Comment faire le régime de viande

Contenu

• Que manger et quoi éviter
• Risques sanitaires
• Comment adapter le régime carné aujourd'hui

Le régime de viande est basé sur la consommation exclusive de viande et d'autres sources riches en protéines, comme le poisson et la volaille. En plus des protéines, ces aliments sont également riches en graisses, qui ces dernières années ont fini par être considérées comme de bonnes graisses, car elles sont naturellement présentes dans les aliments.

Ce régime a ses origines dans des études sur des personnes du monde entier, comme les Esquimaux par exemple, dont le régime est uniquement à base de viande, et qui ont néanmoins d'excellents paramètres de santé et une longue espérance de vie. De plus, les historiens pensent qu'au début de l'évolution humaine, le régime alimentaire était composé uniquement d'animaux chassés.

Que manger et quoi éviter

Dans le régime à base de viande, il est uniquement autorisé de consommer des viandes de toutes sortes, telles que le bœuf, le porc, l'agneau, le poulet, la dinde, le canard et le poisson en général. Les préparations peuvent être rôties, grillées ou cuites et doivent être assaisonnées d'herbes aromatiques et de légumes, tels que l'ail, l'oignon, la tomate, le parfum vert, le basilic, le poivre, l'huile d'olive, le saindoux et l'huile de coco.

D'autre part, vous devriez éviter toutes sortes de fruits et légumes, pâtes, sucre, céréales comme le riz, le blé, le quinoa, le maïs, les pois, les haricots, les pois chiches, le soja et les noix comme les châtaignes, les noix et les amandes. De plus, le régime carné ne comprend pas les viandes transformées telles que la saucisse, la saucisse, le jambon et la bologne, ainsi que les graisses artificielles telles que la margarine et la graisse hydrogénée.

Risques sanitaires

La consommation exclusive de viande peut entraîner une carence en antioxydants qui se trouvent principalement dans les sources végétales, en particulier dans les légumes. Cependant, rien ne prouve que les personnes qui vivent exclusivement de viande et de poisson souffrent de problèmes de santé en raison du manque de légumes et de fruits.

Un autre point négatif est le manque de fibres dans l'alimentation, qui peut altérer le fonctionnement de l'intestin et le rendre plus sujet à la constipation.

Un autre point à noter est qu'il n'y a aucune preuve que ce type de régime augmente le risque de maladies cardiovasculaires, mais la recommandation générale des autorités sanitaires est que la consommation de graisses saturées, présentes principalement dans la viande, soit modérée et qu'une alimentation équilibrée devrait être basé sur la consommation de légumes et de fruits.

Comment adapter le régime carné aujourd'hui

Pour faire le régime à base de viande, il est d'abord nécessaire de rechercher un médecin et un nutritionniste pour faire des tests de laboratoire, se remettre en santé et recevoir des directives pour changer de régime. Il est important d'essayer de consommer des viandes biologiques et de les préparer à la maison autant que possible, en utilisant des épices naturelles et de bonnes graisses, comme l'huile d'olive ou l'huile de coco.

Comme la viande est pleine, il est normal de ne pas avoir à manger tous les repas de la journée, étant courant de ne manger que 2 ou 3 fois par jour.Dans la mesure du possible, il est intéressant d'ajouter des légumes, des feuilles, des noix comme les châtaignes et les arachides, et un ou deux fruits par jour, car cela ajoute plus de fibres, de vitamines et de minéraux à l'alimentation. Voici comment manger un régime pauvre en glucides, également connu sous le nom de faible teneur en glucides.