Carence en folates

Contenu

• Aperçu
• Quels sont les symptômes d'une carence en folate?
• Qu'est-ce qui cause la carence en folate?
• Régime
• Maladie
• La génétique
• Effets secondaires des médicaments
• Consommation excessive d'alcool
• Comment diagnostique-t-on une carence en folate?
• Quelles sont les complications de la carence en folate?
• Traitement de la carence en folate
• Prévention de la carence en folate

Aperçu

Le folate, ou acide folique, est un type de vitamine B. Il aide à:

• faire de l'ADN
• réparer l'ADN
• produire des globules rouges (globules rouges)

Si vous n'avez pas assez de folate dans votre alimentation, vous pouvez vous retrouver avec une carence en folate. Certaines boissons et certains aliments, comme les jus d'agrumes et les légumes vert foncé, sont des sources particulièrement bonnes de folate.

Ne pas manger suffisamment de folate peut entraîner une carence en quelques semaines seulement. Une carence peut également survenir si vous souffrez d'une maladie ou d'une mutation génétique qui empêche votre corps d'absorber ou de convertir le folate en sa forme utilisable.

Une carence en folates peut provoquer une anémie. L'anémie est une condition dans laquelle vous avez trop peu de globules rouges. L'anémie peut priver vos tissus de l'oxygène dont elle a besoin parce que les globules rouges transportent l'oxygène. Cela peut affecter leur fonction.

Le folate est particulièrement important chez les femmes en âge de procréer. Une carence en folate pendant la grossesse peut entraîner des malformations congénitales.

La plupart des gens consomment suffisamment de folate dans les aliments. De nombreux aliments contiennent maintenant du folate supplémentaire sous forme d'acide folique, une version synthétique du folate, pour prévenir les carences. Néanmoins, des suppléments sont recommandés pour les femmes susceptibles de devenir enceintes.

Quels sont les symptômes d'une carence en folate?

Les symptômes d'une carence en folate sont souvent subtils. Ils comprennent:

• fatigue
• cheveux gris
• plaies dans la bouche
• gonflement de la langue
• problèmes de croissance

Les symptômes de l'anémie qui se produisent en raison d'une carence en folate comprennent:

• fatigue persistante
• la faiblesse
• léthargie
• peau pâle
• essoufflement
• irritabilité

Qu'est-ce qui cause la carence en folate?

Le folate est une vitamine soluble dans l'eau. Il se dissout dans l'eau et n'est pas stocké dans vos cellules graisseuses. Cela signifie que vous devez continuer à prendre de l'acide folique, car votre corps ne peut pas développer une réserve.

Les gens libèrent des quantités excessives de vitamines hydrosolubles dans leur urine.

Les causes de la carence en folate comprennent:

Régime

Un régime pauvre en fruits frais, légumes et céréales enrichies est la principale cause de carence en folates. De plus, une cuisson excessive de vos aliments peut parfois détruire les vitamines. Les niveaux de folate dans votre corps peuvent devenir bas en quelques semaines seulement si vous ne mangez pas assez d'aliments riches en folate.

Maladie

Les maladies qui affectent l'absorption dans le tractus gastro-intestinal peuvent provoquer des carences en folates. Ces maladies comprennent:

• La maladie de Crohn
• maladie cœliaque
• certains types de cancers
• problèmes rénaux graves nécessitant une dialyse

La génétique

Certaines personnes ont une mutation génétique qui empêche leur corps de convertir correctement et efficacement le folate alimentaire ou supplémentaire en sa forme utilisable, le méthylfolate.

Effets secondaires des médicaments

Certains médicaments peuvent provoquer une carence en folates. Ceux-ci inclus:

• phénytoïne (Dilantin)
• triméthoprime-sulfaméthoxazole
• méthotrexate
• sulfasalazine

Consommation excessive d'alcool

L'alcool interfère avec l'absorption du folate. Il augmente également l'excrétion de folate dans l'urine.

Comment diagnostique-t-on une carence en folate?

Une carence en folates est diagnostiquée par un test sanguin. Les médecins testent souvent les niveaux de folate des femmes enceintes lors de leurs examens prénataux.

Quelles sont les complications de la carence en folate?

Le folate est requis pour la production normale de globules rouges. Les complications d'une carence peuvent inclure:

• anémie mégaloblastique, ce qui signifie que les globules rouges sont plus gros que la normale et pas complètement développés
• faible taux de globules blancs et de plaquettes
• anomalies congénitales graves de la moelle épinière et du cerveau d'un fœtus en développement, appelées anomalies du tube neural

Traitement de la carence en folate

Le traitement consiste à augmenter l'apport alimentaire en folate. Vous pouvez également prendre un supplément d'acide folique ou folique. Ceux qui ont une mutation génétique qui affecte l'absorption du folate, connue sous le nom de MTHFR, doivent prendre du folate méthylé afin d'éviter une carence.

Le folate est fréquemment associé à d'autres vitamines B dans des suppléments. Ceux-ci sont parfois appelés complexes de vitamine B. Les femmes enceintes devraient éviter complètement l'alcool et toutes les autres personnes ayant une carence en folate devraient réduire leur consommation d'alcool.

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Prévention de la carence en folate

Adoptez une alimentation nutritive pour prévenir la carence en folates. Les aliments qui contiennent de grandes quantités de folate comprennent:

• légumes verts à feuilles, comme le brocoli et les épinards
• choux de Bruxelles
• pois
• agrumes
• fruits, comme les bananes et les melons
• jus de tomate
• des œufs
• des haricots
• légumineuses
• champignons
• asperges
• un rein
• viande de foie
• la volaille
• porc
• fruits de mer
• son de blé
• les céréales enrichies

La dose de folate recommandée est de 400 microgrammes par jour. Les femmes susceptibles de devenir enceintes devraient prendre un supplément d'acide folique. Le folate est essentiel à la croissance fœtale normale.

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Si vous souffrez de MTHFR, vous devez éviter les aliments enrichis en acide folique. Certaines variantes de cette mutation génétique empêchent la dégradation de l'acide folique en méthylfolate.

Les personnes qui prennent des médicaments connus pour provoquer une carence en folate devraient également prendre un supplément, mais il est important de consulter d'abord votre médecin.