La farine d'avoine au four est la tendance du petit-déjeuner TikTok qui est essentiellement un gâteau

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Si jamais vous ne savez pas quoi manger pour le petit-déjeuner, TikTok ne manquera pas de vous inspirer. La plate-forme qui a aidé à mettre en lumière les mini-céréales à crêpes, le café fouetté et le hack wrap est remplie d'idées créatives. L'un des derniers engouements pour le petit-déjeuner TikTok peut sembler une tendance improbable au premier abord. La farine d'avoine au four a un moment. (Connexe: les pâtes feta cuites au four prennent le contrôle de TikTok – voici comment le faire)

Si vous avez toujours mangé des flocons d'avoine dans le contexte d'une création sur la cuisinière garnie de noix et de fruits secs, vous pourriez penser que c'est un petit-déjeuner qui ne vaut pas votre temps. Alors que la farine d'avoine est connue pour être peu coûteuse et pleine de fibres, elle n'a pas exactement la réputation d'être le repas le plus digne de la bave. Mais la tendance du gruau cuit au four transforme l'ingrédient de base en quelque chose de plus excitant.

Faites défiler les publications #BakedOats sur TikTok – qui ont maintenant plus de 78 millions de vues – et vous verrez une tonne de prises de flocons d'avoine au four, allant de l'avoine au cheesecake aux fraises au gâteau aux carottes, en passant par le chocolat au beurre de cacahuète. C'est une mine d'or pour les amateurs de petit-déjeuner sucré à la recherche de quelque chose de faussement sain. (Dans de nombreux cas, les recettes sont légères sur les édulcorants ou comprennent des ingrédients riches en protéines comme le fromage cottage ou la poudre de protéines.)

La version populaire de TikTok sur les flocons d'avoine au four est légèrement différente des recettes de flocons d'avoine au four que vous avez peut-être essayées dans le passé. Les vidéos suggèrent que les résultats se rapprochent plus d'une texture de muffin moelleux que votre carré de gruau cuit au four moyen. (En relation: 9 recettes de flocons d'avoine riches en protéines qui ne vous donneront pas de petit-déjeuner FOMO)

Voici pourquoi : la tendance TikTok consiste généralement à mélanger des ingrédients – généralement de l'avoine avec une combinaison d'ingrédients de cuisson courants comme du bicarbonate de soude et des œufs – dans une pâte. Ensuite, vous ajoutez cette pâte avec toutes les garnitures supplémentaires dans une casserole et faites cuire au four pendant environ 10 minutes. Étant donné que vous mélangez initialement tout jusqu'à consistance lisse, vous ne vous retrouvez pas avec de l'avoine en gros morceaux, et plusieurs TikTokers jurent que le résultat final est "comme un gâteau". Certains créateurs ont pleinement adopté la comparaison en publiant des variations sur la tendance comme les Funfetti et les flocons d'avoine cuits au four, avec glaçage et pépites. (Connexe : cette astuce approuvée par les nutritionnistes améliore le goût de la farine d'avoine)

C'est une tendance facile à adopter, que vous suiviez l'une des recettes sur TikTok ou que vous inventiez votre propre adaptation avec les garnitures potentielles que vous avez dans votre cuisine. Si vous avez oublié la farine d'avoine en pensant qu'elle est toujours molle ou fade, vous avez maintenant un moyen de la transformer en un délicieux gâteau pour le petit-déjeuner.

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