Régime d'insuffisance cardiaque congestive: comment réduire les liquides

Contenu

• Comment le régime alimentaire affecte l'insuffisance cardiaque congestive
• Conseils pour réduire la consommation de sodium
• 1. Expérimentez avec des assaisonnements alternatifs
• 2. Dites à votre serveur
• 3. Lisez attentivement les étiquettes
• 4. Évitez les aliments préemballés
• 5. Surveillez les sources cachées de sodium
• 6. Débarrassez-vous de la salière
• Conseils pour limiter l'apport hydrique
• 1. Trouvez des désaltérants alternatifs
• 2. Suivez votre consommation
• 3. Répartissez vos fluides
• 4. Mangez des fruits lourds ou surgelés
• 5. Suivez votre poids
• L'essentiel

Comment le régime alimentaire affecte l'insuffisance cardiaque congestive

L'insuffisance cardiaque congestive (CHF) se produit lorsque du liquide supplémentaire s'accumule et affecte la capacité de votre cœur à pomper le sang efficacement.

Il n’existe pas de régime spécifique pour les personnes souffrant de CHF. Au lieu de cela, les médecins recommandent généralement d'apporter des changements alimentaires pour réduire le surplus de liquide. Cela implique généralement une combinaison de réduction de votre consommation de sodium et de restriction de votre consommation de liquide.

Trop de sodium peut provoquer une rétention hydrique et boire trop de liquides peut également affecter la capacité de votre cœur à pomper correctement le sang.

Lisez la suite pour apprendre des conseils pour vous aider à réduire votre apport en sodium et en liquides.

Conseils pour réduire la consommation de sodium

Votre corps essaie constamment de trouver l'équilibre parfait entre les électrolytes, y compris le sodium, et l'eau. Lorsque vous consommez beaucoup de sodium, votre corps s'accroche à de l'eau supplémentaire pour l'équilibrer. Pour la plupart des gens, cela se traduit simplement par des ballonnements et un léger inconfort.

Cependant, les personnes atteintes de CHF ont déjà un liquide supplémentaire dans leur corps, ce qui fait de la rétention d'eau un problème de santé plus grave. Les médecins recommandent généralement aux personnes souffrant de CHF de limiter leur apport en sodium à environ 2 000 milligrammes (mg) par jour. Cela représente un peu moins d'une cuillère à café de sel.

Bien que cela puisse sembler difficile à limiter, vous pouvez prendre plusieurs mesures faciles pour éliminer le sel supplémentaire de votre alimentation sans sacrifier la saveur.

1. Expérimentez avec des assaisonnements alternatifs

Le sel, qui contient environ 40% de sodium, pourrait être l'un des assaisonnements les plus courants, mais ce n'est certainement pas le seul. Essayez de remplacer le sel par des herbes savoureuses, telles que:

• persil
• estragon
• Origan
• aneth
• thym
• basilic
• flocons de céleri

Le poivre et le jus de citron ajoutent également une bonne quantité de saveur sans sel ajouté. Pour plus de commodité, vous pouvez également acheter des mélanges d'assaisonnements sans sel.

2. Dites à votre serveur

Il peut être difficile de savoir combien de sel vous consommez lorsque vous mangez au restaurant. La prochaine fois que vous sortez pour manger, dites à votre serveur que vous devez éviter le sel supplémentaire. Ils peuvent dire à la cuisine de limiter la quantité de sel dans votre plat ou vous conseiller sur les options de menu à faible teneur en sodium.

Une autre option est de demander à la cuisine de ne pas utiliser de sel et d'apporter un petit contenant de votre propre assaisonnement sans sel.

3. Lisez attentivement les étiquettes

Essayez de rechercher des aliments qui contiennent moins de 350 mg de sodium par portion. Alternativement, si le sodium est l'un des cinq premiers ingrédients énumérés, il est probablement préférable de l'éviter.

Qu'en est-il des aliments étiquetés «faible en sodium» ou «réduit en sodium»? Voici ce que ces étiquettes signifient réellement:

• Sodium léger ou réduit. La nourriture contient un quart moins de sodium que la nourriture ne le ferait habituellement.
• Faible teneur en sodium. La nourriture contient 140 mg de sodium ou moins dans une portion.
• Très faible en sodium. La nourriture contient 35 mg de sodium ou moins par portion.
• Sans sodium. La nourriture contient moins de 5 mg de sodium en une portion.
• Non salé. La nourriture peut contenir du sodium, mais pas de sel ajouté.

4. Évitez les aliments préemballés

Les aliments préemballés, tels que les repas surgelés, contiennent souvent des niveaux trompeusement élevés de sodium. Les fabricants ajoutent du sel à bon nombre de ces produits pour rehausser la saveur et prolonger la durée de conservation. Même les aliments préemballés commercialisés comme «sodium léger» ou «sodium réduit» contiennent plus que le maximum recommandé de 350 mg par portion.

Cependant, cela ne signifie pas que vous devez éliminer complètement les repas surgelés. Voici 10 plats surgelés à faible teneur en sodium pour la prochaine fois que vous êtes dans une crise de temps.

5. Surveillez les sources cachées de sodium

Le sel est utilisé pour rehausser la saveur et la texture de nombreux aliments que vous ne soupçonnez pas d'être riches en sodium. De nombreux condiments, dont la moutarde, la sauce à steak, le poivre au citron et la sauce de soja, contiennent des niveaux élevés de sodium. Les vinaigrettes et les soupes préparées sont également des sources courantes de sodium inattendu.

6. Débarrassez-vous de la salière

Lorsqu'il s'agit de réduire le sel dans votre alimentation, «hors de la vue, hors de l'esprit» est une approche efficace. Se débarrasser simplement de la salière dans votre cuisine ou sur la table à dîner peut avoir un impact important.

Besoin de motivation? Un shake de sel contient environ 250 mg de sodium, ce qui représente un huitième de votre apport quotidien.

Conseils pour limiter l'apport hydrique

En plus de limiter le sodium, un médecin peut également recommander de limiter les liquides. Cela aide à empêcher le cœur d'être surchargé de liquides tout au long de la journée.

Bien que la quantité de restriction hydrique varie d'une personne à l'autre, les médecins recommandent souvent aux personnes atteintes de CHF de viser 2 000 millilitres (ml) de liquide par jour. C'est l'équivalent de 2 litres de liquide.

Lorsqu'il s'agit de restreindre le fluide, assurez-vous de tenir compte de tout ce qui est un fluide à température ambiante. Cela comprend des choses comme les soupes, la gélatine et la crème glacée.

1. Trouvez des désaltérants alternatifs

Il est tentant de boire un tas d’eau lorsque vous avez soif. Mais parfois, il suffit de mouiller votre bouche pour faire l'affaire.

La prochaine fois que vous serez tenté de boire de l’eau, essayez ces alternatives.

• Faites couler de l'eau autour de votre bouche et crachez-la.
• Sucez des bonbons sans sucre ou mâchez de la gomme sans sucre.
• Roulez un petit glaçon autour de l'intérieur de votre bouche.

2. Suivez votre consommation

Si vous êtes nouveau dans la restriction des liquides, tenir un journal quotidien des liquides que vous consommez peut être d'une grande aide. Vous pourriez être surpris de la rapidité avec laquelle les liquides s'accumulent. Vous pouvez également constater que vous n'avez pas besoin de vous limiter autant que vous le pensiez à l'origine.

Avec quelques semaines de suivi diligent, vous pouvez commencer à faire des estimations plus précises de votre consommation de liquide et faciliter le suivi constant.

3. Répartissez vos fluides

Essayez de répartir votre consommation de liquide tout au long de la journée. Si vous vous réveillez et buvez un tas de café et d'eau, vous n'aurez peut-être pas beaucoup de place pour d'autres liquides tout au long de la journée.

Budget de 2000 ml tout au long de votre journée. Par exemple, prenez 500 ml pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Cela laisse de la place pour deux boissons de 250 ml entre les repas.

Travaillez avec votre médecin pour déterminer de combien vous avez besoin pour limiter votre consommation de liquide.

4. Mangez des fruits lourds ou surgelés

Les fruits riches en eau, comme les agrumes ou la pastèque, sont une excellente collation (sans sodium) qui peut étancher votre soif. Vous pouvez également essayer de congeler les raisins pour une gâterie rafraîchissante.

5. Suivez votre poids

Si possible, essayez de vous peser tous les jours à la même heure. Cela vous aidera à savoir dans quelle mesure votre corps filtre les fluides.

Appelez votre médecin si vous gagnez plus de 3 livres par jour ou gagnez régulièrement une livre par jour. Cela pourrait être un signe que vous devrez peut-être prendre d'autres mesures pour réduire votre consommation de liquide.

L'essentiel

CHF implique une accumulation de liquide qui rend difficile pour votre cœur de travailler efficacement. La réduction de la quantité de liquide dans votre corps est un aspect important de tout plan de traitement de l'ICC. Travaillez avec votre médecin pour déterminer dans quelle mesure vous devez restreindre votre liquide.

En ce qui concerne le sodium, essayez de rester en dessous de 2000 mg par jour, sauf si votre médecin vous recommande une quantité différente.