Pouvez-vous manger des graines de grenade?

Contenu

• Quels sont les bienfaits pour la santé?
• Nutriments
• Peu calorique
• Antioxydants
• 4 façons de tirer le meilleur parti des grenades
• 1. Choisissez les bons
• 2. Scoop à droite
• 3. Faites-les durer
• 4. Du jus!
• 5. Achetez des graines par vous-même
• Montant journalier recommandé
• Le plat à emporter

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Les grenades sont un beau fruit, avec des «joyaux» rouges brillants appelés arilles à l'intérieur, contenant du nectar sucré et juteux qui entoure une graine blanche au milieu.

Tout en ouvrant une grenade et en libérant les bijoux du fruit est un travail difficile, vous pouvez rendre la tâche encore plus difficile en crachant les graines.

Malgré certaines opinions populaires, les graines de grenade peuvent être consommées - et elles sont aussi bonnes pour vous!

Quels sont les bienfaits pour la santé?

La grenade est un fruit extrêmement sain. Beaucoup de gens les ouvrent, ramassent les graines et les mangent entières.

D'autres sucent le jus de chaque graine avant de cracher le milieu fibreux blanc.

Ce dernier groupe peut manquer certains des avantages pour la santé de la grenade.

Nutriments

Les grenades sont riches en vitamine C, en potassium et en fibres. La majorité de cette fibre se trouve dans les graines blanches qui se cachent sous les poches de jus. Il contient 48 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, important pour diverses fonctions de santé.

Peu calorique

Avec 234 calories dans une grenade entière, c'est un aliment relativement faible en calories. Cela en fait une collation délicieuse et idéale pour quiconque surveille son poids.

Antioxydants

Les graines de grenade contiennent un grand nombre d'antioxydants, qui aident à protéger le corps contre l'inflammation et les dommages des radicaux libres. Il y a aussi des antioxydants dans la peau, bien que peu de gens mangent des pelures de grenade. Ces antioxydants, appelés polyphénols, comprennent les tanins, les flavonoïdes et l'anthocyanine.

Le seul danger potentiel des grenades réside dans les risques qu'elles présentent pour les chiens. Certains chiens peuvent éprouver une détresse digestive extrême en raison des tanins et des acides contenus dans les fruits de la grenade. Alors, éloignez-les de Fido!

4 façons de tirer le meilleur parti des grenades

En Amérique du Nord, vous êtes le plus susceptible de trouver des grenades à la fin de l'été ou au début de l'hiver, lorsque les fruits sont en saison. Cependant, certains épiciers importent des grenades de l'hémisphère sud, en les offrant tout au long de l'année.

Le chauffage des graines de grenade peut se débarrasser d'une partie de leur saveur, il est donc préférable de les manger fraîches et crues ou en garniture.

1. Choisissez les bons

Il est relativement facile de choisir des grenades mûres, car celles que l'on trouve dans les épiceries locales sont cueillies à maturité. Le fruit doit être lourd et la peau ferme. Les petites rayures sur la surface n'affectent pas le fruit à l'intérieur, alors ne jugez pas une grenade par sa peau cicatricielle!

2. Scoop à droite

Manger une grenade peut être une entreprise désordonnée, mais est rendu plus net lorsque vous mangez réellement la graine entière. Commencez par couper le fruit en deux. Ensuite, déposez les minuscules bijoux rouges dans un bol. Vous pouvez ajouter les graines aux salades, yaourts, flocons d'avoine, desserts ou tout ce que vous voulez!

3. Faites-les durer

Avez-vous acheté trop de grenades à manger en une seule séance? Vous pouvez conserver les graines en les étalant sur une plaque à pâtisserie et en les congelant pendant deux heures. Transférez-les ensuite dans des sacs de congélation et remettez-les au congélateur. Cela les fera durer jusqu'à un an.

4. Du jus!

Vous pouvez également jus de grenade et vous épargner les frais d'achat en bouteille. De plus, le jus de grenade pré-embouteillé peut contenir toutes sortes d'autres ingrédients, y compris du sucre et du sodium ajoutés.

Utilisez un presse-agrumes ou pressez simplement les fruits en séparant les fibres avec une passoire. Utilisez le jus pour faire quelque chose de rafraîchissant et délicieux, comme cette recette pour granité de grenade et de basilic! Le jus peut être réfrigéré jusqu'à trois jours ou conservé au congélateur jusqu'à six mois.

5. Achetez des graines par vous-même

Vous pouvez acheter des graines de grenade et obtenir leurs nombreux avantages antioxydants sans avoir besoin de les ramasser et de les stocker.De là, vous pouvez les utiliser dans une gamme de plats cuisinés et froids comme garniture.

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Montant journalier recommandé

Le département américain de l'Agriculture recommande qu'une personne mange 2 tasses de fruits par jour. Les grenades et leurs graines sont un moyen riche en nutriments et faible en calories pour atteindre cet objectif. Ils sont disponibles à l'achat dans de nombreux magasins d'alimentation, ainsi qu'en ligne.

Le plat à emporter

Les grenades contiennent à la fois des bienfaits pour la santé et des antécédents. Malgré les croyances contraires, les graines à l'intérieur sont à la fois douces au goût et bonnes pour vous. Alors la prochaine fois que vous aurez accès à ce «fruit du paradis», pas de crachat!