8 avantages éprouvés pour la santé des dattes
Contenu
- 1. Très nutritif
- 2. Riche en fibres
- 3. Riche en antioxydants qui combattent les maladies
- 4. Peut favoriser la santé du cerveau
- 5. Peut favoriser le travail naturel
- 6. Excellent édulcorant naturel
- 7.Autres avantages potentiels pour la santé
- 8. Facile à ajouter à votre alimentation
- The Bottom Line
Les dattes sont le fruit du palmier dattier, qui est cultivé dans de nombreuses régions tropicales du monde. Les dattes sont devenues très populaires ces dernières années.
Presque toutes les dattes vendues dans les pays occidentaux sont séchées.
Vous pouvez dire si les dates sont séchées ou non en fonction de leur apparence. Une peau ridée indique qu'ils sont secs, tandis qu'une peau lisse indique la fraîcheur.
Selon la variété, les dattes fraîches sont assez petites et varient en couleur du rouge vif au jaune vif. Les dattes Medjool et Deglet Noor sont les variétés les plus consommées.
Les dattes sont moelleuses avec une saveur douce. Ils sont également riches en certains nutriments importants et présentent une variété d'avantages et d'utilisations.
Cet article discutera de 8 avantages pour la santé de manger des dattes et comment les intégrer à votre alimentation.
1. Très nutritif
Les dattes ont un excellent profil nutritionnel.
Puisqu'ils sont secs, leur teneur en calories est plus élevée que la plupart des fruits frais. La teneur en calories des dattes est similaire à celle d'autres fruits secs, tels que les raisins secs et les figues (1).
La plupart des calories contenues dans les dattes proviennent des glucides. Le reste provient d'une très petite quantité de protéines. Malgré leurs calories, les dattes contiennent d'importantes vitamines et minéraux en plus d'une quantité importante de fibres.
Une portion de 3,5 onces (100 grammes) fournit les nutriments suivants (1):
- Calories: 277
- Glucides: 75 grammes
- Fibre: 7 grammes
- Protéine: 2 grammes
- Potassium: 20% du RDI
- Magnésium: 14% du RDI
- Cuivre: 18% du RDI
- Manganèse: 15% du RDI
- Le fer: 5% du RDI
- Vitamine B6: 12% du RDI
Les dattes sont également riches en antioxydants, ce qui peut contribuer à bon nombre de leurs bienfaits pour la santé (2).
Résumé Les dattes contiennent plusieurs vitamines et minéraux, en plus des fibres et des antioxydants. Cependant, ils sont riches en calories car ils sont des fruits secs.
2. Riche en fibres
Obtenir suffisamment de fibres est important pour votre santé globale.
Avec près de 7 grammes de fibres dans une portion de 3,5 onces, y compris les dattes dans votre alimentation est un excellent moyen d'augmenter votre apport en fibres (1).
Les fibres peuvent être bénéfiques pour votre santé digestive en empêchant la constipation. Il favorise les selles régulières en contribuant à la formation de selles (3).
Dans une étude, 21 personnes qui ont consommé 7 dattes par jour pendant 21 jours ont connu une amélioration de la fréquence des selles et ont eu une augmentation significative des selles par rapport à quand elles ne mangeaient pas de dattes (4).
De plus, la fibre des dattes peut être bénéfique pour le contrôle de la glycémie. Les fibres ralentissent la digestion et peuvent aider à empêcher la glycémie de monter trop haut après avoir mangé (5).
Pour cette raison, les dattes ont un faible indice glycémique (IG), qui mesure la vitesse à laquelle votre glycémie augmente après avoir mangé un certain aliment (6).
Résumé Les dattes sont riches en fibres, ce qui peut être bénéfique pour prévenir la constipation et contrôler le contrôle de la glycémie.
3. Riche en antioxydants qui combattent les maladies
Les dattes fournissent divers antioxydants qui ont un certain nombre d'avantages pour la santé, y compris un risque réduit de plusieurs maladies.
Les antioxydants protègent vos cellules contre les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent provoquer des réactions nocives dans votre corps et entraîner des maladies (7).
Comparées à des types de fruits similaires, comme les figues et les prunes séchées, les dattes semblent avoir la plus forte teneur en antioxydants (8).
Voici un aperçu des trois antioxydants les plus puissants des dattes:
- Flavonoïdes: Les flavonoïdes sont de puissants antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation et ont été étudiés pour leur potentiel à réduire le risque de diabète, de maladie d'Alzheimer et de certains types de cancer (2, 9).
- Caroténoïdes: Il est prouvé que les caroténoïdes favorisent la santé cardiaque et peuvent également réduire le risque de troubles oculaires, tels que la dégénérescence maculaire (2, 10).
- Acide phénolique: Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, l'acide phénolique peut aider à réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque (11, 12).
4. Peut favoriser la santé du cerveau
Les dates de consommation peuvent aider à améliorer la fonction cérébrale.
Des études en laboratoire ont révélé que les dates étaient utiles pour abaisser les marqueurs inflammatoires, tels que l'interleukine 6 (IL-6), dans le cerveau. Des niveaux élevés d'IL-6 sont associés à un risque plus élevé de maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer (13, 14).
De plus, des études animales ont montré que les dates étaient utiles pour réduire l'activité des protéines bêta amyloïdes, qui peuvent former des plaques dans le cerveau (13).
Lorsque des plaques s'accumulent dans le cerveau, elles peuvent perturber la communication entre les cellules du cerveau, ce qui peut finalement conduire à la mort des cellules du cerveau et à la maladie d'Alzheimer (15).
Une étude animale a révélé que les souris nourries avec des dattes avaient une mémoire et une capacité d'apprentissage significativement meilleures, ainsi que des comportements liés à l'anxiété, comparativement à celles qui n'en mangeaient pas (16).
Les propriétés potentielles de stimulation cérébrale des dattes ont été attribuées à leur teneur en antioxydants connus pour réduire l'inflammation, y compris les flavonoïdes (13).
Cependant, des études humaines sont nécessaires pour confirmer le rôle des dattes dans la santé du cerveau.
Résumé Les dattes peuvent être utiles pour réduire l'inflammation et empêcher la formation de plaques dans le cerveau, ce qui est important pour prévenir la maladie d'Alzheimer.5. Peut favoriser le travail naturel
Les dattes ont été étudiées pour leur potentiel à promouvoir et à faciliter le travail à long terme chez les femmes enceintes.
Manger ces fruits au cours des dernières semaines de grossesse peut favoriser la dilatation cervicale et réduire le besoin de travail induit. Ils peuvent également être utiles pour réduire le temps de travail (17).
Dans une étude, 69 femmes qui ont consommé 6 dattes par jour pendant 4 semaines avant leur date d'accouchement étaient 20% plus susceptibles d'avoir un travail naturel et ont été en travail pendant beaucoup moins de temps que celles qui n'en ont pas mangé (18).
Une autre étude portant sur 154 femmes enceintes a révélé que celles qui avaient mangé des dattes étaient beaucoup moins susceptibles d'être induites que celles qui n'en avaient pas (19).
Une troisième étude a trouvé des résultats similaires chez 91 femmes enceintes qui ont consommé 70 à 76 grammes de dattes par jour à partir de la 37e semaine de grossesse. Ils étaient en travail actif pendant en moyenne 4 heures de moins que ceux qui ne mangeaient pas de dattes (17).
Bien que les dates de consommation semblent favoriser le travail et réduire la durée du travail, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets.
Le rôle que les dates peuvent avoir dans la grossesse est probablement dû à des composés qui se lient aux récepteurs de l'ocytocine et semblent imiter les effets de l'ocytocine dans le corps. L'ocytocine est une hormone qui provoque des contractions du travail pendant l'accouchement (18, 20).
De plus, les dattes contiennent des tanins, qui sont des composés dont il a été démontré qu'ils facilitent les contractions. Ils sont également une bonne source de sucre naturel et de calories, qui sont nécessaires pour maintenir les niveaux d'énergie pendant le travail (20).
Résumé Les dattes peuvent favoriser et faciliter le travail naturel des femmes enceintes lorsqu'elles sont consommées au cours des dernières semaines de grossesse.6. Excellent édulcorant naturel
Les dattes sont une source de fructose, qui est un type naturel de sucre présent dans les fruits.
Pour cette raison, les dattes sont très douces et ont également un goût subtil de caramel. Ils constituent un excellent substitut sain au sucre blanc dans les recettes en raison des nutriments, des fibres et des antioxydants qu'ils fournissent.
La meilleure façon de remplacer les dattes par du sucre blanc est de faire de la pâte de dattes, comme dans cette recette. Il est fabriqué en mélangeant des dattes avec de l'eau dans un mélangeur. Une règle d'or consiste à remplacer le sucre par de la pâte de datte dans un rapport de 1: 1.
Par exemple, si la recette nécessite 1 tasse de sucre, vous la remplacerez par 1 tasse de pâte de datte.
Il est important de noter que bien que les dattes soient riches en fibres et en nutriments, elles sont encore assez riches en calories et mieux consommées avec modération.
Résumé Les dattes sont un substitut sain au sucre blanc dans les recettes en raison de leur goût sucré, de leurs nutriments, de leurs fibres et de leurs antioxydants.7.Autres avantages potentiels pour la santé
On a prétendu que les dattes avaient quelques autres avantages pour la santé qui n'ont pas encore été largement étudiés.
- Santé osseuse: Les dattes contiennent plusieurs minéraux, dont le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium. Tous ces éléments ont été étudiés pour leur potentiel à prévenir les affections osseuses comme l'ostéoporose (1, 21).
- Contrôle de la glycémie: Les dattes ont le potentiel d'aider à la régulation de la glycémie en raison de leur faible indice glycémique, de leurs fibres et de leurs antioxydants. Ainsi, les manger peut bénéficier à la gestion du diabète (2).
Bien que ces avantages potentiels pour la santé soient prometteurs, davantage d'études humaines sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions.
Résumé On a prétendu que les dattes favorisaient la santé osseuse et aidaient à contrôler la glycémie, mais ces effets n'ont pas été suffisamment étudiés.8. Facile à ajouter à votre alimentation
Les dattes sont incroyablement polyvalentes et font une délicieuse collation. Ils sont souvent associés à d'autres aliments, tels que les amandes, le beurre de noix ou le fromage à pâte molle.
Les dattes sont également très collantes, ce qui les rend utiles comme liant dans les pâtisseries, comme les biscuits et les barres. Vous pouvez également combiner des dattes avec des noix et des graines pour faire des collations saines ou des boules énergétiques, comme dans cette recette.
De plus, vous pouvez utiliser des dattes pour sucrer des sauces, comme des vinaigrettes et des marinades, ou les mélanger dans des smoothies et des flocons d'avoine.
Il est important de noter que les dattes sont riches en calories et que leur goût sucré les rend faciles à manger. Pour cette raison, il est préférable de les consommer avec modération.
Résumé Il existe de nombreuses façons de manger des dattes. Ils sont généralement consommés nature mais peuvent également être incorporés dans d'autres plats populaires.The Bottom Line
Les dattes sont un fruit très sain à inclure dans votre alimentation.
Ils sont riches en plusieurs nutriments, fibres et antioxydants, qui peuvent tous offrir des avantages pour la santé allant d'une meilleure digestion à un risque réduit de maladie.
Il existe plusieurs façons d'ajouter des dates à votre alimentation. Une façon populaire de les manger est comme édulcorant naturel dans divers plats. Ils font également une excellente collation.
Il est plus facile de trouver des dattes sous leur forme séchée, bien que celles-ci soient plus caloriques que les fruits frais, il est donc important de les manger avec modération.
Les dattes valent vraiment la peine d'être ajoutées à votre alimentation, car elles sont à la fois nutritives et délicieuses.
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