Fast Food Keto-Friendly: 9 choses délicieuses que vous pouvez manger

Contenu

• 1. Burgers sans pain
• 2. Bols à burrito à faible teneur en glucides
• 3. Petits-déjeuners à base d'œufs
• 4. Sandwich au poulet sans pain
• 5. Salades faibles en glucides
• 6. Boissons Keto-Friendly
• 7. Burgers enrobés de laitue
• 8. «Unwiches»
• 9. Collations pratiques sur le pouce
• La ligne de fond

Choisir une restauration rapide qui s'intègre dans votre alimentation peut être difficile, en particulier lorsque vous suivez un plan de repas restrictif comme le régime cétogène.

Le régime cétogène est riche en graisses, faible en glucides et modéré en protéines.

Alors que la majorité des fast-foods ont tendance à être riches en glucides, il existe des options favorables au céto.

Voici 9 options de restauration rapide que vous pouvez apprécier avec un régime cétogène.

1. Burgers sans pain

Les plats typiques de hamburgers des restaurants de restauration rapide sont riches en glucides en raison de leurs petits pains.

Pour une version approuvée par le céto d'un repas de hamburger de restauration rapide, sautez simplement le pain et les garnitures qui pourraient être riches en glucides.

Les garnitures populaires riches en glucides comprennent la sauce moutarde au miel, le ketchup, la sauce teriyaki et les oignons panés.

Remplacez les garnitures ci-dessus par de la mayonnaise, de la salsa, des œufs au plat, de l'avocat, de la moutarde, de la laitue, de la vinaigrette ranch, des oignons ou des tomates pour réduire les glucides et ajouter du gras à votre repas.

Voici quelques exemples de repas de hamburgers à faible teneur en glucides et céto:

• McDonald's Double Cheeseburger (sans pain): 270 calories, 20 grammes de matières grasses, 4 grammes de glucides et 20 grammes de protéines (1).
• Cheeseburger Wendy’s Double Stack (sans pain): 260 calories, 20 grammes de matières grasses, 1 gramme de glucides et 20 grammes de protéines (2).
• Cheeseburger au bacon Five Guys (sans pain): 370 calories, 30 grammes de matières grasses, 0 gramme de glucides et 24 grammes de protéines (3).
• Hardees ⅓ lb Thickburger avec fromage et bacon (sans pain): 430 calories, 36 grammes de matières grasses, 0 gramme de glucides et 21 grammes de protéines (4).
• Cheeseburger Sonic Double Bacon (sans pain): 638 calories, 49 grammes de matières grasses, 3 grammes de glucides et 40 grammes de protéines (5).

La plupart des établissements de restauration rapide se feront un plaisir de vous servir un hamburger sans pain.

Augmentez votre consommation de fibres en ajoutant une simple salade d'accompagnement garnie d'une vinaigrette riche en matières grasses à votre repas.

Les hamburgers sans pain sont un fast-food simple et convivial qui vous satisfera lorsque vous mangez sur le pouce.

2. Bols à burrito à faible teneur en glucides

Étonnamment, un seul enveloppement de burrito peut contenir plus de 300 calories et 50 grammes de glucides (6).

Étant donné que le régime cétogène est très faible en glucides (généralement moins de 5% des calories totales), sauter les coquilles et les enveloppements de burrito est un must.

Heureusement, vous pouvez créer un délicieux bol de burrito sans les glucides ajoutés.

Commencez avec une base faible en glucides comme un vert à feuilles, puis ajoutez votre préférence en matière de protéines et de matières grasses.

Assurez-vous d'éviter les garnitures riches en glucides comme les chips tortilla, les haricots, les vinaigrettes sucrées ou le maïs.

Au lieu de cela, optez pour des options riches en matières grasses et faibles en glucides comme l'avocat en tranches, les légumes sautés, le guacamole, la crème sure, la salsa, le fromage, les oignons et les herbes fraîches.

Voici quelques options de bol de burrito pour les régimes cétogènes:

• Bol de burrito au steak chipotle avec laitue, salsa, crème sure et fromage (sans riz ni haricots): 400 calories, 23 grammes de matières grasses, 6 grammes de glucides et 29 grammes de protéines (7).
• Bol de burrito au poulet chipotle avec fromage, guacamole et laitue romaine (sans riz ni haricots): 525 calories, 37 grammes de matières grasses, 10 grammes de glucides et 40 grammes de protéines (7).
• Bol à bifteck Taco Bell Cantina Power avec guacamole supplémentaire (sans riz ni haricots): 310 calories, 23 grammes de matières grasses, 8 grammes de glucides et 20 grammes de protéines (8).
• Bol de burrito Moe's Southwestern Grill avec carnitas de porc, poivrons grillés, crème sure, fromage et guacamole (sans riz ni haricots): 394 calories, 30 grammes de matières grasses, 12 grammes de glucides et 30 grammes de protéines (9).

Créez une option de bol de burrito compatible avec le céto en abandonnant le riz et les haricots et en empilant vos garnitures préférées riches en graisses et faibles en glucides.

3. Petits-déjeuners à base d'œufs

Choisir une option de petit-déjeuner céto dans un restaurant de restauration rapide ne doit pas être difficile.

La plupart des établissements de restauration rapide servent des œufs, qui sont un aliment parfait pour ceux qui suivent un régime cétogène.

Non seulement ils sont riches en graisses et en protéines, mais ils sont également extrêmement faibles en glucides.

En fait, un œuf contient moins de 1 gramme de glucides (10).

Bien que de nombreux plats aux œufs soient servis avec du pain ou des pommes de terre rissolées, il est facile de rendre votre commande compatible céto.

Les options de petit-déjeuner suivantes sont d'excellents choix pour les personnes suivant un régime cétogène:

• Bol déjeuner Panera Bread Power avec steak, deux œufs, avocat et tomate: 230 calories, 15 grammes de matières grasses, 5 grammes de glucides et 20 grammes de protéines.
• McDonald's Big Breakfast sans biscuit ni pommes de terre rissolées: 340 calories, 29 grammes de matières grasses, 2 grammes de glucides et 19 grammes de protéines (1).
• Biscuit au bacon, aux œufs et au fromage de McDonald's sans le biscuit: 190 calories, 13 grammes de matières grasses, 4 grammes de glucides et 14 grammes de protéines (1).
• Plateau de petit-déjeuner Burger King Ultimate sans crêpes, pommes de terre rissolées ou biscuit: 340 calories, 29 grammes de matières grasses, 1 gramme de glucides et 16 grammes de protéines (11).

Alternativement, commander des œufs nature avec un côté de saucisse et de fromage est toujours une valeur sûre pour les personnes au régime cétogène.

Si vous avez le temps de vous arrêter dans une épicerie fine, une omelette au fromage et aux légumes verts est une autre alternative rapide.

Les petits déjeuners à base d'œufs sont un choix parfait pour les personnes suivant un régime cétogène. Sauter les add-ons riches en glucides comme le pain grillé, les pommes de terre rissolées ou les crêpes est un must.

4. Sandwich au poulet sans pain

L'un des moyens les plus simples de commander un déjeuner ou un dîner adapté aux céto lorsque vous mangez de la restauration rapide est de rester simple.

Commander un sandwich au poulet grillé sans le pain et le personnaliser avec des garnitures riches en matières grasses est un moyen nutritif et satisfaisant de rester en cétose.

La majorité des restaurants de restauration rapide ont cette option disponible - il suffit de demander.

Voici quelques façons de préparer un repas de poulet faible en glucides et riche en matières grasses lors de vos déplacements:

• Sandwich McDonald's Pico Guacamole sans le pain: 330 calories, 18 grammes de matières grasses, 9 grammes de glucides et 34 grammes de protéines (1).
• Sandwich au poulet grillé Burger King avec mayonnaise supplémentaire et sans pain: 350 calories, 25 grammes de matières grasses, 2 grammes de glucides et 30 grammes de protéines (12).
• Pépites de poulet grillé Chick-fil-A trempées dans 2 portions de vinaigrette à l'avocat du ranch: 420 calories, 18 grammes de matières grasses, 3 grammes de glucides et 25 grammes de protéines (13).
• Sandwich au poulet grillé Wendy’s avec mayonnaise supplémentaire et sans pain: 286 calories, 16 grammes de matières grasses, 5 grammes de glucides et 29 grammes de protéines (14).

Lorsque vous commandez du poulet grillé, évitez les articles marinés dans des sauces sucrées, y compris le miel ou le sirop d'érable.

Sautez le pain et augmentez la graisse pour donner aux sandwichs au poulet grillé de la restauration rapide une cure de jouvence approuvée par le céto.

5. Salades faibles en glucides

Les salades des restaurants de restauration rapide peuvent être très riches en glucides.

Par exemple, la salade de poulet aux pommes et pacanes pleine grandeur de Wendy contient 52 grammes de glucides et 40 grammes de sucre (15).

Les glucides des garnitures de salade populaires comme les vinaigrettes, les marinades et les fruits frais ou secs peuvent rapidement s'additionner.

Pour garder votre salade faible en glucides, il est important de sauter certains ingrédients, en particulier ceux riches en sucre ajouté.

Éviter les vinaigrettes sucrées, les fruits et autres ingrédients riches en glucides est essentiel pour les personnes suivant un régime cétogène.

Voici plusieurs options de salades qui correspondent au régime cétogène:

• Salade de poulet grillé au bacon Ranch McDonald's avec guacamole: 380 calories, 19 grammes de matières grasses, 10 grammes de glucides et 42 grammes de protéines (1).
• Saladier chipotle avec steak, romaine, fromage, crème sure et salsa: 405 calories, 23 grammes de matières grasses, 7 grammes de glucides et 30 grammes de protéines (7).
• Salade de tacos Moe avec poulet adobo, jalapenos frais, fromage cheddar et guacamole: 325 calories, 23 grammes de matières grasses, 9 grammes de glucides et 28 grammes de protéines (9).
• Salade de ferme de dinde rôtie Arby's avec vinaigrette ranch au babeurre: 440 calories, 35 grammes de matières grasses, 10 grammes de glucides et 22 grammes de protéines (16).

Pour minimiser les glucides, utilisez des vinaigrettes riches en graisses et faibles en glucides comme le ranch ou l'huile et le vinaigre.

Assurez-vous également d'éviter le poulet pané, les croûtons, les noix confites et les tortillas.

Il existe de nombreuses options de salades sur les menus de restauration rapide. Couper les vinaigrettes sucrées, les fruits, les croûtons et la volaille panée peut aider à maintenir la teneur en glucides du repas faible.

6. Boissons Keto-Friendly

De nombreuses boissons servies dans les restaurants en bord de route ont tendance à être riches en sucre.

Des milkshakes au thé sucré, les boissons sucrées dominent les menus de restauration rapide.

Par exemple, une seule petite gousse de vanille Coolatta de Dunkin ’Donuts contient 88 grammes de sucre (17).

C'est 22 cuillères à café de sucre.

Heureusement, il existe de nombreuses boissons de restauration rapide qui s'inscrivent dans un régime cétogène.

Le choix le plus évident est l'eau, mais voici quelques autres options de boissons à faible teneur en glucides:

• Thé glacé non sucré
• Café avec de la crème
• Café glacé noir
• Thé chaud au jus de citron
• Eau gazifiée

Garder un édulcorant sans calories comme la stévia dans votre voiture peut être utile lorsque vous souhaitez sucrer votre boisson sans ajouter de glucides.

Lorsque vous suivez un régime cétogène, utilisez du thé non sucré, du café avec de la crème et de l'eau gazeuse.

7. Burgers enrobés de laitue

Certains restaurants de restauration rapide ont remarqué que de nombreuses personnes ont adopté une alimentation pauvre en glucides.

Cela a conduit à des éléments de menu favorables au céto comme les hamburgers enveloppés de laitue, qui sont une excellente option pour les personnes suivant un régime cétogène ou celles qui souhaitent réduire les glucides.

Les hamburgers enrobés de laitue suivants sont disponibles sur les menus de restauration rapide:

• Hardees ⅓ lb Thickburger à faible teneur en glucides: 470 calories, 36 grammes de matières grasses, 9 grammes de glucides et 22 grammes de protéines (18).
• Thickburger enveloppé de laitue Carl’s Jr.: 420 calories, 33 grammes de matières grasses, 8 grammes de glucides et 25 grammes de protéines (19).
• In-n-Out Burger Cheeseburger «Protein Style» à l'oignon: 330 calories, 25 grammes de matières grasses, 11 grammes de glucides et 18 grammes de protéines (20).
• Cheeseburger au bacon Five Guys dans un wrap de laitue et avec mayonnaise: 394 calories, 34 grammes de matières grasses, moins de 1 gramme de glucides et 20 grammes de protéines (3).

Même si un hamburger enveloppé de laitue n'est pas présenté comme option de menu, la plupart des établissements de restauration rapide peuvent répondre à cette demande.

Évitez le pain et demandez un hamburger enveloppé dans de la laitue pour un délicieux repas riche en matières grasses et faible en glucides.

8. «Unwiches»

Si vous suivez un régime cétogène, vous devez éliminer le pain de votre alimentation.

Lorsque vous choisissez une option de déjeuner ou de dîner dans un restaurant de restauration rapide, pensez à un «unwich».

Les unwichs sont simplement des garnitures de sandwich sans pain.

Jimmy John's, un restaurant de restauration rapide populaire, a inventé le terme et propose actuellement de nombreuses options unwich savoureuses.

Voici quelques combinaisons unwich de Jimmy John's (21) compatibles avec le céto:

• Le J.J. Gargantuesque (salami, porc, rosbif, dinde, jambon et provolone): 710 calories, 47 grammes de matières grasses, 10 grammes de glucides et 63 grammes de protéines.
• Le J.J. BLT (bacon, laitue, tomate et mayo): 290 calories, 26 grammes de matières grasses, 3 grammes de glucides et 9 grammes de protéines.
• The Big Italian (salami, jambon, provolone, porc, laitue, tomate, oignon, mayo, huile et vinaigre): 560 calories, 44 grammes de matières grasses, 9 grammes de glucides et 33 grammes de protéines.
• Slim 3 (salade de thon): 270 calories, 22 grammes de matières grasses, 5 grammes de glucides et 11 grammes de protéines.

Certains unwiches, comme le J.J. Gargantuesque, sont très riches en calories.

Pour un repas plus léger, optez pour les options Slim unwich, qui contiennent toutes moins de 300 calories.

Les unwiches sont des repas composés de garnitures de sandwich sans pain. Composés de viande, de fromage et de légumes à faible teneur en glucides, ils constituent un excellent choix de repas pour les personnes suivant un régime cétogène.

9. Collations pratiques sur le pouce

S'arrêter dans votre restaurant de restauration rapide préféré peut vous fournir une nourriture rapide et adaptée au céto, mais garder des collations cétogènes approuvées à portée de main peut vous aider à passer entre les repas.

Comme les repas, les collations cétogènes doivent être riches en graisses et faibles en glucides.

Étonnamment, de nombreux dépanneurs et stations-service proposent une bonne sélection d'aliments à faible teneur en glucides.

Les collations à emporter pour un régime cétogène comprennent:

• Œufs durs
• Sachets de beurre d'arachide
• Fromage à effilocher
• Cacahuètes
• Amandes
• Graines de tournesol
• Boeuf séché
• Bâtonnets de viande
• Paquets de thon
• Couenne de porc

Bien que l'achat de collations soit pratique, se concentrer sur la préparation de collations maison vous donnera plus de contrôle sur les aliments que vous mangez.

Investir dans une glacière à garder dans votre voiture peut faciliter l'apport de collations cétogènes saines, y compris des œufs durs, des légumes à faible teneur en glucides et du fromage.

De nombreuses collations adaptées aux céto, notamment des œufs durs, de la viande séchée et des noix, sont disponibles dans les stations-service et les dépanneurs.

La ligne de fond

Trouver des repas et des collations riches en graisses et faibles en glucides sur la route ne doit pas être difficile.

De nombreux restaurants de restauration rapide proposent des options adaptées au céto qui peuvent être personnalisées à votre goût.

Des bols d'œufs et de protéines aux hamburgers enveloppés de laitue, l'industrie de la restauration rapide remarque le nombre croissant de personnes qui suivent un régime cétogène.

Alors que le régime cétogène continue de gagner en popularité, des options plus délicieuses à faible teneur en glucides seront sûrement présentées dans les menus de restauration rapide dans un proche avenir.