10 principales causes de prise de poids et d'obésité

Contenu

• Obésité et volonté
• 1. Génétique
• 2.Malbouffe d'ingénierie
• 3. Dépendance alimentaire
• 4. Marketing agressif
• 5. Insuline
• 6. Certains médicaments
• 7. Résistance à la leptine
• 8. Disponibilité des aliments
• 9. Sucre
• 10. Informations erronées
• La ligne de fond

L'obésité est l'un des plus gros problèmes de santé au monde.

Il est associé à plusieurs conditions apparentées, connues collectivement sous le nom de syndrome métabolique. Ceux-ci comprennent l'hypertension artérielle, une glycémie élevée et un mauvais profil lipidique sanguin.

Les personnes atteintes du syndrome métabolique courent un risque beaucoup plus élevé de maladie cardiaque et de diabète de type 2 que celles dont le poids se situe dans une fourchette normale.

Au cours des dernières décennies, de nombreuses recherches se sont concentrées sur les causes de l'obésité et sur la manière de la prévenir ou de la traiter.

Obésité et volonté

Beaucoup de gens semblent penser que la prise de poids et l'obésité sont causées par un manque de volonté.

Ce n’est pas tout à fait vrai. Bien que la prise de poids soit en grande partie le résultat d'un comportement alimentaire et d'un mode de vie, certaines personnes sont désavantagées lorsqu'il s'agit de contrôler leurs habitudes alimentaires.

Le fait est que la suralimentation est motivée par divers facteurs biologiques tels que la génétique et les hormones. Certaines personnes sont simplement prédisposées à prendre du poids ().

Bien sûr, les gens peuvent surmonter leurs désavantages génétiques en modifiant leur mode de vie et leur comportement. Les changements de mode de vie exigent de la volonté, du dévouement et de la persévérance.

Néanmoins, les affirmations selon lesquelles le comportement est purement fonction de la volonté sont beaucoup trop simplistes.

Ils ne prennent pas en compte tous les autres facteurs qui déterminent en fin de compte ce que les gens font et quand ils le font.

Voici 10 facteurs qui sont les principales causes de prise de poids, d'obésité et de maladie métabolique, dont beaucoup n'ont rien à voir avec la volonté.

1. Génétique

L'obésité a une forte composante génétique. Les enfants de parents obèses sont beaucoup plus susceptibles de devenir obèses que les enfants de parents maigres.

Cela ne veut pas dire que l’obésité est complètement prédéterminée. Ce que vous mangez peut avoir un effet majeur sur les gènes exprimés et ceux qui ne le sont pas.

Les sociétés non industrialisées deviennent rapidement obèses lorsqu'elles commencent à manger un régime alimentaire occidental typique. Leurs gènes n’ont pas changé, mais l’environnement et les signaux qu’ils ont envoyés à leurs gènes ont changé.

En termes simples, les composants génétiques affectent votre susceptibilité à prendre du poids. Des études sur des jumeaux identiques le démontrent très bien ().

Sommaire Certaines personnes semblent génétiquement sensibles à la prise de poids et à l'obésité.

2.Malbouffe d'ingénierie

Les aliments fortement transformés ne sont souvent guère plus que des ingrédients raffinés mélangés à des additifs.

Ces produits sont conçus pour être bon marché, durer longtemps sur les étagères et avoir un goût si incroyablement bon qu'ils sont difficiles à résister.

En rendant les aliments aussi savoureux que possible, les fabricants de produits alimentaires essaient d'augmenter leurs ventes. Mais ils favorisent également la suralimentation.

La plupart des aliments transformés aujourd'hui ne ressemblent pas du tout aux aliments entiers. Ce sont des produits de haute technologie, conçus pour attirer les gens.

Sommaire Les magasins sont remplis d'aliments transformés auxquels il est difficile de résister. Ces produits favorisent également la suralimentation.

3. Dépendance alimentaire

Beaucoup de malbouffe sucrée et riche en graisses stimulent les centres de récompense de votre cerveau (3,).

En fait, ces aliments sont souvent comparés à des drogues couramment consommées comme l'alcool, la cocaïne, la nicotine et le cannabis.

La malbouffe peut entraîner une dépendance chez les personnes sensibles. Ces personnes perdent le contrôle de leur comportement alimentaire, tout comme les personnes aux prises avec une dépendance à l'alcool qui perdent le contrôle de leur comportement de consommation d'alcool.

La toxicomanie est un problème complexe qui peut être très difficile à surmonter. Lorsque vous devenez accro à quelque chose, vous perdez votre liberté de choix et la biochimie de votre cerveau commence à vous appeler.

Sommaire Certaines personnes éprouvent de fortes envies de nourriture ou une dépendance. Cela s'applique en particulier aux malbouffe sucrés et riches en graisses qui stimulent les centres de récompense dans le cerveau.

4. Marketing agressif

Les producteurs de malbouffe sont des commerçants très agressifs.

Leurs tactiques peuvent parfois devenir contraires à l'éthique et ils essaient parfois de commercialiser des produits très malsains en tant qu'aliments sains.

Ces entreprises font également des déclarations trompeuses. Pire encore, ils ciblent leur marketing spécifiquement vers les enfants.

Dans le monde d’aujourd’hui, les enfants deviennent obèses, diabétiques et dépendants de la malbouffe bien avant d’être assez vieux pour prendre des décisions éclairées à ce sujet.

Sommaire Les producteurs alimentaires dépensent beaucoup d’argent pour vendre de la malbouffe, ciblant parfois spécifiquement les enfants, qui n’ont ni les connaissances ni l’expérience nécessaires pour se rendre compte qu’ils sont induits en erreur.

5. Insuline

L'insuline est une hormone très importante qui régule le stockage d'énergie, entre autres.

L'une de ses fonctions est de dire aux cellules graisseuses de stocker la graisse et de conserver la graisse qu'elles transportent déjà.

Le régime occidental favorise la résistance à l'insuline chez de nombreuses personnes en surpoids et obèses. Cela élève les niveaux d'insuline dans tout le corps, entraînant le stockage de l'énergie dans les cellules adipeuses au lieu d'être disponible pour utilisation ().

Alors que le rôle de l’insuline dans l’obésité est controversé, plusieurs études suggèrent que des taux d’insuline élevés ont un rôle causal dans le développement de l’obésité ().

L'un des meilleurs moyens de réduire votre insuline est de réduire les glucides simples ou raffinés tout en augmentant l'apport en fibres ().

Cela conduit généralement à une réduction automatique de l'apport calorique et à une perte de poids sans effort - aucun comptage des calories ou contrôle des portions n'est nécessaire (,).

Sommaire Des niveaux élevés d'insuline et une résistance à l'insuline sont liés au développement de l'obésité. Pour réduire les niveaux d'insuline, réduisez votre consommation de glucides raffinés et consommez plus de fibres.

6. Certains médicaments

De nombreux médicaments pharmaceutiques peuvent entraîner une prise de poids comme effet secondaire ().

Par exemple, les antidépresseurs ont été associés à un gain de poids modeste au fil du temps ().

D'autres exemples incluent les médicaments contre le diabète et les antipsychotiques (,).

Ces médicaments ne diminuent pas votre volonté. Ils modifient la fonction de votre corps et de votre cerveau, réduisant le taux métabolique ou augmentant l'appétit (,).

Sommaire Certains médicaments peuvent favoriser la prise de poids en réduisant le nombre de calories brûlées ou en augmentant l'appétit.

7. Résistance à la leptine

La leptine est une autre hormone qui joue un rôle important dans l'obésité.

Il est produit par les cellules graisseuses et ses taux sanguins augmentent avec une masse grasse plus élevée. Pour cette raison, les niveaux de leptine sont particulièrement élevés chez les personnes obèses.

Chez les personnes en bonne santé, des niveaux élevés de leptine sont liés à une diminution de l'appétit. Lorsqu'il fonctionne correctement, il doit indiquer à votre cerveau à quel point vos réserves de graisse sont élevées.

Le problème est que la leptine ne fonctionne pas comme elle le devrait chez de nombreuses personnes obèses, car pour une raison quelconque, elle ne peut pas traverser la barrière hémato-encéphalique ().

Cette condition est appelée résistance à la leptine et est considérée comme un facteur majeur dans la pathogenèse de l'obésité.

Sommaire La leptine, une hormone qui réduit l'appétit, ne fonctionne pas chez de nombreuses personnes obèses.

8. Disponibilité des aliments

Un autre facteur qui influence considérablement le tour de taille des gens est la disponibilité de la nourriture, qui a considérablement augmenté au cours des derniers siècles.

La nourriture, en particulier la malbouffe, est partout maintenant. Les magasins proposent des aliments tentants là où ils sont le plus susceptibles d'attirer votre attention.

Un autre problème est que la malbouffe est souvent moins chère que les aliments sains et entiers, en particulier en Amérique.

Certaines personnes, en particulier dans les quartiers les plus pauvres, n’ont même pas la possibilité d’acheter de vrais aliments, comme des fruits et légumes frais.

Les dépanneurs de ces régions ne vendent que des sodas, des bonbons et de la malbouffe transformée et emballée.

Comment peut-il être question de choix s'il n'y en a pas?

Sommaire Dans certaines régions, trouver des aliments frais et entiers peut être difficile ou coûteux, ne laissant aux gens d'autre choix que d'acheter de la malbouffe malsaine.

9. Sucre

Le sucre ajouté peut être le pire aspect de l'alimentation moderne.

C'est parce que le sucre modifie les hormones et la biochimie de votre corps lorsqu'il est consommé en excès. Ceci, à son tour, contribue à la prise de poids.

Le sucre ajouté est la moitié du glucose, la moitié du fructose. Les gens consomment du glucose à partir d'une variété d'aliments, y compris les amidons, mais la majorité du fructose provient du sucre ajouté.

Un apport excessif en fructose peut entraîner une résistance à l'insuline et des taux d'insuline élevés. Il ne favorise pas non plus la satiété de la même manière que le glucose (,,).

Pour toutes ces raisons, le sucre contribue à l'augmentation du stockage d'énergie et, finalement, à l'obésité.

Sommaire Les scientifiques pensent qu'une consommation excessive de sucre peut être l'une des principales causes de l'obésité.

10. Informations erronées

Partout dans le monde, les gens sont mal informés sur la santé et la nutrition.

Il y a de nombreuses raisons à cela, mais le problème dépend en grande partie de la provenance des informations.

De nombreux sites Web, par exemple, diffusent des informations inexactes ou même incorrectes sur la santé et la nutrition.

Certains organes de presse simplifient à l'extrême ou interprètent mal les résultats d'études scientifiques et les résultats sont souvent sortis de leur contexte.

D'autres informations peuvent simplement être obsolètes ou basées sur des théories qui n'ont jamais été pleinement prouvées.

Les entreprises alimentaires jouent également un rôle. Certains font la promotion de produits, tels que les suppléments de perte de poids, qui ne fonctionnent pas.

Les stratégies de perte de poids basées sur de fausses informations peuvent freiner vos progrès. Il est important de bien choisir vos sources.

Sommaire La désinformation peut contribuer à la prise de poids chez certaines personnes. Cela peut également rendre la perte de poids plus difficile.

La ligne de fond

Si vous avez des inquiétudes concernant votre tour de taille, vous ne devez pas utiliser cet article comme excuse pour abandonner.

Bien que vous ne puissiez pas contrôler entièrement le fonctionnement de votre corps, vous pouvez apprendre à contrôler vos habitudes alimentaires et à modifier votre mode de vie.

À moins qu'une condition médicale ne vous gêne, il est en votre pouvoir de contrôler votre poids.

Cela demande souvent un travail acharné et un changement radical de mode de vie, mais de nombreuses personnes réussissent à long terme malgré les chances de réussite.

L’objectif de cet article est d’ouvrir l’esprit des gens sur le fait que quelque chose d’autre que la responsabilité individuelle joue un rôle dans l’épidémie d’obésité.

Le fait est que les habitudes alimentaires modernes et la culture alimentaire doivent être modifiées pour pouvoir inverser ce problème à l'échelle mondiale.

L'idée que tout cela est causé par un manque de volonté est exactement ce que les producteurs alimentaires veulent que vous croyiez, afin qu'ils puissent continuer leur commercialisation en paix.