Quelle devrait être la nourriture pour la maladie de Crohn

Contenu

• Que manger dans la maladie de Crohn
• 1. Aliments autorisés
• 2. Aliments à éviter
• Menu maladie de Crohn
• Autres recommandations importantes

Le régime alimentaire de la maladie de Crohn est l'une des étapes de traitement les plus importantes, car certains aliments peuvent aggraver les symptômes et doivent donc être évités. Pour cette raison, il faut aussi, dans la mesure du possible, préférer des options saines et variées pour éviter les carences nutritionnelles.

En général, les personnes atteintes de la maladie de Crohn ont des périodes de symptômes gastro-intestinaux sévères, tels que diarrhée, vomissements, nausées, douleurs abdominales, changements de goût, constipation et perte d'appétit, qui peuvent entraîner une malnutrition. Voici comment identifier le syndrome de Crohn.

En général, il est important que le régime alimentaire de cette maladie soit pauvre en aliments riches en sucres et en boissons contenant de la caféine, car les sucres et la caféine irritent les intestins et peuvent augmenter les symptômes de la maladie de Crohn.

Que manger dans la maladie de Crohn

La maladie de Crohn est un problème de santé dans lequel il y a une inflammation constante de l'intestin, interférant avec l'absorption des nutriments. Le degré de malabsorption dépend de la mesure dans laquelle l'intestin a été affecté ou du fait qu'une partie de celui-ci a déjà été retirée en raison de la maladie.

Par conséquent, l'objectif de l'alimentation dans la maladie de Crohn est d'éviter les irritations de l'intestin et la malnutrition, de favoriser, dans la mesure du possible, l'absorption des nutriments, de soulager les symptômes, d'éviter de nouvelles crises et d'améliorer la qualité de vie de la personne grâce à un nourriture naturelle.

1. Aliments autorisés

Certains aliments autorisés dans le régime sont:

• Riz, purées, pâtes et pommes de terre;
• Viandes maigres, comme la viande de poulet;
• Oeuf dur;
• Poissons comme les sardines, le thon ou le saumon;
• Légumes cuits, comme les carottes, les asperges et la citrouille;
• Fruits cuits et pelés, comme les bananes et les pommes;
• Produits laitiers, à condition que la personne ne soit pas intolérante au lactose;
• Avocat et huile d'olive.

En plus de consommer ces aliments, il est recommandé de compléter les oméga 3 pour aider à réduire l'inflammation et, en fonction du risque nutritionnel, certaines vitamines et minéraux comme le calcium, l'acide folique, la vitamine B12, le fer et les vitamines A, D, E et K.

De plus, l'utilisation de probiotiques et de glutamine peut également aider à améliorer la fonction intestinale, cependant, tous ces suppléments doivent être prescrits par le médecin ou le nutritionniste.

Certaines personnes, en plus de la maladie de Crohn, ont une intolérance au lactose et / ou au gluten, et dans ces cas, ces personnes devraient également éviter ces aliments et, si elles n'ont pas ces intolérances, il est possible de consommer des pâtes écrémées et des produits laitiers. en petites portions.

2. Aliments à éviter

Les aliments à éviter car ils peuvent irriter le tractus gastro-intestinal et aggraver les symptômes sont:

• Café, thé noir, boissons gazeuses avec caféine;
• Graines;
• Légumes crus et fruits non pelés;
• Papaye, orange et prune;
• Miel, sucre, sorbitol ou mannitol;
• Fruits secs, tels que les arachides, les noix et les amandes;
• Avoine;
• Chocolat;
• Boissons alcoolisées;
• Porc et autres viandes grasses;
• Biscuits sablés, pâte feuilletée, chocolat;
• Frits, gratins, mayonnaise, plats industriels surgelés, beurres et crème sure.

Ces aliments ne sont que quelques exemples qui, chez la plupart des personnes atteintes de la maladie de Crohn, peuvent aggraver les symptômes de la maladie, mais les aliments peuvent varier d'une personne à l'autre.

Par conséquent, il est important d'identifier quels aliments sont liés à l'aggravation des symptômes et de communiquer au nutritionniste, de cette manière, il est possible d'éviter de nouvelles crises et carences nutritionnelles, car l'aliment responsable des symptômes peut être échangé contre un autre avec les mêmes propriétés nutritionnelles.

Regardez d'autres conseils d'alimentation pour contrôler les symptômes dans la vidéo suivante:

Menu maladie de Crohn

Le tableau suivant indique un menu de 3 jours pour la maladie de Crohn:

Le régime alimentaire pour la maladie de Crohn varie d'une personne à l'autre car la sensibilité peut augmenter à tout moment et même les aliments qui étaient normalement consommés peuvent devoir être éliminés du régime pendant un certain temps, il est donc nécessaire d'adapter le régime en fonction de chaque patient. et le conseil avec un nutritionniste ou un nutritionniste est essentiel.

Autres recommandations importantes

Les personnes atteintes de la maladie de Crohn devraient prendre plusieurs petits repas au cours de la journée, en évitant de rester trop longtemps sans manger afin que les intestins maintiennent une activité régulière. De plus, il est très important de bien mâcher vos aliments pour faciliter le processus digestif, ce qui diminue les risques d'irritation intestinale.

De plus, il est important de bien mâcher vos aliments pour favoriser le processus digestif et, de préférence, dans un environnement paisible. Les aliments qui peuvent aggraver les symptômes, limiter la consommation de fibres et les aliments riches en matières grasses doivent également être évités.

Pour diminuer la teneur en fibres des fruits et légumes, vous pouvez les éplucher, les cuire et en faire une purée. Les aliments doivent être cuits avec des épices naturelles et doivent être préparés grillés, cuits ou au four.

Comme la maladie de Crohn peut causer de la diarrhée, il est important de maintenir l'hydratation en consommant de l'eau, de l'eau de coco et du jus de fruits dilués avec de l'eau et filtrés pour éviter la déshydratation.

Il est important de consulter régulièrement le nutritionniste, car il peut être nécessaire de faire des changements alimentaires pour éviter la malnutrition et atténuer les symptômes de la maladie.