Comprendre comment l'absorption des nutriments se produit dans l'intestin

Contenu

• Absorption des nutriments dans l'intestin grêle
• Absorption des nutriments dans le gros intestin
• Qu'est-ce qui peut nuire à l'absorption des nutriments

L'absorption de la plupart des nutriments se produit dans l'intestin grêle, tandis que l'absorption d'eau se produit principalement dans le gros intestin, qui est la dernière partie du tractus intestinal.

Cependant, avant d'être absorbés, les aliments doivent être décomposés en parties plus petites, processus qui commence par la mastication. Ensuite, l'acide gastrique aide à digérer les protéines et lorsque la nourriture passe dans tout l'intestin, elle est digérée et absorbée.

Absorption des nutriments dans l'intestin grêle

L'intestin grêle est l'endroit où la majeure partie de la digestion et de l'absorption des nutriments a lieu. Il mesure 3 à 4 mètres de long et est divisé en 3 parties: duodénum, ​​jéjunum et iléon, qui absorbent les nutriments suivants:

• Les graisses;
• Cholestérol;
• Les glucides;
• Les protéines;
• L'eau;
• Vitamines: complexe A, C, E, D, K, B;
• Minéraux: fer, calcium, magnésium, zinc, chlore.

La nourriture ingérée prend environ 3 à 10 heures pour traverser l'intestin grêle.

De plus, il est important de se rappeler que l'estomac participe au processus d'absorption d'alcool et est responsable de la production du facteur intrinsèque, une substance nécessaire à l'absorption de la vitamine B12 et à la prévention de l'anémie.

Absorption des nutriments dans le gros intestin

Le gros intestin est responsable de la formation de matières fécales et est l'endroit où se trouvent les bactéries de la flore intestinale, qui aident à la production de vitamines K, B12, de thiamine et de riboflavine.

Les nutriments absorbés dans cette partie sont principalement l'eau, la biotine, le sodium et les graisses à base d'acides gras à chaîne courte.

Les fibres présentes dans l'alimentation sont importantes pour la formation des matières fécales et facilitent le passage du gâteau fécal dans l'intestin, étant également la source de nourriture pour la flore intestinale.

Qu'est-ce qui peut nuire à l'absorption des nutriments

Faites attention aux maladies qui peuvent nuire à l'absorption des nutriments, car il peut être nécessaire d'utiliser des compléments alimentaires recommandés par le médecin ou le nutritionniste. Parmi ces maladies figurent:

• Syndrome de l'intestin court;
• Ulcères d'estomac;
• Cirrhose;
• Pancréatite;
• Cancer;
• Fibrose kystique;
• Hypo ou hyperthyroïdie;
• Diabète;
• Maladie cœliaque;
• La maladie de Crohn;
• LE SIDA;
• Giardiase.

De plus, les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale pour enlever une partie de l'intestin, du foie ou du pancréas, ou qui utilisent une colostomie peuvent également avoir des problèmes d'absorption des nutriments et doivent suivre les recommandations du médecin ou du nutritionniste pour améliorer leur alimentation. Voir les symptômes du cancer de l'intestin.