Comment être un fin gourmet peut vous aider à perdre du poids

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Quiz : Quelle est la nourriture la plus étrange que vous ayez jamais mangée ? Alors que votre kimchi pourrait faire plisser le nez autour de vous, ce réfrigérateur puant pourrait vous aider à perdre du poids, selon une nouvelle étude du Cornell Food Lab, qui a révélé que les mangeurs aventureux pesaient moins et étaient en meilleure santé que leurs homologues plus exigeants.

Plus physiquement actifs et plus soucieux de la salubrité de leur nourriture que les personnes qui s'en tiennent à la bouffe "normale".

On ne sait pas exactement comment manger des craquelins de calmar ou de la viande de serpent peut être bénéfique pour votre santé, mais les chercheurs pensent que cela a plus à voir avec le fait d'être ouvert à une grande variété d'aliments que les avantages de n'importe quel aliment. Explorer des aliments sains avec lesquels vous n'avez peut-être pas grandi vous expose à plus de nutriments et d'ingrédients bons pour la santé, ce qui vous aide à perdre du poids et à être plus conscient des choix alimentaires. L'auteur principal Lara Latimer, Ph.D., anciennement au Cornell Food and Brand Lab et maintenant à l'Université du Texas a ajouté que les gourmets ont également déclaré être beaucoup plus susceptibles d'avoir des amis pour le dîner - une autre habitude saine qui a été liée dans les précédents recherche avec un poids inférieur.

"La promotion d'une alimentation aventureuse peut permettre aux gens, en particulier aux femmes, de perdre ou de maintenir du poids sans se sentir limités par un régime strict", a déclaré le co-auteur de l'étude Brian Wansink, Ph.D., dans un communiqué de presse. Il a ajouté que les changements n'ont pas à être énorme être bon pour vous. Si vous n'aimez naturellement pas les aliments "bizarres", changez un seul ingrédient. "Au lieu de vous en tenir à la même salade ennuyeuse, commencez par ajouter quelque chose de nouveau", a déclaré Wansink. "Cela pourrait donner le coup d'envoi à une vie d'aventure culinaire plus originale, amusante et saine."

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