8 avantages pour la santé de la papaye et comment la consommer

Contenu

• Information nutritionnelle de la papaye
• Comment consommer
• 1. Recette de papaye au granola
• 2. Muffin à la papaye
• Contre-indications

La papaye est un fruit savoureux et sain, riche en fibres et en nutriments tels que le lycopène et les vitamines A, E et C, qui agissent comme de puissants antioxydants, apportant plusieurs avantages pour la santé.

En plus du fruit, il est également possible de consommer des feuilles de papaye ou sous forme de thé, car elles sont riches en composés polyphénoliques, saponines et anthocyanes qui ont des propriétés antioxydantes. Ses graines sont également très nutritives et peuvent être consommées.De plus, certaines études suggèrent qu'elle pourrait avoir un effet antihelminthique, aidant à éliminer les parasites intestinaux.

Les principaux avantages qui peuvent être obtenus d'une consommation régulière de papaye sont:

1. Améliorer le transit intestinal, pour être riche en fibres et en eau qui hydratent et augmentent le volume des matières fécales, facilitent leur sortie et aident à combattre la constipation;
2. Facilite la digestionparce qu'il contient de la papaïne, une enzyme qui aide à digérer les protéines de la viande;
3. Maintenez une vue saineparce qu'il est riche en vitamine A, un nutriment qui aide à prévenir la cécité nocturne et à retarder la détérioration de la vision liée à l'âge;
4. Renforce le système immunitaire, car il contient de bonnes quantités de vitamines C, A et E, qui favorisent l'augmentation des défenses de l'organisme;
5. Aide au fonctionnement du système nerveux, car il contient des vitamines B et E, qui peuvent prévenir des maladies telles que la maladie d'Alzheimer;
6. Aide à perdre du poidscar il contient peu de calories et est riche en fibres, ce qui augmente la sensation de satiété;
7. Empêche le vieillissement prématurécar il contient des bêta-carotènes qui exercent une action antioxydante et préviennent les dommages causés par les radicaux libres sur la peau. De plus, la présence de vitamines E, C et A augmente la fermeté de la peau et facilite sa cicatrisation;
8. Cela pourrait aider à éliminer les toxines du foie en raison de son action antioxydante.

De plus, en raison de son action antioxydante et de sa teneur en fibres, il pourrait prévenir l'apparition d'autres maladies chroniques, telles que le cancer, le diabète et les problèmes cardiaques.

Information nutritionnelle de la papaye

Le tableau suivant présente les informations nutritionnelles pour 100 g de papaye:

Il est important de mentionner que pour obtenir tous les avantages mentionnés ci-dessus, la papaye doit être consommée en conjonction avec une alimentation équilibrée et saine.

Comment consommer

La papaye peut être consommée fraîche, déshydratée ou sous forme de jus de fruits, de vitamines et de salade de fruits, et peut même être proposée en petites portions pour les bébés pour améliorer la constipation.

La quantité recommandée est de 1 tranche de papaye par jour, ce qui équivaut à environ 240 grammes. Une excellente façon de conserver la papaye est de congeler de petites portions et peut donc être utilisée pour préparer des jus et des vitamines.

1. Recette de papaye au granola

Cette recette peut être utilisée pour le petit-déjeuner ou la collation de l'après-midi, étant une excellente option pour aider au fonctionnement intestinal.

Ingrédients:

• 1/2 papaye;
• 4 cuillères à soupe de granola;
• 4 cuillères à soupe de yogourt nature;
• 2 cuillères à soupe de fromage cottage.

Mode de préparation:

Dans un bol, placez le yogourt nature dans la base. Ajoutez ensuite la moitié de la papaye, en recouvrant de 2 cuillères à soupe de granola. Ajoutez le fromage sur le dessus, le reste de la papaye et, enfin, les 2 autres cuillères à soupe de granola. Servir frais.

2. Muffin à la papaye

Ces muffins sont d'excellentes options pour utiliser la papaye de manière innovante et délicieuse, qui peut également servir de collation pour les enfants.

Ingrédients:

• 1/2 papaye écrasée;
• 1/4 tasse de lait;
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé fondu;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1 tasse de blé ou d'avoine en fines flocons;
• 2 cuillères à soupe de sucre demerara;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Mode de préparation:

Préchauffer le four à 180 ° C et préparer les moules à muffins.

Dans un bol, mélanger la farine de blé ou d'avoine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, ajoutez la purée de papaye, le beurre fondu, l'œuf, le lait et la vanille en mélangeant le tout.

Ajouter ce liquide au mélange de farine en mélangeant doucement avec une cuillère ou une fourchette. Placer le mélange dans les moules graissés et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, dans un four préchauffé à 180 ° C.

Contre-indications

La papaye verte doit être évitée par les femmes enceintes, car selon certaines études animales, il existe une substance appelée latex qui pourrait provoquer des contractions utérines. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour prouver cet effet.