Les sandwichs roulés sont-ils plus sains qu'un sandwich ordinaire ?

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Il n'y a rien de mieux que ce sentiment heureux de commander un plat que vous jugez à la fois sain et délicieux - c'est comme si vous pouviez presque sentir les anges chanter pour votre décision vertueuse. Mais parfois, ce halo de santé nous amène à acheter des choses qui ne sont pas aussi saines que nous le pensons. Prenez, par exemple, les humbles sandwichs roulés. Sans ces morceaux de pain, votre déjeuner est essentiellement une salade (enveloppée dans une autre couverture de glucides savoureuse), donc c'est tout à fait bon pour vous, n'est-ce pas ? C'est certainement mieux que d'avoir un sandwich ordinaire ou une part de pizza.

En fait, cependant, ce n'est pas le cas : les wraps, garnitures incluses, contiennent au moins 267 calories, mais jusqu'à 1 000, soit autant qu'une pizza personnelle de 12 pouces ou un repas de restauration rapide de grande taille, selon un récent sondage de l'organisation de sécurité alimentaire SafeFood. . Les chercheurs ont vérifié le contenu nutritionnel de 240 sandwichs roulés à emporter dans plus de 80 magasins. Ils ont découvert que malgré le fait que la tortilla moyenne à 149 calories (sans garnitures) avait une teneur en calories similaire à celle de deux tranches de pain blanc ordinaires à 158 calories, une personne sur trois pense toujours que les wraps sont un choix plus sain. (Tu vas chercher le pain ? Essayez l'un de ces 10 sandwichs savoureux de moins de 300 calories.)

De plus, parce que les gens pensent qu'ils économisent des calories à l'extérieur, les gens se chargent souvent de condiments et de garnitures chargées de graisse, de sel et de sucre plus qu'ils ne le feraient dans un sandwich.

Et si vous optiez pour le wrap aux épinards ou aux tomates séchées ? Même les options « saines » de grains entiers ou à saveur de légumes sont toujours très caloriques et la farine blanche est souvent encore l’ingrédient principal.

Mais si vous oubliez le halo de santé et que vous vous concentrez sur la sélection de garnitures saines, vous pouvez toujours en faire un repas sain, ont déclaré les chercheurs. Ils conseillent d'opter pour des viandes maigres, beaucoup de légumes et des tartinades hypocaloriques. Et pour économiser environ 200 calories tout en obtenant une portion supplémentaire de légumes, remplacez la tortilla par un wrap de laitue. (Apprenez comment dans Wrap Sheet : Your Guide to Satisfying Green Wraps.) Cela devrait remettre un peu d'éclat dans votre halo !

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