Auteur: Randy Alexander
Date De Création: 25 Avril 2021
Date De Mise À Jour: 1 Juillet 2024
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Beaucoup d'entre nous comptent sur une tasse de café le matin ou une secousse de caféine l'après-midi pour nous aider à passer la journée. La caféine est si largement disponible que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, dit qu'environ 80% des adultes américains prennent une forme de caféine chaque jour. Mais la caféine fait bien plus que simplement vous garder éveillé. C'est un stimulant du système nerveux central qui affecte votre corps de nombreuses façons.

Connaître les symptômes de la caféine et ses effets à long terme sur votre corps peut vous faire réfléchir à deux fois avant de prendre cette quatrième tasse de café. Lisez la suite pour en savoir plus sur ces effets.

La caféine n'apporte aucune valeur nutritionnelle à elle seule. Il est insipide, vous ne saurez donc pas nécessairement s'il est dans votre nourriture. Même certains médicaments peuvent contenir de la caféine à votre insu.


Cet ingrédient provoque presque toujours certains symptômes. Au minimum, vous pouvez vous sentir plus énergique, mais avec le temps, trop de caféine peut provoquer des symptômes de sevrage. Selon la clinique Mayo, la plupart des adultes en bonne santé peuvent consommer jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour en toute sécurité. Gardez à l'esprit qu'une tasse de café de taille standard fait huit onces. Si vous utilisez une tasse ou obtenez votre dose dans un café, il est probable que vous buviez 16 onces ou plus, il est donc important de lire les étiquettes.

Comme vous consommez la même quantité de caféine quotidiennement, votre corps y développe une tolérance. D'autres facteurs comme votre âge, votre masse corporelle et votre état de santé général peuvent également déterminer votre tolérance à la caféine. Si vous souhaitez diminuer la quantité de caféine que vous prenez, il est préférable de diminuer lentement votre consommation.

Système nerveux central

La caféine agit comme un stimulant du système nerveux central. Lorsqu'il atteint votre cerveau, l'effet le plus notable est la vigilance. Vous vous sentirez plus éveillé et moins fatigué, c'est donc un ingrédient commun dans les médicaments pour traiter ou gérer la somnolence, les maux de tête et les migraines.


Des études ont également révélé que les personnes qui boivent du café régulièrement ont un risque plus faible de développer la maladie d'Alzheimer et la démence et de réduire le risque de suicide de 45%. Ces avantages sont limités aux personnes qui boivent du café à indice d'octane élevé, pas du décaféiné. Certaines personnes considèrent le café comme une boisson santé, mais comme la plupart des aliments, se livrer à l'excès peut provoquer des effets secondaires.

Par exemple, trop de caféine peut vous donner des maux de tête. Ceci est principalement lié au sevrage de la caféine. Les vaisseaux sanguins de votre cerveau s'habituent aux effets de la caféine, donc si vous arrêtez soudainement de consommer de la caféine, cela peut provoquer des maux de tête.

Les autres symptômes du sevrage de la caféine comprennent:

  • anxiété
  • irritabilité
  • somnolence

Chez certaines personnes, un retrait soudain peut provoquer des tremblements.

Bien qu'il soit extrêmement rare, il est également possible de prendre une surdose de caféine. Les symptômes d'un surdosage comprennent:

  • confusion
  • hallucinations
  • vomissement

Un surdosage peut entraîner la mort en raison de convulsions. Un surdosage se produit en consommant de grandes quantités de caféine, le plus souvent dans des boissons énergisantes ou des pilules amaigrissantes. Selon la clinique Mayo, jusqu'à 400 milligrammes de caféine sont considérés comme sûrs. Cela équivaut à environ 4 tasses de café, bien que la quantité de caféine dans les boissons varie considérablement.


Systèmes digestifs et excréteurs

La caféine augmente la quantité d'acide dans votre estomac et peut provoquer des brûlures d'estomac ou des maux d'estomac. La caféine supplémentaire n'est pas non plus stockée dans votre corps. Il est traité dans le foie et sort par l'urine. C'est pourquoi vous pourriez avoir une augmentation de la miction peu de temps après avoir pris de la caféine.

Si vous avez des problèmes d'estomac, comme un reflux acide ou des ulcères, demandez à votre médecin si vous pouvez prendre de la caféine.

Systèmes circulatoire et respiratoire

La caféine est absorbée par l'estomac. Il atteint ses niveaux les plus élevés dans votre circulation sanguine en une heure ou deux.

La caféine peut faire monter votre tension artérielle pendant une courte période. Cet effet serait attribué à une augmentation de l'adrénaline ou à un blocage temporaire des hormones qui élargissent naturellement vos artères. Chez la plupart des gens, il n'y a pas d'effet à long terme sur la pression artérielle, mais si vous avez des rythmes cardiaques irréguliers, la caféine peut faire travailler votre cœur plus fort. Si vous souffrez d'hypertension artérielle (hypertension) ou de problèmes cardiaques, demandez à votre médecin si vous pouvez consommer de la caféine sans danger.

Une surdose de caféine peut provoquer des battements cardiaques rapides et irréguliers et des troubles respiratoires. Dans de rares cas, une surdose de caféine peut entraîner la mort en raison de convulsions ou de battements cardiaques irréguliers.

Systèmes squelettiques et musculaires

La caféine en grande quantité peut interférer avec l'absorption et le métabolisme du calcium. Cela peut contribuer à l'amincissement des os (ostéoporose) .Si vous en consommez trop, la caféine peut également provoquer des contractions musculaires.

En cas de sevrage de la caféine, un symptôme peut inclure des muscles endoloris.

Système reproducteur

La caféine se déplace dans la circulation sanguine et traverse le placenta. Puisqu'il s'agit d'un stimulant, il peut entraîner une augmentation du rythme cardiaque et du métabolisme de votre bébé. Trop de caféine peut également ralentir la croissance fœtale et augmenter le risque de fausse couche. Dans la plupart des cas, un peu de caféine est sans danger pendant la grossesse.

Selon la Mayo Clinic, vous devriez limiter la consommation de caféine entre 200 et 300 milligrammes par jour si vous essayez de tomber enceinte. Il existe des preuves que de grandes quantités de caféine peuvent interférer avec la production d'oestrogène et le métabolisme nécessaires à la conception.

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