Est-il correct de manger du chocolat si vous avez de la goutte?

Contenu

• Puis-je manger une barre de chocolat standard?
• Et les autres types de chocolat?
• Chocolat noir
• chocolat blanc
• Pouvez-vous obtenir le chocolat sans sucre?
• Quels sont les avantages de manger du chocolat?
• À emporter

Si vous vous demandez: Puis-je manger du chocolat si j'ai la goutte? Nous comprenons. Mais ce n'est pas un simple oui ou non.

Tout problème de goutte qui pourrait survenir en mangeant du chocolat est, dans la plupart des cas, moins lié au chocolat lui-même et plus à ce qui a été ajouté pour le rendre sucré et délicieux.

Puis-je manger une barre de chocolat standard?

Les barres de chocolat au lait typiques qui se trouvent dans l'allée des bonbons d'un supermarché ne sont pas un bon choix si vous avez la goutte.

Bien que cela varie selon la marque, la taille et le type, une barre de chocolat Hershey peut contenir plus de 8 cuillères à café de sucre.

La consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose (un édulcorant présent dans de nombreux aliments transformés et boissons gazeuses) est depuis longtemps associée à la goutte. La plupart des recommandations de prévention consistent à réduire la quantité de cet édulcorant dans votre alimentation.

Des recherches supplémentaires de 2013 ont également lié la goutte à un autre sucre courant: le saccharose.

En fonction de la quantité de sucre qui serait consommée, le chocolat sous forme de barre chocolatée n'est pas un bon choix de collation pour une personne souffrant de goutte.

Et les autres types de chocolat?

Chocolat noir

Vous pouvez être habitué à entendre parler des avantages pour la santé de manger du chocolat noir, mais bien que vous puissiez obtenir plus de chocolat, vous consommez généralement la même quantité de sucre dans n'importe quelle autre barre de chocolat.

Selon l'American Heart Association, une barre de chocolat noir avec 70 à 85 pour cent de cacao peut toujours contenir environ 24 grammes de sucre - ou 6 cuillères à café.

chocolat blanc

Le chocolat blanc n'est pas toujours reconnu comme un vrai chocolat car il ne contient pas de solides de cacao. En fait, c'est essentiellement du beurre de cacao, des solides de lait et du sucre.

Une barre de chocolat blanc aura environ la même quantité (ou plus!) De sucre qu'une barre de lait ou de chocolat noir.

Pouvez-vous obtenir le chocolat sans sucre?

Selon le département américain de l'Agriculture, deux sources de chocolat qui ne contiennent aucun sucre sont:

• graines de cacao
• Poudre de cacao sans sucre

Si vous envisagez d'acheter des éclats de cacao ou de la poudre de cacao non sucrée, vérifiez l'étiquette pour vous assurer que la marque considérée n'ajoute pas de sucre.

Quels sont les avantages de manger du chocolat?

Le chocolat sans sucre ajouté et sans édulcorants peut offrir certains avantages aux personnes atteintes de goutte.

• Le chocolat peut réduire la cristallisation de l'acide urique, selon une étude de 2018. Réduire la cristallisation de l'acide urique peut être essentiel pour contrôler votre goutte.
• Le chocolat contient des polyphénols associés à des activités antioxydantes et anti-inflammatoires. La réduction de l'inflammation est utile pour soulager une crise de goutte.
• Les antioxydants du chocolat, selon une analyse de 2007, pourraient abaisser la tension artérielle. L'hypertension artérielle peut être un facteur de risque de goutte.
• Les antioxydants peuvent également aider à améliorer la fonction rénale et à réduire les lésions rénales, selon une étude de 2017. Vos reins sont essentiels pour éliminer l'acide urique et prévenir les crises de goutte. Actuellement, il n'y a aucune preuve directe sur les antioxydants du chocolat qui soutiennent la fonction rénale, donc plus de recherches doivent être effectuées.
• Selon une revue de 2017, le chocolat contient de la théobromine qui peut influencer positivement nos humeurs. Une bonne humeur pourrait vous aider à mieux gérer vos poussées de goutte.

À emporter

Tant que vous choisissez un produit au chocolat qui ne contient pas d'ingrédients susceptibles de déclencher une poussée de goutte, manger du chocolat peut en fait aider votre goutte en:

• abaissement de la cristallisation de l'acide urique
• réduire l'inflammation
• abaisser la pression artérielle

Parlez à votre médecin de la façon dont votre alimentation peut affecter votre goutte, y compris si vous devez manger du chocolat, de quel type et de la quantité recommandée.