9 avantages pour la santé des pruneaux et comment les consommer

Contenu

• 1. Combattre la constipation
• deux.Protège contre les maladies cardiovasculaires
• 3. Aide à réduire le cholestérol
• 4. Contrôle la glycémie
• 5. Vous aide à perdre du poids
• 6. Améliore la santé des os
• 7. Empêche le cancer
• 8. Protège contre les maladies pulmonaires
• 9. Empêche l'anémie
• Tableau d'information nutritionnelle
• Recettes de pruneaux sains
• Pruneau vitamine
• Salade aux pruneaux

Le pruneau est la forme déshydratée de la prune et contient de nombreux nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps, et peut être une excellente stratégie pour aider à soulager la constipation et à réguler le fonctionnement de l'intestin car il est très riche en fibres.

De plus, les pruneaux présentent d'autres avantages comme l'amélioration de la circulation sanguine, la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et la diminution de l'appétit, par exemple.

Le pruneau aide également à détoxifier le corps car il contient de la pectine, un type de fibre qui aide à éliminer les métaux lourds toxiques comme le plomb ou le mercure du corps, qui peuvent être présents dans les poissons ou les fruits et légumes achetés au supermarché.

Les principaux avantages des pruneaux sont:

1. Combattre la constipation

Le pruneau est très riche en fibres solubles comme la pectine et en fibres insolubles comme la cellulose et l'hémicellulose qui agissent en absorbant l'eau du tube digestif formant un gel qui aide à réguler l'intestin, à soulager la constipation et à diminuer le risque d'hémorroïdes.

De plus, les pruneaux contiennent du sorbitol qui est un laxatif naturel qui facilite l'élimination des matières fécales. Découvrez 5 façons de consommer du pruneau pour la constipation.

deux.Protège contre les maladies cardiovasculaires

Le pruneau a plusieurs nutriments dans sa composition qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'infarctus du myocarde et l'athérosclérose.

La rutine et la vitamine C des pruneaux sont responsables du maintien de la santé des vaisseaux sanguins, la vitamine K empêche la calcification des artères et la pectine aide à réduire le cholestérol en diminuant l'absorption des graisses des aliments.

De plus, certaines études montrent que la consommation quotidienne d'un pruneau aide à contrôler la tension artérielle en ayant des flavonoïdes et des polyphénols qui ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Renseignez-vous sur les autres aliments pour abaisser la tension artérielle.

3. Aide à réduire le cholestérol

La pectine, une fibre soluble présente dans les pruneaux, agit en réduisant l'absorption des graisses des aliments et contribue ainsi à abaisser le cholestérol qui est responsable de la formation de plaques graisseuses dans les artères qui deviennent plus étroites et moins flexibles, provoquant une athérosclérose pouvant conduire au cœur crise cardiaque, insuffisance cardiaque et accident vasculaire cérébral.

4. Contrôle la glycémie

Les fibres de pruneau solubles, telles que la pectine, aident à diminuer l'absorption du glucose provenant de l'alimentation en favorisant une réduction de la glycémie et en améliorant la réponse du corps à l'insuline, ce qui contribue à la prévention et au traitement du diabète sucré.

De plus, le sorbitol présent dans les pruneaux permet au sucre de l'aliment d'être absorbé lentement et, ainsi, permet un meilleur contrôle de la glycémie.

Regardez la vidéo pour apprendre à contrôler la glycémie.

5. Vous aide à perdre du poids

Les pruneaux peuvent aider à perdre du poids car ils sont riches en fibres qui réduisent le temps de digestion et augmentent la sensation de satiété après avoir mangé, ce qui réduit l'appétit.

Les polyphénols de prune ont un effet anti-adipogène ce qui signifie qu'ils aident à réduire la formation de tissu adipeux dans le corps, favorisant la perte de poids.

Cependant, il est important d'être prudent lors de l'utilisation de ce fruit dans l'alimentation pour perdre du poids car en consommer en grande quantité peut avoir l'effet inverse. Pour bénéficier des bienfaits des pruneaux en perte de poids, l'idéal est de manger au maximum 2 unités par jour. Découvrez 10 autres aliments qui vous aident à perdre du poids.

6. Améliore la santé des os

Les pruneaux sont une source de nutriments tels que le bore, la vitamine K et le calcium, qui ont des effets protecteurs et aident à la formation et au maintien des cellules osseuses, ils agissent donc dans la prévention et le traitement de l'ostéoporose.

Certaines études montrent que les pruneaux peuvent réduire le risque d'ostéoporose chez les femmes ménopausées, et il est conseillé de manger au moins 1 pruneau par jour pour obtenir ce bénéfice.

7. Empêche le cancer

Les polyphénols présents dans les pruneaux ont des actions antioxydantes et anti-inflammatoires, qui réduisent les dommages cellulaires et préviennent le développement du cancer. Certaines études montrent que les pruneaux augmentent et améliorent la flore bactérienne intestinale et réduisent ainsi le risque de cancer de l'intestin.

Découvrez d'autres aliments qui aident à prévenir le cancer.

8. Protège contre les maladies pulmonaires

Les antioxydants de taille, tels que les polyphénols, combattent les radicaux libres qui peuvent endommager les poumons, en particulier chez les fumeurs. De plus, les polyphénols améliorent la santé pulmonaire et aident à réduire le risque d'emphysème pulmonaire, de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) et de cancer du poumon.

9. Empêche l'anémie

Le pruneau est riche en fer ce qui aide à prévenir et à traiter l'anémie qui survient lorsque le sang ne dispose pas de suffisamment de fer nécessaire au bon fonctionnement des globules rouges. Voir 7 autres aliments pour combattre l'anémie.

Tableau d'information nutritionnelle

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle pour 100 grammes de pruneau.

Il est important de mentionner que pour obtenir tous les bienfaits mentionnés ci-dessus, les pruneaux doivent être inclus dans une alimentation équilibrée et saine.

Recettes de pruneaux sains

Un moyen facile de consommer ce fruit, en augmentant la quantité de fibres dans l'alimentation, est de battre le mélangeur de pruneaux avec du granola, des céréales et du yogourt.

D'autres recettes de pruneaux rapides, faciles à préparer et nutritives sont:

Pruneau vitamine

Ingrédients

• 400 ml de lait de vache froid ou autre lait;

• 2 bananes congelées coupées en tranches;

• 2 pruneaux;

• 1 cuillère à soupe 100% cacao;

• 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide.

Mode préparation

Lavez soigneusement les prunes, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et battez. Sers immédiatement.

Salade aux pruneaux

Ingrédients

• 1/3 d'une laitue;

• 200 g d'épinards;

• 1 carotte râpée;

• 3 pruneaux;

• 90-100 g de fromage coupé en cubes;

• 90-100 g de jambon coupé en dés;

• 1 filet d'huile d'olive;

• Sel au goût.

Mode préparation

Lavez la laitue, les épinards, les carottes et les pruneaux. Coupez la laitue en lanières puis en deux. Épluchez la carotte et râpez-la. Coupez les pruneaux et retirez les noyaux. Ajouter les ingrédients et assaisonner avec un filet d'huile d'olive et du sel au goût.