12 aliments pour aider à renverser le foie gras

Contenu

• Traiter la stéatose hépatique avec de la nourriture
• 12 aliments et boissons que vous devriez manger pour un foie gras
• 1. Café pour abaisser les enzymes hépatiques anormales
• 2. Verts pour éviter l'accumulation de graisse
• 3. Tofu pour réduire l'accumulation de graisse
• 4. Poissons pour l'inflammation et les niveaux de graisse
• 5. Farine d'avoine pour l'énergie
• 6. Noix pour améliorer le foie
• 7. Avocat pour aider à protéger le foie
• 8. Lait et autres produits laitiers faibles en gras pour protéger contre les dommages
• 9. Graines de tournesol pour les antioxydants
• 10. L'huile d'olive pour le contrôle du poids
• 11. L'ail pour aider à réduire le poids corporel
• 12. Thé vert pour moins d'absorption des graisses
• 6 aliments à éviter si vous avez un foie gras
• Éviter
• À quoi ressemble un régime alimentaire?
• Autres moyens de traiter les maladies du foie
• À emporter

Traiter la stéatose hépatique avec de la nourriture

Il existe deux principaux types de stéatose hépatique: la stéatose hépatique d'origine alcoolique et non alcoolique. La stéatose hépatique affecte près d'un tiers des adultes américains et est l'un des principaux contributeurs à l'insuffisance hépatique. La stéatose hépatique non alcoolique est le plus souvent diagnostiquée chez ceux qui sont obèses ou sédentaires et ceux qui suivent un régime hautement transformé.

L'un des principaux moyens de traiter la stéatose hépatique, quel que soit son type, consiste à suivre un régime. Comme son nom l'indique, la stéatose hépatique signifie que vous avez trop de graisse dans votre foie. Dans un corps sain, le foie aide à éliminer les toxines et produit de la bile, la protéine digestive. La maladie du foie gras endommage le foie et l'empêche de fonctionner aussi bien qu'il le devrait.

En général, le régime alimentaire de la stéatose hépatique comprend:

• beaucoup de fruits et légumes
• plantes riches en fibres comme les légumineuses et les grains entiers
• très peu de sucre ajouté, de sel, de gras trans, de glucides raffinés et de gras saturés
• pas d'alcool

Un régime faible en gras et en calories peut vous aider à perdre du poids et à réduire le risque de stéatose hépatique. Idéalement, si vous êtes en surpoids, vous viseriez à perdre au moins 10% de votre poids corporel.

12 aliments et boissons que vous devriez manger pour un foie gras

Voici quelques aliments à inclure dans votre alimentation saine du foie:

1. Café pour abaisser les enzymes hépatiques anormales

Des études ont montré que les buveurs de café atteints de stéatose hépatique ont moins de dommages au foie que ceux qui ne boivent pas cette boisson contenant de la caféine. La caféine semble réduire la quantité d'enzymes hépatiques anormales des personnes à risque de maladies hépatiques.

2. Verts pour éviter l'accumulation de graisse

Le brocoli aide à prévenir l'accumulation de graisse dans le foie chez la souris. Manger plus de légumes verts, comme les épinards, les choux de Bruxelles et le chou frisé, peut également aider à perdre du poids en général. Essayez la recette de chili végétarien de la Fondation canadienne du foie, qui vous permet de réduire vos calories sans sacrifier la saveur.

3. Tofu pour réduire l'accumulation de graisse

Une étude de l'Université de l'Illinois sur des rats a révélé que la protéine de soja, contenue dans des aliments comme le tofu, peut réduire l'accumulation de graisses dans le foie. De plus, le tofu est faible en gras et riche en protéines.

4. Poissons pour l'inflammation et les niveaux de graisse

Les poissons gras comme le saumon, les sardines, le thon et la truite sont riches en acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 peuvent aider à améliorer les niveaux de graisse du foie et à réduire l'inflammation. Essayez cette recette de flétan teriyaki, recommandée par la Fondation canadienne du foie, qui est particulièrement faible en gras.

5. Farine d'avoine pour l'énergie

Les glucides provenant de grains entiers comme la farine d'avoine donnent de l'énergie à votre corps. Leur teneur en fibres vous remplit également, ce qui peut vous aider à maintenir votre poids.

6. Noix pour améliorer le foie

Ces noix sont riches en acides gras oméga-3. La recherche révèle que les personnes atteintes de stéatose hépatique qui mangent des noix ont amélioré les tests de la fonction hépatique.

7. Avocat pour aider à protéger le foie

Les avocats sont riches en graisses saines, et la recherche suggère qu'ils contiennent des produits chimiques qui pourraient ralentir les dommages au foie. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aider à contrôler le poids. Essayez cette rafraîchissante salade d'avocats et de champignons de Fatty Liver Diet Review.

8. Lait et autres produits laitiers faibles en gras pour protéger contre les dommages

Les produits laitiers sont riches en protéines de lactosérum, ce qui peut protéger le foie contre d'autres dommages, selon une étude de 2011 chez le rat.

9. Graines de tournesol pour les antioxydants

Ces graines au goût de noix sont riches en vitamine E, un antioxydant qui peut protéger le foie contre d'autres dommages.

10. L'huile d'olive pour le contrôle du poids

Cette huile saine est riche en acides gras oméga-3. Il est plus sain pour la cuisson que la margarine, le beurre ou le shortening. La recherche révèle que l'huile d'olive aide à réduire les taux d'enzymes hépatiques et à contrôler le poids. Essayez cette version adaptée au foie d'un plat mexicain traditionnel de LiverSupport.com.

11. L'ail pour aider à réduire le poids corporel

Cette herbe ajoute non seulement de la saveur aux aliments, mais des études expérimentales montrent également que les suppléments de poudre d'ail peuvent aider à réduire le poids corporel et la graisse chez les personnes atteintes de stéatose hépatique.

12. Thé vert pour moins d'absorption des graisses

Les données confirment que le thé vert peut aider à interférer avec l'absorption des graisses, mais les résultats ne sont pas encore concluants. Les chercheurs étudient si le thé vert peut réduire le stockage des graisses dans le foie et améliorer la fonction hépatique. Mais le thé vert a également de nombreux avantages, de la réduction du cholestérol à l'aide au sommeil.

Achetez ces aliments.

6 aliments à éviter si vous avez un foie gras

Il y a certainement des aliments à éviter ou à limiter si vous souffrez de stéatose hépatique. Ces aliments contribuent généralement à la prise de poids et à l'augmentation de la glycémie.

Éviter

• De l'alcool. L'alcool est une cause majeure de stéatose hépatique ainsi que d'autres maladies du foie.
• Sucre ajouté. Éloignez-vous des aliments sucrés tels que les bonbons, les biscuits, les sodas et les jus de fruits. Une glycémie élevée augmente la quantité de graisse accumulée dans le foie.
• Nourriture frit. Ce sont riches en matières grasses et en calories.
• Sel. Manger trop de sel peut faire en sorte que votre corps retienne l'excès d'eau. Limitez le sodium à moins de 1 500 milligrammes par jour.
• Pain blanc, riz et pâtes. Le blanc signifie généralement que la farine est hautement transformée, ce qui peut augmenter votre glycémie plus que les grains entiers en raison d'un manque de fibres.
• viande rouge. Le boeuf et les charcuteries sont riches en graisses saturées.

À quoi ressemble un régime alimentaire?

Voici à quoi pourrait ressembler votre menu au cours d'une journée type de régime de foie gras:

Autres moyens de traiter les maladies du foie

En plus de modifier votre alimentation, voici quelques autres changements de style de vie que vous pouvez effectuer pour améliorer la santé de votre foie:

1. Soyez plus actif. L'exercice, associé à un régime alimentaire, peut vous aider à perdre du poids supplémentaire et à gérer votre maladie du foie. Essayez d'obtenir au moins 30 minutes d'exercice aérobie la plupart des jours de la semaine.
2. Abaisser le cholestérol. Surveillez votre apport en graisses saturées et en sucre pour contrôler vos taux de cholestérol et de triglycérides. Si l'alimentation et l'exercice ne suffisent pas à réduire votre taux de cholestérol, demandez à votre médecin de prendre des médicaments.
3. Contrôler le diabète. Le diabète et la stéatose hépatique surviennent souvent ensemble. Le régime et l'exercice peuvent vous aider à gérer les deux conditions. Si votre glycémie est toujours élevée, votre médecin peut vous prescrire des médicaments pour l'abaisser.

À emporter

Il n'y a actuellement aucun médicament sur le marché approuvé par la Food and Drug Administration des États-Unis pour la stéatose hépatique. Bien que perdre 10% de votre poids soit idéal, même 3 à 5% seulement peuvent vous aider. Demandez également à votre médecin de vérifier votre sang pour les vaccins contre l'hépatite A et B. Ceux-ci peuvent aider à empêcher les virus de causer des dommages au foie.