8 avantages pour la santé impressionnants du poivre de Cayenne

Contenu

• Que sont les poivrons de Cayenne?
• 1. Peut stimuler votre métabolisme
• 2. Peut aider à réduire la faim
• 3. Peut abaisser la tension artérielle
• 4. Peut aider la santé digestive
• 5. Peut aider à soulager la douleur
• 6. Peut améliorer le psoriasis
• 7. Peut réduire le risque de cancer
• 8. Facile à ajouter à votre alimentation
• Risques et précautions
• The Bottom Line

Beaucoup de gens considèrent les poivrons de Cayenne comme le roi des herbes médicinales.

En fait, ces poivrons sont utilisés depuis des milliers d'années pour aider à traiter de nombreux problèmes de santé.

Non seulement ils ont des propriétés médicinales, mais les poivrons de Cayenne sont également parfaits pour la cuisson et contiennent plusieurs nutriments bénéfiques.

Que sont les poivrons de Cayenne?

Les piments de Cayenne sont un type de piment. Ils appartiennent à la famille des morelles des plantes à fleurs et sont étroitement liés aux poivrons et aux jalapeños.

Ils étaient à l'origine cultivés en Amérique centrale et du Sud, mais importés en Europe au XVe siècle par Christophe Colomb.

Les poivrons de Cayenne sont une épice populaire utilisée dans de nombreux styles de cuisine régionaux différents, et ils sont utilisés en médecine depuis des milliers d'années.

Ces poivrons possèdent un profil nutritionnel impressionnant, qui comprend une variété d'antioxydants bénéfiques pour votre santé.

Une cuillère à soupe (5 grammes) de poivre de Cayenne contient les éléments suivants (1):

• Calories: 17
• Graisse: 1 gramme
• Glucides: 3 grammes
• Fibre: 1,4 grammes
• Protéine: 0,6 grammes
• Vitamine A: 44% du RDI
• Vitamine E: 8% du RDI
• Vitamine C: 7% du RDI
• Vitamine B6: 6% du RDI
• Vitamine K: 5% du RDI
• Manganèse: 5% du RDI
• Potassium: 3% du RDI
• Riboflavine: 3% du RDI

La capsaïcine, l'ingrédient actif des piments de Cayenne, est ce qui leur donne leurs propriétés médicinales.

Cela leur donne également leur goût chaud. En fait, la température d'un piment de Cayenne dépend de sa teneur en capsaïcine. Plus elle contient de capsaïcine, plus elle est chaude.

Voici 8 avantages scientifiques du poivre de Cayenne.

1. Peut stimuler votre métabolisme

La capsaïcine dans les poivrons de Cayenne a des propriétés stimulant le métabolisme.

Il aide à augmenter la quantité de chaleur produite par votre corps, vous faisant brûler plus de calories par jour (2).

Il le fait grâce à un processus appelé thermogenèse induite par l'alimentation, qui provoque une augmentation de votre métabolisme.

Dans une étude, les personnes qui ont pris un petit déjeuner contenant de la capsaïcine et de l'huile de triglycérides à chaîne moyenne ont brûlé 51% de calories de plus pendant ce repas, par rapport aux personnes qui n'en avaient pas pour le petit déjeuner (3).

Mais alors que la capsaïcine aide à stimuler le métabolisme, l'effet global est faible.

Dans une autre étude, les personnes qui ont mangé 1 gramme de poivre de Cayenne rouge n'ont brûlé que 10 calories de plus en quatre heures et demie, par rapport à celles qui n'en ont pas mangé (4).

Il est également important de savoir que les personnes qui consomment régulièrement des poivrons de Cayenne ne continuent pas à en tirer les mêmes avantages au fil du temps, car leur corps s'adapte aux effets (4).

Résumé: La capsaïcine dans les poivrons de Cayenne peut aider à stimuler votre métabolisme. Cependant, son effet est faible et vous pouvez développer une tolérance.

2. Peut aider à réduire la faim

Fait intéressant, les poivrons de Cayenne peuvent réduire votre faim, vous aidant à manger moins et à vous sentir rassasié plus longtemps.

De nombreuses études montrent que la capsaïcine dans les poivrons de Cayenne aide à réduire la faim (5, 6, 7, 8).

Comment cela fonctionne-t-il n'est pas complètement compris, mais une étude a montré qu'il réduit la production de l'hormone de la faim ghréline (9).

Une étude a montré que les personnes prenant de la capsaïcine mangeaient moins de nourriture tout au long de la journée que celles qui n'en prenaient pas. Plus précisément, ceux qui prennent des suppléments de capsaïcine mangent 10% de moins, tandis que ceux qui boivent une boisson contenant de la capsaïcine mangent 16% de moins (10).

Les personnes de la même étude ont également déclaré se sentir plus rassasiées tout en mangeant moins de calories (10).

Résumé: La capsaïcine dans les poivrons de Cayenne peut aider à réduire votre faim, vous aidant à manger moins tout au long de la journée.

3. Peut abaisser la tension artérielle

L'hypertension artérielle est un énorme risque pour la santé dans le monde. En fait, plus de 40% des adultes de plus de 25 ans souffrent d'hypertension artérielle (11).

Fait intéressant, des études animales ont montré que la capsaïcine dans les poivrons de Cayenne peut réduire l'hypertension artérielle.

Une étude sur des souris souffrant d'hypertension artérielle a montré que la consommation à long terme d'épices alimentaires contenant de la capsaïcine contribuait à réduire la pression artérielle (12).

Une autre étude a montré que la capsaïcine aidait à détendre les vaisseaux sanguins chez les porcs, entraînant une baisse de la pression artérielle (13).

Il est important de noter que les résultats ci-dessus sont basés sur des animaux et que les effets de la capsaïcine peuvent différer chez l'homme. Il est préférable de prendre ces résultats avec un grain de sel.

Résumé: La capsaïcine a semblé réduire la tension artérielle dans les études animales. Des études humaines sont nécessaires avant de faire une recommandation.

4. Peut aider la santé digestive

Les épices alimentaires et leurs composants actifs peuvent procurer de nombreux avantages à votre estomac.

Par exemple, le poivre de Cayenne peut aider à renforcer la défense de l'estomac contre les infections, à augmenter la production de liquide digestif et à fournir des enzymes à l'estomac, facilitant ainsi la digestion (14).

Il le fait en stimulant les nerfs de l'estomac qui signalent une protection contre les blessures (15).

Alors que certains pensent que les aliments épicés peuvent provoquer des ulcères d'estomac, un article de synthèse a montré que la capsaïcine contenue dans les poivrons de Cayenne peut en fait aider à réduire le risque d'ulcères d'estomac (15).

Résumé: Les poivrons de Cayenne peuvent aider à améliorer votre santé digestive et à réduire votre risque d'ulcères d'estomac.

5. Peut aider à soulager la douleur

La capsaïcine a de puissantes propriétés analgésiques lorsqu'elle est appliquée sur la peau dans une crème.

En effet, la capsaïcine aide à réduire la quantité de substance P, un neuropeptide produit par l'organisme qui se rend au cerveau pour signaler la douleur (16).

Lorsque moins de substance P est produite, les signaux de douleur ne peuvent plus atteindre le cerveau et les sensations de douleur diminuent (17).

La capsaïcine est disponible sous forme de crème pour la peau et est souvent recommandée pour les conditions suivantes (18, 19):

• Douleurs articulaires et musculaires
• Douleur dans le bas du dos
• Douleur après la chirurgie
• Douleur de conditions nerveuses comme le zona

De plus, il est important de noter que la crème de capsaïcine ne doit pas être appliquée sur une plaie ouverte ou une peau cassée.

Résumé: La capsaïcine possède de puissantes propriétés anti-douleur. Il soulage la douleur en réduisant la quantité de substance P produite par votre corps.

6. Peut améliorer le psoriasis

Les maladies auto-immunes sont des conditions dans lesquelles votre corps s'attaque.

Le psoriasis est un exemple de maladie auto-immune qui apparaît sous forme de plaques de peau rouge, démangeaisons et squameuses.

Actuellement, il n'existe aucun remède contre le psoriasis. Cependant, les crèmes de capsaïcine peuvent aider à soulager les démangeaisons et à améliorer l'apparence des zones touchées par le psoriasis (20, 21).

Une étude a montré que les patients atteints de psoriasis traités avec de la crème de capsaïcine présentaient une réduction significative de l'entartrage, des rougeurs et des plaques par rapport aux patients ayant reçu une crème placebo (22).

On pense que la substance P joue un rôle dans le psoriasis. Comme mentionné précédemment, la capsaïcine aide à réduire la quantité de substance P produite par votre corps (23).

Résumé: Les crèmes de capsaïcine peuvent aider à améliorer les symptômes du psoriasis en aidant à réduire la quantité de substance P produite par votre corps.

7. Peut réduire le risque de cancer

Le cancer est une maladie caractérisée par une croissance cellulaire incontrôlable.

La capsaïcine des piments de Cayenne est prometteuse pour réduire le risque de cancer. Il peut le faire en attaquant de nombreuses voies différentes dans le processus de croissance des cellules cancéreuses (24, 25).

En fait, des études ont montré que la capsaïcine peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et même provoquer la mort cellulaire pour de nombreux types de cancer, y compris le cancer de la prostate, du pancréas et de la peau (26).

Bien que les effets de la capsaïcine sur les cellules cancéreuses semblent prometteurs, il est important de noter que les résultats actuels sont basés sur des études en laboratoire et sur des animaux.

Les effets de la capsaïcine sur le cancer chez l'homme n'ont pas encore été étudiés, il est donc sage de prendre ces informations avec un grain de sel.

Résumé: La capsaïcine s'est révélée prometteuse dans la recherche sur le cancer, bien que des études humaines soient nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions.

8. Facile à ajouter à votre alimentation

Le poivre de Cayenne est facile à incorporer à votre alimentation. Il se présente sous différentes formes, y compris dans son ensemble, les épices et les suppléments.

Une large sélection est disponible sur Amazon.

Vous pouvez ajouter une pincée d'épices au poivre de Cayenne à bon nombre de vos aliments préférés, comme les œufs, les frites maison et même les marinades.

Alternativement, vous pouvez couper des poivrons de Cayenne entiers et les ajouter aux salades.

Si vous n'avez jamais mangé de poivre de Cayenne auparavant, assurez-vous de faire un petit test de goût pour voir si vous pouvez tolérer la chaleur, car ils sont très épicés.

Résumé: Les poivrons de Cayenne sont faciles à incorporer à votre alimentation. Essayez d'en ajouter une pincée à certains de vos plats préférés.

Risques et précautions

Les piments de Cayenne sont généralement reconnus comme sûrs à manger (27).

Cependant, manger trop de poivre de Cayenne en une seule séance peut vous donner mal au ventre et vous rendre malade (28).

Si vous prenez des médicaments pour l'hypertension artérielle, tels que des inhibiteurs de l'ECA, consultez votre médecin avant d'essayer la crème de capsaïcine, car cela peut provoquer une toux (29).

De plus, si vous prenez un anticoagulant comme la warfarine, consultez votre médecin avant d'essayer les poivrons de Cayenne, car ils peuvent augmenter votre risque de saignement (30).

Enfin, lorsque vous appliquez de la crème de capsaïcine sur votre peau, ne l'appliquez pas sur une plaie ouverte ou une peau cassée.

Résumé: Les piments de Cayenne sont généralement sûrs à manger. Cependant, si vous prenez des anticoagulants ou des médicaments pour l'hypertension, consultez votre médecin avant d'essayer les poivrons de Cayenne ou la crème de capsaïcine.

The Bottom Line

Les poivrons de Cayenne peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé qui sont le résultat de leur composant actif, la capsaïcine.

Ils peuvent réduire votre appétit et aider à abaisser la tension artérielle, entre autres bienfaits.

Si vous craignez que les poivrons de Cayenne n'interagissent avec votre médicament actuel, il est préférable de consulter votre médecin.

Pour la plupart des gens, les poivrons de Cayenne sont un excellent moyen d'ajouter un coup de pied à votre alimentation.