimes liquides ne sont pas pour tout le monde

Bien qu'il soit possible de réussir avec certains régimes liquides, comme ceux qui utilisent des substituts de repas, ces programmes ne sont pas idéaux pour tout le monde.

Certaines personnes peuvent trouver que le remplacement de certains aliments solides par des substituts de repas liquides est un moyen pratique de réduire leur apport calorique (2).

Néanmoins, d'autres trouvent ce modèle de manger difficile.

Si vous constatez que le fait de remplacer des liquides moins caloriques par des aliments solides vous permet de manger moins de calories tout en étant satisfait, cela peut être une stratégie de perte de poids intéressante.

Cependant, si vous avez faim lorsque vous consommez des substituts de repas liquides plutôt qu'une collation ou un petit repas, cette stratégie peut ne pas être bonne pour vous (20).

Par exemple, vous pourriez envisager d'échanger votre déjeuner normal avec un substitut de repas liquide.

Si vous sortez généralement pour déjeuner ou si vous avez des restes riches en calories du dîner d'hier soir, vous pouvez réduire considérablement votre apport calorique en utilisant un substitut de repas.

Cependant, si vous mangez généralement un déjeuner léger et sain, vous ne tirerez aucun avantage du passage à un substitut de repas liquide.

Plusieurs groupes de personnes ne devraient pas envisager un régime liquide, comme les femmes enceintes ou qui allaitent, les enfants et les adolescents et ceux qui ont un poids insuffisant (21, 22).

Sans oublier, il y a des considérations financières. Les substituts de repas commerciaux peuvent souvent être plus chers que les aliments solides traditionnels.

Résumé Certaines personnes trouvent que mettre l'accent sur les liquides est un moyen facile de réduire l'apport calorique, tandis que d'autres trouvent cela difficile. Tout d'abord, demandez-vous si le remplacement des aliments par des liquides vous aidera à réduire vos calories et s'il s'agit d'une stratégie d'alimentation durable pour vous.

Sécurité et effets secondaires des régimes liquides

La sécurité des régimes liquides dépend du type de régime et de la durée du programme.

Les régimes qui remplacent un ou plusieurs repas par jour par des substituts de repas sont généralement considérés comme sûrs à long terme (3, 14).

La plupart des substituts de repas sont conçus pour contenir les nutriments nécessaires au corps humain, y compris les glucides, les graisses, les protéines, les vitamines et les minéraux.

Pourtant, remplacer seulement certains repas par des liquides garantit que vous obtenez toujours des nutriments des aliments solides.

Un effet secondaire d'un régime liquide est la constipation, qui peut être due à la faible teneur en fibres de la plupart des liquides (23).

De plus, les régimes très faibles en calories (500 calories par jour) peuvent entraîner un risque plus élevé de calculs biliaires que les régimes faibles en calories (1 200–1500 calories par jour) (7).

Cependant, il y a une faible incidence d'effets secondaires dans l'ensemble avec les programmes de perte de poids qui incluent des substituts de repas hypocaloriques (3, 8, 9, 14).

Pendant ce temps, les régimes liquides prescrits médicalement sont considérés comme sûrs pour une utilisation à court terme, mais ils sont généralement commandés par un médecin (5, 6).

Si ce type de régime ne vous a pas été prescrit par un professionnel de la santé, il est probablement inutile.

Suivre un régime liquide à long terme pourrait augmenter votre risque de carences en nutriments, en particulier si vous ne consommez que des jus ou d'autres boissons qui ne contiennent pas tous les nutriments essentiels (4).

Dans l'ensemble, c'est probablement une bonne idée d'inclure des aliments solides et sains dans votre alimentation, même si vous envisagez de mettre l'accent sur les liquides.

Résumé La sécurité des régimes liquides dépend du régime spécifique et de la durée pendant laquelle vous le suivez. La substitution de substituts de repas équilibrés à certains aliments solides est probablement sans danger à long terme. Cependant, il n'est pas recommandé de consommer des liquides seuls à long terme.

The Bottom Line

Les régimes liquides remplacent certains ou tous les repas par des liquides.

Ils sont souvent faibles en calories et peuvent être utilisés pour perdre du poids.

Certains utilisent des substituts de repas équilibrés sur le plan nutritionnel, tandis que d'autres n'autorisent que les jus ou les boissons qui peuvent être pauvres en nutriments.

Les substituts de repas liquides peuvent aider à perdre du poids mais ne sont souvent qu'une partie d'un programme qui incorpore des aliments solides.

De plus, ils ne sont recommandés pour la perte de poids que s'ils constituent une stratégie réalisable pour vous.

Il n'y a pas de programme d'alimentation «taille unique». Choisir quelque chose qui correspond à vos préférences augmentera vos chances de succès à long terme pour perdre du poids.