Tout ce que vous devez savoir sur le thé à la bergamote (Earl Grey)

Contenu

• Qu'est-ce que le thé à la bergamote?
• Avantages possibles pour la santé
• Peut améliorer la santé cardiaque
• Peut faciliter la digestion
• Effets secondaires de boire trop de thé à la bergamote
• Comment faire du thé à la bergamote
• L'essentiel

Le thé à la bergamote est fabriqué en combinant du thé noir et de l'extrait d'orange bergamote.

Communément connu sous le nom de thé Earl Grey, il est apprécié dans le monde entier depuis des centaines d'années.

Certains des bienfaits allégués du thé à la bergamote pour la santé comprennent l'amélioration de la santé cardiaque et de la digestion, mais les recherches sont limitées.

Cet article vous explique tout ce que vous devez savoir sur le thé à la bergamote, y compris ses avantages et effets secondaires potentiels, ainsi que la façon de le préparer.

Qu'est-ce que le thé à la bergamote?

Le thé à la bergamote est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé noir et du fruit Bergamia aux agrumes arbre.

Les feuilles de thé sont soit aspergées d'extrait de bergamote ou d'huile essentielle, soit mélangées à des écorces de bergamote séchées, donnant au thé un léger goût d'agrumes.

Depuis qu'il a reçu son surnom du Premier ministre britannique Earl Gray, le thé à la bergamote est souvent considéré comme anglais. Cependant, il est originaire d'Asie du Sud-Est et largement cultivé dans le sud de l'Italie aujourd'hui.

Vous pouvez trouver du thé à la bergamote dans la plupart des épiceries - avec ou sans caféine, ingrédients supplémentaires et autres arômes.

Les composés végétaux de la bergamote peuvent offrir divers avantages pour la santé, mais la plupart des études se sont concentrées sur l'huile essentielle de bergamote, le jus ou les suppléments au lieu du thé (1).

Certaines variantes du thé sont fabriquées à partir du baume d'abeille aux herbes sauvages, connu scientifiquement sous le nom de Monarda didyma. Cette herbe sent semblable à la bergamote et est utilisée en médecine par les Amérindiens depuis des siècles.

Cependant, le thé à la bergamote sauvage n'est pas identique à la bergamote classique ou au thé Earl Grey.

Le thé à la bergamote, également connu sous le nom de thé Earl Grey, est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé noir et d'extrait de bergamote séché.

Avantages possibles pour la santé

La bergamote est riche en composés végétaux bénéfiques connus sous le nom de polyphénols, y compris les flavonoïdes néoeriocitrine, néohéspéridine et naringine (1, 2).

Ces polyphénols agissent comme des antioxydants, qui combattent les molécules réactives appelées radicaux libres qui peuvent causer des dommages aux cellules et des maladies (3).

Le thé noir est également riche en divers autres composés aux propriétés antioxydantes, comme les catéchines.

La forte concentration de nombreux types d'antioxydants du thé à la bergamote peut le rendre particulièrement bénéfique pour votre santé (4).

Peut améliorer la santé cardiaque

Le thé à la bergamote peut améliorer certains facteurs de risque de maladie cardiaque.

Il a été démontré que les produits à base de bergamote abaissent le taux de cholestérol, tandis que le thé noir a été associé à une baisse de la pression artérielle (5, 6).

En particulier, la bergamote contient des flavanones, qui peuvent inhiber les enzymes qui produisent du cholestérol dans votre corps (7, 8).

Une étude menée auprès de 80 personnes ayant un taux de cholestérol élevé a révélé que la prise quotidienne d'extrait de bergamote diminuait considérablement les taux sanguins de triglycérides et de cholestérol total et LDL (mauvais) après 6 mois, par rapport aux valeurs de référence (2).

D'autres études ont observé des résultats similaires, certaines recherches suggérant que la bergamote peut améliorer les effets des médicaments traditionnels anti-cholestérol (9).

Enfin, une étude contrôlée chez 95 adultes à risque d'hypertension artérielle a révélé que ceux qui buvaient 3 tasses (750 ml) de thé noir par jour pendant 6 mois avaient une pression artérielle significativement plus basse que ceux qui buvaient un placebo (6).

Sur la base de ces résultats, la consommation de thé à la bergamote peut être bénéfique pour votre santé cardiaque. Pourtant, d'autres études sont nécessaires.

Peut faciliter la digestion

Les flavonoïdes du thé à la bergamote peuvent combattre l'inflammation associée à des problèmes digestifs.

Une étude sur des souris atteintes de colite, un type de maladie inflammatoire de l'intestin (MII), a révélé que le jus de bergamote inhibait la libération de protéines inflammatoires et réduisait les épisodes de diarrhée (10).

De plus, d'autres études sur éprouvettes et sur des animaux suggèrent que le jus de bergamote peut réduire l'inflammation intestinale et combattre H. pylori les bactéries, qui sont associées aux ulcères d'estomac et à la douleur (11, 12).

Enfin, des études animales sur les effets du thé noir montrent que des composés appelés théaflavines peuvent aider à traiter et à prévenir les ulcères d'estomac et d'autres problèmes digestifs (13, 14).

Bien que ces résultats indiquent que les effets combinés du thé noir et de la bergamote pourraient bénéficier à la digestion, aucune étude n'a examiné les effets du thé à la bergamote chez l'homme.

Des recherches sur le jus et les suppléments de bergamote, ainsi que sur le thé noir, suggèrent que le thé à la bergamote peut améliorer la santé cardiaque et la digestion. Pourtant, aucune étude n'a analysé les effets du thé à la bergamote chez l'homme.

Effets secondaires de boire trop de thé à la bergamote

Bien que le thé à la bergamote soit généralement considéré comme sûr pour les personnes en bonne santé, il peut y avoir certains risques associés à la surconsommation.

Une étude de cas a établi un lien entre une consommation élevée de thé à la bergamote, des crampes musculaires et une vision trouble - des symptômes pouvant être liés à un composé du thé à la bergamote qui bloque l'absorption du potassium (15).

Cependant, l'individu dans cette étude buvait plus de 16 tasses (4 litres) de thé par jour, ce qui est beaucoup plus que la plupart des gens boivent généralement (15).

De plus, le thé contient des composés appelés tanins, qui peuvent interférer avec l'absorption du fer dans votre corps. Si vous buvez régulièrement du thé et que votre état de fer vous inquiète, envisagez d'en boire entre les repas pour favoriser une meilleure absorption du fer par les aliments (16).

Enfin, puisque la plupart des thés à la bergamote contiennent de la caféine, faites attention à votre consommation si vous ressentez de la nervosité, de l'anxiété ou d'autres effets indésirables. Vous pouvez également passer à une version décaféinée.

Bien qu'un apport modéré de thé à la bergamote soit sans danger pour la plupart des gens, un apport excessif peut entraîner des crampes musculaires, provoquer des tremblements de caféine ou réduire l'absorption du fer.

Comment faire du thé à la bergamote

Le thé à la bergamote est largement disponible et généralement vendu sous le nom de Earl Grey.

Pour en profiter, il suffit de tremper un sachet de bergamote dans de l'eau bouillie pendant 3 à 5 minutes, ou plus pour une saveur plus forte, avant de boire.

Vous pouvez également faire du thé à la bergamote avec des feuilles de thé en vrac. Pour chaque tasse (250 ml) d'eau chaude, utilisez une cuillère à soupe (14 grammes) de thé. Laisser infuser 5 minutes et filtrer avant de boire.

Vous pouvez faire du thé à la bergamote en trempant des sachets de thé ou du thé en vrac dans de l'eau bouillie pendant 3 à 5 minutes. Filtrez avant de boire.

L'essentiel

Le thé à la bergamote, ou Earl Grey, est fabriqué à partir de thé noir et d'extrait d'agrumes de bergamote.

Les composés de la bergamote et du thé noir peuvent agir comme antioxydants, favoriser une digestion saine et abaisser votre taux de cholestérol et de tension artérielle. Pourtant, aucune étude n'a évalué spécifiquement les effets du thé à la bergamote.

Si vous souhaitez récolter les bienfaits potentiels du thé à la bergamote, trempez un sachet de thé ou des feuilles de thé en vrac dans de l'eau chaude et passez-les au tamis avant de boire.

Bien que Earl Grey soit largement disponible dans les supermarchés et les magasins de thé spécialisés, les achats en ligne peuvent offrir une plus grande variété.