Avez-vous une allergie aux fruits?

Contenu

• Qu'est-ce qu'une allergie?
• Syndrome d'allergie aux fruits et à la bouche
• Symptômes
• Intolérance alimentaire
• Diagnostic
• À emporter

Qu'est-ce qu'une allergie?

Une allergie est définie comme la réaction du système immunitaire à une substance qui n'est généralement pas nocive en entrant en contact avec votre corps ou en y pénétrant. Ces substances sont appelées allergènes et peuvent inclure des aliments, du pollen et de l'herbe et des produits chimiques.

Syndrome d'allergie aux fruits et à la bouche

Les réactions allergiques aux fruits sont généralement associées au syndrome d'allergie orale (SV). Il est également connu sous le nom d'allergie au pollen et aux aliments.

L'OEA résulte de la réactivité croisée. Le système immunitaire reconnaît la similitude entre le pollen (un allergène commun) et les protéines des fruits crus, des légumes et des noix. Cette reconnaissance déclenche une réaction allergique chez certaines personnes.

Voici les types de pollen et leurs fruits associés qui peuvent déclencher une réaction de l'OEA:

• Pollen de bouleau: pomme, abricot, cerise, kiwi, pêche, poire et prune.
• Pollen d'herbe: melon, orange
• Pollen d'ambroisie: banane, melon
• Pollen d'armoise: pêche

Symptômes

La SV et les allergies aux fruits peuvent déclencher des symptômes qui vont de inconfortables à graves, voire mortels.

Les signes et symptômes courants comprennent:

• démangeaisons ou picotements dans la bouche
• gonflement de la langue, des lèvres et de la gorge
• éternuements et congestion nasale
• étourdissements
• la nausée
• douleur abdominale
• la diarrhée

Dans certains cas, une réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie peut survenir. Cherchez des soins médicaux d'urgence si vous rencontrez l'un des éléments suivants:

• gonflement de la gorge
• constriction des voies aériennes
• Impulsion rapide
• vertiges
• perte de conscience
• Pression artérielle faible
• choc

Intolérance alimentaire

Pour certaines personnes, la réaction à la nourriture n'est pas une véritable allergie mais plutôt une intolérance alimentaire. Parce que les allergies et les intolérances alimentaires ont souvent des signes et des symptômes similaires, elles peuvent être confondues.

Si vous pensez que vous pourriez avoir l'une de ces conditions, consultez votre médecin pour un diagnostic afin d'identifier la source de votre inconfort.

De nombreux facteurs peuvent provoquer une intolérance alimentaire, tels que:

• syndrome du côlon irritable (IBS)
• Intolérance au lactose
• sensibilité au gluten non cœliaque
• additifs alimentaires, tels que les sulfites utilisés pour la conservation des fruits secs
• facteurs psychologiques

En ce qui concerne les fruits, une intolérance alimentaire est souvent une sensibilité aux produits chimiques qui se produisent naturellement dans un fruit spécifique. Parfois, c'est une incapacité à digérer le sucre naturel présent dans les fruits (fructose).

Diagnostic

Si manger ou entrer en contact avec un type spécifique de fruit provoque une réaction physique négative, prenez rendez-vous avec votre médecin. Ils pourraient vous recommander de voir un allergologue.

Un allergologue peut proposer un certain nombre de méthodes pour établir et confirmer un diagnostic, notamment:

• revoir vos symptômes et vos déclencheurs présumés
• revoir vos antécédents familiaux d'allergies
• effectuer un examen physique
• utiliser un test cutané pour une variété de fruits
• analyser votre sang à la recherche d'immunoglobulines E (IgE), un anticorps lié aux allergies
• tester et mesurer votre réaction lorsque vous consommez divers fruits

À emporter

Si vous avez une réaction physique aux fruits, prenez rendez-vous avec votre médecin ou allergologue. Il existe une variété de tests de diagnostic qu'ils peuvent effectuer pour identifier une allergie, une SV ou une intolérance alimentaire.

Une fois le diagnostic posé, votre médecin ou votre allergologue peut suggérer des options de traitement et la meilleure façon de gérer vos symptômes à l'avenir.