Comment les amers aident à arrêter le désir de votre cerveau pour le sucre

Contenu

• Recette pour les amers qui freinent les envies de sucre
• Ingrédients
• instructions
• Q:
• UNE:
• Les plantes comme médicament: une tisane de bricolage pour freiner les envies de sucre

Recherchez quelque chose d'amer pour freiner vos envies de sucré.

La recherche a révélé que la consommation d'aliments amers ferme les récepteurs de notre cerveau qui nous poussent à désirer et à consommer du sucre. Les aliments et les plantes amères peuvent aider à ralentir l'absorption du sucre et à réguler la glycémie.

Les aliments amers aident également à supprimer l'appétit et ont un effet positif sur les saines habitudes alimentaires et l'apport calorique. En effet, la consommation d'aliments amers stimule la libération d'hormones comme PYY et GLP-1. Ces hormones sont responsables de contrôler l'appétit et de garder les envies à distance.

Par conséquent, les amers en général sont une excellente arme pour contrôler les envies de sucre. Presque tous les amers fonctionneront pour cela, tant qu'ils contiennent des agents amers et pas seulement des aromatiques. Les agents amers courants comprennent:

• feuille d'artichaut
• racine de bardane
• racine de pissenlit
• écorces d'agrumes
• racine de réglisse
• Racine de gentiane
• armoise

Recette pour les amers qui freinent les envies de sucre

Ingrédients

• 1 oz racine de bardane séchée
• 1/2 oz. racine de pissenlit séchée
• 1 c. écorces d'orange séchées
• 1 cuillère à soupe. graines de fenouil
• 1 cuillère à soupe. baies de genièvre
• 2 c. graines de cardamome
• 8 oz. alcool (recommandé: vodka 100 preuve)

instructions

1. Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un pot Mason. Versez de l'alcool sur le dessus.
2. Fermez hermétiquement. Conserver dans un endroit frais et sombre.
3. Laissez les amers infuser jusqu'à ce que la force désirée soit atteinte, environ 2 à 4 semaines. Secouez régulièrement les bocaux (environ une fois par jour).
4. Lorsque vous êtes prêt, passez les amers à travers une étamine en mousseline ou un filtre à café. Conservez les amers filtrés dans un récipient hermétique à température ambiante.

Utiliser: Mélangez quelques gouttes dans du soda pour une boisson rafraîchissante qui étouffe les envies de sucre dès qu'elles commencent.

Q:

Y a-t-il des préoccupations ou des raisons de santé pour lesquelles quelqu'un ne devrait pas prendre ces amers?

UNE:

Certaines plantes et herbes peuvent interférer avec certains médicaments. Voici des exemples:

• La bardane peut avoir un effet modéré sur les anticoagulants et les médicaments contre le diabète.
• Le pissenlit peut interférer avec l'absorption des antibiotiques.
• La feuille d'artichaut peut avoir un effet négatif sur ceux qui ont des calculs biliaires en augmentant le flux biliaire.

Discutez toujours avec votre médecin des contre-indications spécifiques à certaines plantes et herbes lorsqu'elles sont associées à des médicaments. Faites également attention aux allergies aux ingrédients énumérés. De plus, soyez prudent si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, car il n'y a pas suffisamment d'informations fiables sur la sécurité de certains ingrédients amers.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CAnswers représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.

Les plantes comme médicament: une tisane de bricolage pour freiner les envies de sucre

Tiffany La Forge est un chef professionnel, développeur de recettes et écrivain culinaire qui dirige le blog Panais et pâtisseries. Son blog se concentre sur la vraie nourriture pour une vie équilibrée, des recettes saisonnières et des conseils de santé accessibles. Quand elle n'est pas dans la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et sortir avec son corgi, le cacao. Visitez-la sur son blog ou sur Instagram.