Votre alimentation après un pontage gastrique

La chirurgie de pontage gastrique modifie la façon dont votre corps gère les aliments. Cet article vous expliquera comment vous adapter à une nouvelle façon de manger après la chirurgie.

Vous avez subi un pontage gastrique. Cette chirurgie a rendu votre estomac plus petit en fermant la majeure partie de votre estomac avec des agrafes. Cela a changé la façon dont votre corps gère la nourriture que vous mangez. Vous mangerez moins de nourriture et votre corps n'absorbera pas toutes les calories de la nourriture que vous mangez.

Votre fournisseur de soins de santé vous renseignera sur les aliments que vous pouvez manger et les aliments que vous devriez éviter. Il est très important de suivre ces directives diététiques.

Vous ne mangerez que des aliments liquides ou en purée pendant 2 ou 3 semaines après la chirurgie. Vous ajouterez lentement des aliments mous, puis des aliments ordinaires.

• Lorsque vous recommencerez à manger des aliments solides, vous vous sentirez rassasié très rapidement au début. Quelques bouchées de nourriture solide vous rassasieront. C'est parce que votre nouvelle poche gastrique ne contient au début qu'une cuillerée à soupe de nourriture, de la taille d'une noix.
• Votre pochette deviendra légèrement plus grande avec le temps. Vous ne voulez pas l'étirer, alors ne mangez pas plus que ce que votre fournisseur recommande. Lorsque votre sachet est plus grand, il ne contiendra pas plus d'environ 1 tasse (250 millilitres) de nourriture mâchée. Un estomac normal peut contenir un peu plus de 4 tasses (1 litre, L) de nourriture mâchée.

Vous perdrez du poids rapidement au cours des 3 à 6 premiers mois. Pendant ce temps, vous pouvez :

• Avoir des courbatures
• Se sentir fatigué et froid
• Avoir la peau sèche
• Avoir des changements d'humeur
• Perte de cheveux ou cheveux clairsemés

Ces symptômes sont normaux. Ils devraient disparaître à mesure que vous absorbez plus de protéines et de calories à mesure que votre corps s'habitue à votre perte de poids.

N'oubliez pas de manger lentement et de mâcher chaque bouchée très lentement et complètement. N'avalez pas de nourriture jusqu'à ce qu'elle soit lisse. L'ouverture entre votre nouvelle poche gastrique et vos intestins est très petite. Les aliments mal mâchés peuvent bloquer cette ouverture.

• Prenez au moins 20 à 30 minutes pour manger un repas. Si vous vomissez ou avez des douleurs sous le sternum pendant ou après avoir mangé, vous mangez peut-être trop vite.
• Mangez 6 petits repas tout au long de la journée au lieu de 3 gros repas. Ne grignotez pas entre les repas.
• Arrêtez de manger dès que vous êtes rassasié.

Certains aliments que vous mangez peuvent causer de la douleur ou de l'inconfort si vous ne les mâchez pas complètement. Certains d'entre eux sont les pâtes, le riz, le pain, les légumes crus et les viandes, en particulier le steak. L'ajout d'une sauce, d'un bouillon ou d'une sauce faible en gras peut les rendre plus faciles à digérer. D'autres aliments qui peuvent causer de l'inconfort sont les aliments secs, comme le maïs soufflé et les noix, ou les aliments fibreux, comme le céleri et le maïs.

Vous devrez boire jusqu'à 8 tasses (2 L) d'eau ou d'autres liquides sans calories chaque jour. Suivez ces directives pour boire :

• Ne buvez rien pendant 30 minutes après avoir mangé. Aussi, ne buvez rien pendant que vous mangez. Le liquide vous remplira. Cela peut vous empêcher de manger suffisamment d'aliments sains. Il peut également lubrifier les aliments et vous permettre de manger plus que vous n'auriez dû.
• Prenez de petites gorgées lorsque vous buvez. Ne pas avaler.
• Demandez à votre fournisseur de soins avant d'utiliser une paille, car elle peut apporter de l'air dans votre estomac.

Vous devrez vous assurer que vous consommez suffisamment de protéines, de vitamines et de minéraux pendant que vous perdez du poids rapidement. Manger principalement des protéines, des fruits, des légumes et des grains entiers aidera votre corps à obtenir les nutriments dont il a besoin.

Les protéines peuvent être les plus importantes de ces aliments au début de la chirurgie. Votre corps a besoin de protéines pour développer ses muscles et autres tissus corporels, et pour bien guérir après la chirurgie. Les choix de protéines faibles en gras comprennent :

• Poulet sans peau.
• Boeuf maigre (la viande hachée est bien tolérée) ou porc.
• Poisson.
• eggsufs entiers ou blancs d'œufs.
• Haricots.
• Les produits laitiers, qui comprennent les fromages à pâte dure faibles en gras ou sans gras, le fromage cottage, le lait et le yogourt.

Après un pontage gastrique, votre corps n'absorbera pas certaines vitamines et minéraux importants. Vous devrez prendre ces vitamines et minéraux pour le reste de votre vie :

• Multivitamine avec fer.
• Vitamine B12.
• Calcium (1200 mg par jour) et vitamine D. Votre corps ne peut absorber qu'environ 500 mg de calcium à la fois. Divisez votre calcium en 2 ou 3 doses au cours de la journée. Le calcium doit être pris sous forme de "citrate".

Vous devrez peut-être également prendre d'autres suppléments.

Vous devrez passer des examens réguliers avec votre fournisseur de soins pour suivre votre poids et vous assurer que vous mangez bien. Ces visites sont un bon moment pour parler avec votre fournisseur de tout problème que vous rencontrez avec votre alimentation ou d'autres problèmes liés à votre chirurgie et à votre rétablissement.

Évitez les aliments riches en calories. Il est important d'obtenir toute la nutrition dont vous avez besoin sans manger trop de calories.

• Ne mangez pas d'aliments qui contiennent beaucoup de graisses, de sucre ou de glucides.
• Ne buvez pas beaucoup d'alcool. L'alcool a beaucoup de calories, mais il ne fournit pas de nutrition.
• Ne buvez pas de liquides riches en calories. Évitez les boissons qui contiennent du sucre, du fructose ou du sirop de maïs.
• Évitez les boissons gazeuses (boissons à bulles), ou laissez-les reposer avant de boire.

Les portions et les portions comptent toujours. Votre diététiste ou nutritionniste peut vous suggérer des portions des aliments de votre alimentation.

Si vous prenez du poids après un pontage gastrique, posez-vous les questions suivantes :

• Est-ce que je mange trop d'aliments ou de boissons riches en calories ?
• Est-ce que je reçois assez de protéines ?
• Est-ce que je mange trop souvent ?
• Est-ce que je fais assez d'exercice ?

Appelez votre fournisseur si :

• Vous prenez du poids ou vous arrêtez de perdre du poids.
• Vous vomissez après avoir mangé.
• Vous avez la diarrhée la plupart du temps.
• Vous vous sentez fatigué tout le temps.
• Vous avez des étourdissements ou transpirez.

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