Comment faire un régime alcalin

Contenu

• Aliments autorisés
• Aliments à éviter
• Menu régime alcalin
• Recette de salade de brocoli au citron
• Recette de jus vert alcalin

Le menu de régime alcalin se compose d'au moins 60% d'aliments alcalins, tels que les fruits, les légumes et le tofu, par exemple, tandis que les 40% de calories restantes peuvent provenir d'aliments acides provenant d'aliments acides comme les œufs, la viande ou le pain. Cette division peut être faite par le nombre de repas, ainsi, lorsque vous avez 5 repas par jour, 2 peuvent être des repas avec des aliments acides et 3 uniquement avec des aliments alcalins.

Ce régime est idéal pour diminuer l'acidité du sang, aider à équilibrer le corps et prévenir l'apparition de maladies telles que le rhume et la grippe. De plus, il aide à détoxifier l'organisme, facilitant la perte de poids, et constitue donc un régime allié pour ceux qui veulent perdre du poids.

Aliments autorisés

Les aliments autorisés dans le régime alcalin sont des aliments alcalins tels que:

• Fruiten général, y compris les fruits acides comme le citron, l'orange et l'ananas;
• Des légumeset les légumes en général;
• Oléagineux: amandes, châtaignes, noix, pistaches;
• Protéines: mil, tofu, tempeh et protéines de lactosérum;
• Épices: cannelle, curry, gingembre, herbes en général, piment, sel de mer, moutarde;
• Boissons: eau, eau courante, tisanes, eau au citron, thé vert;
• Autres: vinaigre de cidre de pomme, mélasse, aliments fermentés comme le kéfir et le kombucha.

Les aliments modérément alcalins tels que le miel, le rapadura, la noix de coco, le gingembre, les lentilles, le quinoa, les noix et le maïs sont également autorisés. Consultez la liste complète sur: Aliments alcalins.

Aliments à éviter

Les aliments qui doivent être consommés avec modération dans le régime alcalin sont ceux qui ont pour effet d'acidifier l'organisme, tels que:

• Des légumes: pommes de terre, haricots, lentilles, olives;
• Céréales: sarrasin, riz, maïs, avoine, blé, seigle, pâtes;
• Oléagineux: arachides, noix, pistaches, beurre d'arachide;
• Viande en général, poulet, porc, agneau, poisson et fruits de mer;
• Viandes transformées: jambon, saucisse, saucisse, bologne;
• Des œufs;
• Lait et dérivés: lait, beurre, fromage;
• Boissons: boissons alcoolisées, café, boissons gazeuses, vin;
• Bonbons: gelées, glaces, sucre;

Ces aliments doivent être évités ou consommés avec modération, en plaçant toujours des aliments alcalins avec des aliments acidifiants dans le même repas. Voir une liste complète à: Aliments acides.

Menu régime alcalin

Le tableau suivant montre un exemple de menu de régime alcalin de 3 jours:

Tout au long de la journée, il est permis de boire des thés, de l'eau et des jus de fruits sans sucre, il est important d'éviter la consommation de café et de boissons gazeuses.

Recette de salade de brocoli au citron

Le citron, le brocoli et l'ail sont des aliments super alcalinisants, et cette salade peut accompagner n'importe quel repas au déjeuner ou au dîner.

Ingrédients:

• 1 brocoli
• 3 gousses d'ail
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût

Mode de préparation:

Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes, en y mettant une pincée de sel. Ensuite, hachez l'ail et faites-le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez le brocoli en laissant environ 3 minutes. Enfin, ajoutez le jus de citron et remuez bien pour que le brocoli absorbe la saveur.

Recette de jus vert alcalin

Ingrédients:

• 2 cols de soupe à l'avocat
• 1/2 concombre
• 1 poignée d'épinards
• 1 jus de citron
• 200 ml d'eau de coco
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco

Mode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans un mélangeur et boire sans filtrer.