Est ce que le Coca Zéro est mauvais pour toi?

Contenu

• Valeur nutritionnelle nulle
• Édulcorants artificiels et perte de poids
• Sodas diététiques et érosion dentaire
• Coke Zero et risque de diabète
• Autres inconvénients potentiels
• L'essentiel

Coke Zero, qui a récemment été rebaptisé Coca-Cola Zero Sugar, est commercialisé comme une version plus saine de la boisson originale sucrée, Coca-Cola Classic.

Il ne contient aucune calorie et sucre tout en offrant la saveur de Coca-Cola, ce qui en fait une boisson attrayante pour ceux qui tentent de réduire leur consommation de sucre ou de contrôler leur poids.

Cet article examine en détail Coke Zero et explique s'il s'agit d'un choix sain.

Valeur nutritionnelle nulle

Coke Zero ne fournit pas de calories et n'est pas une source importante de nutrition.

Une boîte de 12 onces (354 ml) de Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) offre (1):

• Calories: 0
• Graisse: 0 gramme
• Protéine: 0 gramme
• Sucre: 0 gramme
• Sodium: 2% de la valeur quotidienne (DV)
• Potassium: 2% de la DV

Pour sucrer cette boisson sans ajouter de calories, des édulcorants artificiels sont utilisés.

Les effets sur la santé des édulcorants artificiels sont controversés et les inquiétudes concernant leur innocuité grandissent (2).

Bien que la recherche ne soit pas cohérente, certaines études constatent que l'utilisation d'édulcorants artificiels peut contribuer au développement de l'obésité et du syndrome métabolique, un groupe de conditions qui augmentent le risque de maladie (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) utilise plusieurs édulcorants artificiels courants, notamment l'aspartame et l'acésulfame potassium (Ace-K). Les autres ingrédients sont l'eau gazéifiée, la couleur caramel, les additifs alimentaires et les arômes naturels (1).

Les seules différences entre Coke Zero et la nouvelle dénomination - Coca-Cola Zero Sugar - sont des changements mineurs dans la composition de l'arôme naturel (6).

Coke Zero ne contient ni calories ni sucre et n'est pas une source importante de nutriments. Il est édulcoré avec des édulcorants artificiels, qui ont des effets controversés sur la santé.

Édulcorants artificiels et perte de poids

Les résultats de la recherche sur les effets du Coke Zero et d'autres boissons sucrées artificiellement sur la perte de poids sont mitigés.

Une étude observationnelle de 8 ans a révélé que les personnes qui buvaient plus de 21 boissons sucrées artificiellement par semaine doublaient presque leur risque de surpoids et d'obésité, par rapport aux personnes qui ne consommaient pas ce type de boissons (7).

La même étude a noté que l'apport calorique quotidien total était plus faible chez les personnes qui buvaient des boissons diététiques malgré leur augmentation de poids. Cela suggère que les édulcorants artificiels peuvent influencer le poids corporel autrement que par l'apport calorique (7, 8, 9).

Une autre étude a observé que la consommation de soda était associée à un tour de taille plus important sur une période de 9 à 10 ans (10).

D'un autre côté, de nombreuses études sur l'intervention humaine indiquent que l'utilisation d'édulcorants artificiels est soit neutre, soit bénéfique pour la gestion du poids.

Dans une étude randomisée et contrôlée de 6 mois, les personnes en surpoids ou obésité ont connu une perte de poids modérée de 2 à 2,5% de leur poids corporel lors du remplacement des boissons caloriques par des boissons diététiques ou de l'eau (11).

Dans une autre étude, les personnes participant à un programme de perte de poids de 12 semaines qui buvaient des boissons sucrées artificiellement ont perdu 13 livres (6 kg), tandis que celles qui buvaient de l'eau ont perdu 9 livres (4 kg) (12).

Ainsi, les preuves des effets des boissons sucrées artificiellement sur la gestion du poids sont contradictoires et des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Les preuves de l'utilisation de Coke Zero et d'autres boissons sucrées artificiellement pour la gestion du poids sont contradictoires. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les avantages et les risques des boissons diététiques.

Sodas diététiques et érosion dentaire

Tout comme le soda ordinaire, boire des sodas diététiques comme Coke Zero est associé à un risque accru d'érosion dentaire.

L'acide phosphorique est l'un des principaux ingrédients de Coke Zero.

Une étude sur les dents humaines a noté que l'acide phosphorique provoque une légère érosion de l'émail et des dents (13).

Une autre étude a observé que Coca-Cola Light (Diet Coke), qui diffère du Coke Zero uniquement en ce qu'il contient à la fois de l'acide phosphorique et citrique, a provoqué l'émail et l'érosion des dents dans les dents de vache fraîchement extraites en seulement 3 minutes (14, 15).

Cependant, gardez à l'esprit que l'acide citrique s'est avéré éroder davantage les dents que l'acide phosphorique, ce qui suggère que le Coke Zero peut affecter l'émail des dents un peu moins que le Diet Coke (13).

De plus, Diet Coke a eu moins d'effets érosifs que d'autres boissons, telles que le Sprite, le Mountain Dew et le jus de pomme (14).

Le pH acide du Coke Zero est associé à un risque accru d'érosion de l'émail et des dents, bien qu'il puisse affecter moins vos dents que les autres boissons acides.

Coke Zero et risque de diabète

Coke Zero est sans sucre. Cependant, les substituts de sucre qu'il contient ne sont pas nécessairement une option plus saine pour les personnes qui cherchent à réduire leur risque de diabète.

Une étude de 14 ans sur 66 118 femmes a observé une association entre la consommation de boissons sucrées artificiellement et un risque accru de diabète de type 2 (16).

Une autre étude menée auprès de 2019 personnes a montré un lien entre les boissons sucrées et les boissons diététiques artificiellement sucrées et le diabète de type 2, suggérant que le passage au soda diététique ne réduirait pas votre risque de diabète (17).

De plus, dans une étude de 8 ans menée auprès de 64850 femmes, la consommation de boissons sucrées artificiellement augmentait le risque de diabète de 21%, bien que le risque pour celles qui boivent des boissons sucrées était encore plus élevé à 43% (18).

Fait intéressant, d'autres études ont trouvé des résultats opposés.

Une étude de 14 ans sur 1685 adultes d'âge moyen n'a trouvé aucune association entre la consommation de soda et un risque accru de prédiabète (19).

Les résultats de ces études sont contradictoires et ne fournissent pas une explication exacte de la façon dont les boissons sucrées artificiellement augmentent votre risque de diabète. Par conséquent, davantage de recherches sont nécessaires.

Bien que Coke Zero soit sans sucre, ses édulcorants artificiels sont controversés. Pourtant, la recherche sur les effets des édulcorants artificiels sur le risque de diabète est mitigée, et d'autres études sont nécessaires pour bien comprendre un lien possible.

Autres inconvénients potentiels

Les boissons sucrées artificiellement comme le Coke Zero ont été liées à d'autres problèmes de santé, notamment:

• Risque accru de maladie cardiaque. Une étude observationnelle a révélé un lien entre les boissons sucrées artificiellement et un risque accru de maladie cardiaque chez les femmes sans antécédents de maladie cardiaque (20).
• Risque accru de maladie rénale. La teneur élevée en phosphore des sodas peut provoquer des lésions rénales. Une étude a noté que ceux qui boivent plus de 7 verres de soda par semaine doublaient leur risque de maladie rénale (21).
• Pourrait altérer votre microbiome intestinal. Plusieurs études indiquent que les boissons sucrées artificiellement peuvent altérer votre microbiome intestinal, entraînant un mauvais contrôle de la glycémie (22, 23).
• Peut augmenter le risque d'ostéoporose. Une étude a observé que l'apport quotidien de cola était associé à une densité minérale osseuse inférieure de 3,7 à 5,4%. Des résultats similaires ont été trouvés pour ceux qui buvaient des boissons à base de cola (24).

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets exacts du Coke Zero et d'autres boissons diététiques sur votre santé.

Le coke zéro et d'autres sodas de régime sont liés à des altérations du microbiome intestinal et à un risque accru d'ostéoporose et de maladies cardiaques et rénales. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

L'essentiel

Coke Zero n'ajoute pas de valeur nutritive à votre alimentation, et les effets à long terme de la consommation de sodas de régime ne sont pas encore clairs.

Si vous voulez réduire votre consommation de sucre ou de soda, optez pour des boissons plus saines et faibles en sucre comme la tisane, l'eau infusée aux fruits et le café noir - et laissez Coke Zero sur l'étagère.