8 aliments « malsains » que les nutritionnistes mangent

Contenu

• Frites
• Pâtes Blanches
• Pizza
• Pain et beurre
• Enchiladas au fromage
• Vraie Crème Glacée
• Hamburgers au fromage
• Muffins
• Avis pour

La plupart de la pornographie alimentaire publiée par les nutritionnistes n'est pas exactement du "porno" - c'est ce à quoi on s'attend : fruits, légumes, grains entiers. Et bien que vous seriez probablement déçu si nous ne pratiquions pas ce que nous prêchons, les diététiciens ne sont en aucun cas des mangeurs parfaits - comme le reste du monde, nous voulons parfois simplement manger ce que nous voulons manger. Le fait est que nous trouvons un moyen de faire de la place pour ces aliments dans notre alimentation globale.

Découvrez quelques aliments surprenants que les professionnels de l'alimentation saine mangent régulièrement et volez leurs pourboires afin que vous puissiez déguster des pâtes, des mexicains et des glaces avec ces salades et ces poitrines de poulet.

Frites

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J'adore les frites, pas celles qui sortent de la corde ou du steak, mais celles qui se situent entre les deux. Je les savoure presque chaque semaine dans mon restaurant local avec des blancs d'œufs brouillés, du brocoli et des tomates, ou parfois je les commande dans un restaurant avec un cocktail de crevettes et des choux de Bruxelles sautés. [Tweetez cette astuce !] Mais si je me sens très indulgent, j'accompagnerai mes frites avec un burger, tiens le bun.

Pâtes Blanches

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À la maison, Jackie Newgent, R.D.N., nutritionniste culinaire et auteur de Le livre de cuisine avec ou sans viande, ne cuit que des pâtes de grains entiers. Mais si elle est dans un restaurant italien et qu'elle est d'humeur nouille, elle ne dit pas non aux pâtes blanches. "Et je ne me sens pas coupable, j'en prends le plaisir", ajoute-t-elle. "Cela n'arrive peut-être que quelques fois par mois. Tout le monde a droit à quelques indulgences, y compris les nutritionnistes."

Pizza

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Pour aider à garder ses portions de pizza sous contrôle, Joan Salge Blake, R.D.N., porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, charge sa tarte de légumes comme des tomates, des champignons, du brocoli, des oignons et des aubergines. "C'est tellement bourré de légumes que je ne peux pas manger plus de deux morceaux, deux pour être exact. Si je ne le faisais pas, je finirais par en manger quatre tranches", dit-elle.

Pain et beurre

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J'ai l'habitude de dire à mes patients de passer le grenier au restaurant, mais Elisa Zied, R.D.N., auteur de Plus jeune la semaine prochaine, ne tient pas toujours compte de ce conseil. Elle dit qu'elle mange du pain avec de l'huile d'olive ou du beurre lorsqu'elle mange au restaurant environ deux fois par semaine. "C'est un régal pour moi que j'associe à l'un de mes plats préférés comme des aubergines grillées garnies de mozzarella et de sauce tomate, ou du bœuf maigre et des oignons légèrement sautés ou des choux de Bruxelles."

Enchiladas au fromage

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Alors qu'un nutritionniste peut recommander de commander les fajitas au poulet ou aux crevettes dans un restaurant mexicain, Tara Gidus, R.D.N., co-animatrice de l'émission de télévision en ligne Mojo émotionnel et auteur de Livre de recettes ventre plat pour les nuls, va pour les enchiladas-et le plus cheesier le mieux, dit-elle. Elle peut apprécier son plat car elle garde l'équilibre à l'esprit. "Puisque je choisis un plat si riche en calories, je renonce aux chips et à la salsa et je saute généralement aussi l'alcool."

Vraie Crème Glacée

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Oubliez les glaces allégées et fro-yo-Toby Amidor, R.D., auteur de La cuisine au yaourt grec (Grand Central Publishing, mai 2014), ne mange que les vrais trucs. Sa gâterie deux ou trois fois par mois est généralement composée de pépites de chocolat à la menthe avec des pépites et du fudge chaud, le tout dans des portions saines : 1/2 à 3/4 tasse de crème glacée, 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat ou de fudge chaud, 2 cuillères à café de pépites et 1 /4 tasse de fraises et de bleuets frais. [Tweetez cette gâterie !]

Hamburgers au fromage

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Patricia Bannan, R.D.N., auteur de Bien manger quand le temps est compté, est un amateur de cheeseburger. « Je ne suis pas fan des burgers de fast-food, mais quand je suis dans un resto assis qui fait de bons burgers ou à un barbecue entre amis, j'opterai souvent pour un burger juteux, garni de fromage de chèvre si disponible », dit-elle, ajoutant qu'elle passe souvent sur le petit pain et le mange à la place avec une salade.

Muffins

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Les muffins Carby ne figurent pas sur la plupart des listes de diététistes (voire aucune) des meilleurs choix de petit-déjeuner, mais Bonnie Taub Dix, R.D.N., auteur de Lisez-le avant de le manger et une experte en communication nutritionnelle de New York, commencera sa journée avec un ou la moitié d'un si c'est énorme. Elle l'associe avec du fromage cottage, du fromage ricotta, du yaourt grec ou des œufs pour des protéines toujours importantes.

Avis pour